Chmiel w szyszkach - jak chmielić?

[Stibons]

Przymierzam się do mojej 3 warki (2 z zacieraniem). Pierwszą warkę z zacieraniem zrobiłem z zestawu browamator.pl gdzie chmiel dodany był do zestawu w postaci granulatu i po prostu sypnąłem go do garnka.

Teraz planuję zrobić Polską IPA - też zestaw, ale z Piwoszarnia.pl, jednak tu dostałem chmiel w szyszkach. Moje pytanie jest następujące: Jak chmielić brzeczkę podczas gotowania, wrzucić po prostu szyszki luzem w odpowiednim czasie i ilości i gotować?

Wiem, że są tzw. muślinowe siateczki. Czy jest to rzecz niezbędna? Pytam bo nie planuje w najbliższym czasie zakupów i bez sensu jest zamawiać 1 czy 2 siateczki w sklepie... Czy można czymś zastąpić woreczki? Czytałem na forum o wykorzystaniu pończoch, ale to było raczej w kontekście chmielenia na cichej. Można gotować chmiel w pończosze, a może w ogóle to olać i tak jak pisałem - wrzucić luzem do gara?

Przepis przewiduje też chmielenie na zimno i tu planuję użyć pończochę. Przy okazji - czym obciążacie pończochę z chmielem?

Będę wdzięczny za sugestie i porady.

[zasada]

Ja kupowałem gazę jałową metr na metr, dzieliłem na odpowiedniej wielkości kawałki, dość luźno zawijałem w nią szyszki, wiązałem żeby nie wypadły i wrzucałem do chmielenia.

Problem pojawiał się przy dodawaniu więcej niż dwóch porcji. Sprawdzonym sposobem eliminującym konieczność bawienia się gazą jest druciak nadziewany na wąż/ rurkę zasysającą. Zaraz znajdę foto-story na jego temat

edit: nie mogę znaleźć więc polecam wątek, wątek, wątek.

Edytowane 15 Grudnia 2014 przez zasada

[GB...]

Mój tnę nożyczkami na kawałki bo zlewając wężykiem do chłodzenia zatyka mi wężyk. Potem po chłodzeniu to już nie problem.

[Konus]

druciak nadziewany na wąż/ rurkę zasysającą

polecam

[biervorkoster]

ja kupilem siateczke muslinowa. chmiel w szyszkach pozostal w siateczce, aromat i goryczka w brzeczce

[WujekStaszek]

ja kupilem siateczke muslinowa. chmiel w szyszkach pozostal w siateczce, aromat i goryczka w brzeczce

>ktoś pyta czym zastąpić siateczki

>powiedz, że używasz siateczek

 

Myślę, że gaza wystarczy w zupełności. Tanio, możesz dostosować ją do ilości chmielu, można po użyciu spokojnie wyrzucić.

[Stibons]

Dzięki za lekturę, w zasadzie wiem już co robić. Gazy użyję awaryjnie, przy najbliższych zakupach zaopatrzę się w woreczki na przyszłość. Teraz przed świetami na realizację zamówienia czeka się ok tygodnia. Temat filtrowania wyczerpują powyższe linki. Dzięki.

P.s. Jedna warstwa gazy na taki woreczek wystarczy?

 

[qub]

Tak, ja osobiście używam ostatnio woreczki z tetry (pieluchy). Uszyłem (sam ;p) z nich woreczki, wstawiłem bawełniany gruby sznurek do zaciągania. Działają

[biervorkoster]

ja kupilem siateczke muslinowa. chmiel w szyszkach pozostal w siateczce, aromat i goryczka w brzeczce

>ktoś pyta czym zastąpić siateczki

>powiedz, że używasz siateczek

 

Myślę, że gaza wystarczy w zupełności. Tanio, możesz dostosować ją do ilości chmielu, można po użyciu spokojnie wyrzucić.

 

Lepsze wrogiem dobrego.... Po co szukac innych rozwiazan? Jak woreczek :-) dziala?

Edytowane 19 Grudnia 2014 przez biervorkoster