śrutownik walcowy - który konkretnie

[Klaus1973]

Mam zamiar zakupić sobie śrutownik.

Po nowym roku będę warzył warki takie po 60 l, na sprzęcie... - tutaj archiwalne zdjęcia tego cuda: http://tablica.pl/oferta/mini-browar-piwo-domowe-kociol-zacierno-warzelny-pasteryzator-ID21qWX.html

i kompletnie się nie znam na śrutownikach, który będzie ten idealny, dlatego potrzebuję waszej rady.

mam kilka typów:

http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/warzelnia-browaru/1031-srutownik-walcowy.html

http://www.alepiwo.pl/?produkty/sprzet/warzelnia/srutownik-dwuwalcowy-gabej.html - mój faworyt?

http://www.browamator.pl/szczegoly.php?grupa_p=6&przedm=419280 - 139 zielonych, ale bym miał dopiero na święta.

http://www.bromania.pl/aktywny.php?go=srutowanie

 

Pozdrawiam

Klaus

[Stolarz]

Ja używam tego z Firmy GABEJ. Solidny, małe rozmiary. Zmieliłem narazie 30 kg słodu i działa bez zarzutu.

[mrblaha]

GABEJ dla członków PSPD jest w cenie 300zł, więc opłaca się być członkiem stowarzyszenia:)

[bwie]

Witam,

Podepnę się pod temat ...

Zastanawiam się nad zakupem śrutownika z linka poniżej i mam pytanie czy ktoś takowego używa?

jak wrażenia z pracy, jak jest rozwiązany napęd na drugi walec?

 

 

http://www.browar.bi...nik_walcowy_eko

[Dr2]

Looknij na taki http://www.piwopiweczko.pl/Gniotownik-Srutownik-dwuwalcowy-GABEJ,549.html

[bwie]

Patrzyłem również na ten ...

100 pln taniej ale trzeba kombinować z pojemnikiem zasypowym (firmowy chyba ok 60-70 pln) i mocowaniem do podłoża (np ścisk stolarski) - tutaj jest komplet, poza tym zniechęca mnie, że ześrutowany słód sypie się na bok i podejrzewam, że cokolwiek będzie się pyliło wokoło

w tym sprzęcie z linka jest wyżłobienie w desce pasujące do górnego rantu fermentora, można założyć kawałek folii, tkaniny etc i nie mamy tego problemu.

[Wajcha]

Jeżeli jesteś członkiem PSPD koszt śrutownika GABEJ to 300 złotych + 20 przesyłka.

[bwie]

Jeżeli jesteś ...

nie jestem

[Malinowy]

Cześć!

Ja posiadam właśnie śrutownik GABEJ, kupiłem go razem z lejem zasypowym i bardzo sobie go chwalę, gdy śrutuję słód przyczepiam go do blatu ściskiem stolarskim a pod blatem stoi wiadro (takie białe z castoramy) i do niego sypie się śruta. Całość napędzam z wkrętarki bo jak mieliłem wiertarką, to mąkę zbierałem metr od blatu:) Wkrętarka (z marketu za 30zł) z około 100-200obr./min daje spokojnie radę. Szkoda, że nie mieszkasz gdzieś na śląsku to byś mógł wpaść do mnie i zobaczyłbyś sobie jak to wygląda i czy będzie to dla Ciebie praktyczne.

[Wajcha]

Jeśli nie jesteś członkiem PSPD to polecam się zapisać. Koszt 40 złotych na rok i w dodatku dostajesz prenumeratę roczną.

[carlas]

Pozwolę sobie podłączyć się pod temat (nie chciałem zakładać nowego ani odkopywać jakichś starych z 2009 roku ).

 

Zastanawiam się, czy można w ogóle takie antyki brać pod uwagę jako śrutowniki.

Oto kilka najsolidniejszych (swoją drogą, stare niemieckie konstrukcje wydają się być niezniszczalne):

 

http://www.ebay.de/itm/Original-Jupiter-Mohnmuhle-Guseisen-weis-Handmuhle-/331083165695?pt=DE_Haus_Garten_Heimwerker_Dampfreiniger&hash=item4d16182fff

 

http://www.ebay.de/itm/Hand-Getreidemuhle-Kruska-Kornmuhle-Stahl-Muhle-MahlwerkKorn-Samen-Mohn-Muhle-/251399866600?pt=DE_Haus_Garten_Heimwerker_Dampfreiniger&hash=item3a889988e8

 

http://www.ebay.de/itm/Hand-Getreidemuhle-Kornmuhle-Jupiter-Stahl-Korn-Samen-Mohn-Muhle-Mahlwerk-/251399866986?pt=DE_Haus_Garten_Heimwerker_Dampfreiniger&hash=item3a88998a6a

 

http://www.ebay.de/itm/alte-Mohnmuhle-Getreidemuhle-verzinnt-gebraucht-DDR-Produkt-/231112145949?pt=DE_Haus_Garten_Heimwerker_Dampfreiniger&hash=item35cf5b7c1d

 

http://www.ebay.de/itm/2627-Alte-Muhle-Mohnmuhle-Reibe-/321266326602?pt=Haushalt_K%C3%BCche&hash=item4accf71c4a (ten ma nawet napis Beer )

 

Zdaję sobie sprawę, że mielenie tym może być długotrwałe i męczące, ale mniejsza z tym - ważne, żeby mieliło porządnie.

No i kręci mnie dołączyć do mojego małego browarku taki kawał historii

[Malinowy]

carlas kup i sprawdź co to jest warte bo nie są drogie, co do historii to bym taki optymistyczny nie był bo nie wyglądają na bardzo stare (max 40 - 50lat).

