Wyeast 1332 - Northwest Ale?

[takijiro]

1332 - Northwest Ale?

 

One of the classic ale strains from a Northwest U.S. Brewery. Produces malty and mildly fruity ale with good depth and complexity.

 

Origin:

Flocculation: high

Attenuation: 67-71%

Temperature Range: 65-75° F (18-24° C)

Alcohol Tolerance: approximately 10% ABV

 

Styles:

American Amber Ale

American Barleywine

American Brown Ale

American IPA

American Pale Ale

American Stout

Blonde Ale

Classic American Pilsner

Fruit Beer

Imperial IPA

Spice, Herb, or Vegetable Beer

 

Jeden z klasycznych szczepów typu ale z Northwest U.S. Brewery. Daje słodowe i średnio-owocowe ale z głębią i kompleksowością.

 

Pochodzenie:

Flokulacja: wysoka

Odfermentowanie: 67%-71%

Zakres temperatur: 65-75 F, 18-24 C

Tolerancja na alkohol: około 10%

 

Style:

American Amber Ale

American Barleywine

American Brown Ale

American IPA

American Pale Ale

American Stout

Blonde Ale

Classic American Pilsner

Fruit Beer

Imperial IPA

Spice, Herb, or Vegetable Beer

[WiHuRa]

Ktoś ma jakieś doświadczenie z tym drożdżami ?

[Undeath]

Tak w 5 piwach je użyłem, w miarę dobre drożdże w Stoutcie najlepiej się prezentowały, W AIPA, Amber Ale, NZIPA, single Hop Simcoe, nie dały szczególnie dużo owoców jak w opisie, więcej dają słodowości i równoważą ładnie goryczkę chmielową. Nic szczególnego jakoś się nie wyróżniają super od US-05 czy Nottinghamów, choć minimalnie dają więcej treści.

[zgoda]

Osiadają znacznie lepiej od US-05, nie są aż tak neutralne, ale również nie jakoś szczególnie owocowe. Jestem z nich bardzo zadowolony.

[FurioSan]

a USA na forach narzekają na silną i dla niektórych nie akceptowalną cierpkość - czy ktoś kto ich używał ma też takie zdanie ?

[zgoda]

Nic z tych rzeczy.

[zgoda]

Tyle tylko, że są bardzo czułe na skład wody, a warunki fermentacji muszą być wzorowe, bo nie dofermentują.