[kitex]

http://allegro.pl/maszynka-krajalnica-do-makaronu-tytoniu-ziol-150-i3751028955.html

 

Najtańszy śrutownik walcowy. mam już drugi taki. pierwszy zajeździłem, bo nie nasmarowałem tulejek. W obecnie eksploatowanym egzemplarzu zaaplikowałem towot i chodzi bez najmniejszego oporu, nie ścierają się tuleje.

Jedyna rzecz, jaką trzeba uczynić, to rozkręcenie, nacięcie walców cienką tarczą oraz zmontowanie ze sklejki zasobnika w kształcie trójkąta (wtedy dopasowuje się idealnie do wlotu).

Można napędzać korbką, silnikiem z kołem. Świetnie sprawdza się tania wiertarka, do której montujemy końcówkę od dużego płaskiego śrubokręta. Słód ok 9-10 kg śrutuję w ok 15-20 min. Można szybciej, ale zastosowane są tuleje z tworzywa sztucznego i na pewno nie jest to teflon

 

Zapomniałem dodać, że maszynkę należy przykręcić do jakiegoś blatu. Należy odkręcić oryginalną podstawkę i na stałe przytwierdzić, np. do deski z otworem, między otwór a maszynkę włożyć lejek wycięty z PET'a 5-litrowego.

 

I maltmill gotowy.

 

Oczywiście z regulacją szczeliny

[br.an.tr]

Możesz zrobić zdjęcia jak to wszystko przerobiłeś ?

[kitex]

Możesz zrobić zdjęcia jak to wszystko przerobiłeś ?

Zdjęcia zrobię wieczorem, zatem można się spodziewać ich dziś ok 23 bądź w piątek rano

[br.an.tr]

Czekamy. Ciekawy sposób na śrutownik walcowy

[kitex]

 

 

Nie wiem jeszcze jak dodać tu miniatury, a nie chcę zaśmiecać, więc daję odnośnik do mojej galerii

 

W razie wątpliwości, pytajcie.

[pershi]

Genialne!

Czy regulacja szczeliny to fabryczne rozwiązanie czy może Kolega musiał coś zaimprowizować?

 

Wałki raczej ze zwykłej stali?

Nie ma problemu z brudzeniem słodu?

[kitex]

Pokrętło do ustawiania szczeliny jest oryginalne, do ustawiania grubości makaronu Jest solidne i dokładne. Zakres od 0,1 mm do ok 3 mm. Ja ustawiam na ok 1,5 mm.

 

Maszynka jest sprzętem kuchennym. Więc jakiś poziom pod względem czystości trzyma

 

Przede wszystkim po nasmarowaniu tulejek wewnątrz walców, towot nie ma prawa wyjść na zewnątrz.

 

Wewnątrz są również dwa trybiki. One także muszą być nasmarowane!!

 

A oto lista śrutowników, prawie.... gotowych do użycia:

http://allegro.pl/li...u&search_scope=

Edytowane 12 Grudnia 2013 przez kitex

[pershi]

No i mam ochotę zmienić przystawkę zelmera na takie coś

[br.an.tr]

Niezłe. A jak się sprawdzają wałki w maszynce ? Ile kilogramów słodu już śrutowałeś na tym sprzęcie? Jak nacinałeś wałki to wałki są czymś pokryte zewnątrz na przykład chromem czy są z kwasówki utwardzanej ?

[gigo]

tu mam filmik jak działa taki śrutownik

[media]

[/media] Edytowane 13 Grudnia 2013 przez gigo

[kitex]

Świetny filmik

Pokazuje dokładnie, jak dosłownie śrutownik zasysa słód

 

Wałki są pokryte prawdopodobnie chromem. Pod spodem stal węglowa. Śrutuję jednorazowo ok 10 kg słodu w kilkanaście minut, przy pomocy wiertarki. Dodaję, praktycznie zawsze, szklankę wody. Mówię o tym, bo co ciekawe, wałki nie skorodowały jeszcze (?!).

 

Ja ześrutowałem na tym egzemplarzu ponad 250 kg słodu. W międzyczasie ze dwa razy rozkręcałem aby nasmarować.

[leech]

Zakres od 0,1 mm do ok 3 mm. Ja ustawiam na ok 1,5 mm.

1,5mm to trochę dużo. Też mam przerobioną taką maszynkę, ale mam ustawione 3 odległości miedzy wałkami, takie jak pan Kunze przykazał

- 1,6mm - walce wstępnego rozdrabniania

- 0,8mm - walce wymiału łuski

- 0,4mm - walce przemiału grysików

Zasyp przechodzi po kolei przez te 3 ustawienia i z maszynki do makaronu robi się śrutownik 6-walcowy

 

Wymieniłem te plastikowe tuleje na takie: http://www.contakt.pl/tuleja-lizgowa-tuf1-15x170-p-8503.html

wystarczy je przyciąć na długość i pasują idealnie.

[kitex]

Zakres od 0,1 mm do ok 3 mm. Ja ustawiam na ok 1,5 mm.

1,5mm to trochę dużo. Też mam przerobioną taką maszynkę, ale mam ustawione 3 odległości miedzy wałkami, takie jak pan Kunze przykazał

- 1,6mm - walce wstępnego rozdrabniania

- 0,8mm - walce wymiału łuski

- 0,4mm - walce przemiału grysików

Zasyp przechodzi po kolei przez te 3 ustawienia i z maszynki do makaronu robi się śrutownik 6-walcowy

 

Wymieniłem te plastikowe tuleje na takie: http://www.contakt.p...170-p-8503.html

wystarczy je przyciąć na długość i pasują idealnie.

Co do szerokości szczeliny, to przyznaję że szczelinomierzem nie badałem tematu

Ale też cały czas kontroluję "jakość" śrutowania.

Rozumiem, że słód trzy razy przepuszczasz przez śrutownik?