Browar Rozbójnik - Konus

[Konus]

Czyli jednak S-23 nie takie złe drożdżaki. Chyba puszczę na nich kolejne piwo z kategorii Porterów. I tak jak piszesz bardzo młode piwo, przesadzone słody ciemne.

[Undeath]

BIOS:

Piana: Coca cola, po nalaniu znika i nie da rady jej odbudować.

Barwa: Czarne, nieprzezroczyste raczej klarowne.

Aromat: Czuć paloność trochę popiołowatą i alkohol, dalej pusto z deka.

Smak: Tutaj to samo lekka popielniczka i alkohol, piwo puste w smaku, wydaje się wodniste. 

Ogólnie: Pisałem już Ci, że nic szczególnego, takie piwo do dopicia się Ani dobre ani złe bardzo nijakie i puste w smaku ale procenta ma

[Konus]

Jak było świeże to pachniało i smakowało wiśniami w likierze. Nie piłem go z 3 miesiące

[Undeath]

RIS:

Piana: Ładna gęsta, beżowa drobnopęcheżykowa

Barwa: Czarne, nie przezroczyste, klarowne

Aromat: Estry, paloność, lekki alko wszystko co RIS powinien posiadać. Aromat bardzo złożony, ale lekka popielniczka jest Powiem, że bardzo świetny aromat.

Smak: Też złożony, fajny mocno pełny. Goryczka palona, palonka też mocna, alkohol dobrze ukryty grzeje w przełyk. Smaki dobrze balansują i się łączą. 

Ogólnie: Piwko świetne nie wiem co więcej napisać. Pije z smakiem mocy nie czuje ale wiem, że trzepnie Gratki świetne piwo dzięki za możliwość spróbowania! Chce więcej

[Konus]

aż się zarumieniłem

[Undeath]

ICP:

Piana: Bardzo ładna, brązowa, jest lacing. Drobnopęcheżykowa i trzyma się do samego końca.

Barwa: Czarne, nie przezroczyste, klarowne. Bardzo ciemne.

Aromat: Ładne rodzynki z morelą, do tego bardzo delikatny sos sojowy. Potem palonka Konusowa, ale nawet nie popielniczka Jest alkohol dziwnie się łączy z sosem sojowym, który jest taki jakby zielony ( aldehyd?). Po ogrzaniu faktycznie aldehyd i wychodzi lekki alko, a dalej rodzynki i morela oraz kawa turecka.

Smak: Jak zwykle Tomku palonka mocna i słodycz, choć fajnie się to łączy w taką kukułkę. Tutaj czuć rozgrzewający alko i retronosowo wychodzi kawa turecka. Piwo trochę się źle zaczyna starzeć, jest też aldehyd. Na podniebieniu zostaje uczucie jak po espresso kawowe, delikatnie ściągające ale miłe. Alkohol ładnie ukryty lekko rozgrzewający. I co ciekawe metaliczność występuje zrobiłem test na dłoni jest wyraźna, ciekawe jak ją złapałeś.

Ogólnie: Nawet dobre, ale nie zachywacające. Smak i zapach dobry choć idzie w nieciekawym kierunku bo jest sos sojowy i aldehyd. Alkohol fajnie ukryty i wygląd świetny! Choć piwo powiem trochę pustawe, wiem że to hybryda w 16C ale bardzo brakuje w nim estrów i bogactwa smakowego

[Konus]

Po pierwsze 5-10% karmelu do tego piwa było by niezłym pomysłem, było by trochę pełniejsze, bogatsze smakowo. Żelazo niestety nie wiem skąd ale pojawiło się w 2 piwach. Diacetylu nie wyczułem w nim ale piłem dość dawno, jak będę tylko w domu sprawdzę, również pod kątem żelaza. A drożdże to była eksperyment, jednak chyba lepsze są do piw lekkich jakieś lagery może pils.

Edytowane 7 Stycznia 2016 przez Konus

[Undeath]

Po pierwsze 5-10% karmelu do tego piwa było by niezłym pomysłem, było by trochę pełniejsze, bogatsze smakowo. Żelazo niestety nie wiem skąd ale pojawiło się w 2 piwach. Diacetylu nie wyczułem w nim ale piłem dość dawno, jak będę tylko w domu sprawdzę, również pod kątem żelaza. A drożdże to była eksperyment, jednak chyba lepsze są do piw lekkich jakieś lagery może pils.

 

Diacetylu też nie czułem ale Aldehyd jest

[Konus]

A to czytałem 2 rzeczy na raz i mi się tak napisało

[Undeath]

Wychodzi na to, że ja tylko twoje piwa spijam.... Spróbowałem sobie weizena tak jak prosiłeś: 

 

Piana: Chciało wyjść z butelki po otwarciu. Nalewa się wysoka, ale szybko opada do obrączki. Drobnopęcheżykowa, biała, bardzo delikatna.

Barwa: Mętny słomkowy okej. 

Aromat: Banan, estry, guma balonowa. Goździk delikatny, jest też lekka apteka po zamieszaniu, trochę gryzie w nosa ona. 

Smak: Słodki, z kwaskowatym finiszem. No taki jak powinien być ogólnie. W smaku głównie banan i lekka guma balonowa. Apteki nie czuć. Piwo powiem, że dość pełne i słodkie, po kilku łykach miałem wrażenie sytości.

Ogólnie: W miarę poprawny Weizen choć nie powiem piłem lepsze...   Aż tak niby ten chlorofenol nie przeszkadzał ale ogólnie za słodki i pełny. Brakło mi tu orzeźwienia jakie weizen posiadał po wypiciu byłem raczej pełny niż orzeźwiony 

[Konus]

Dokładnie takie same odczucia mam, słabo odfermentowało, użycie pale ale zamiast pilsa, fiolka bez startera i suma sumarum mamy co mamy

[Azizi1926]

Orange APA:

 

Piana: Piwo po otwarciu zaczęło wychodzić z butelki. Szybko przelałem, ale większość to piana. Dziurawa, duże bąble jak na bańkach mydlanych.

 

Barwa: Mętne, kolor soku pomarańczowego. Gdybym nie wiedział jakie to piwo, obstawiałbym Wietbiera.

 

Aromat: Słodki, średnio intensywny. Ameryka w stronę owoców cytrusowych, czuć pomarańcze. W tle lekką ziołowość, po ogrzaniu szczypie w nozdrza. Przez moment wydawało mi się, że lekkie jajeczko, ale ręki nie dam uciąć.

 

Smak: Płaskie, wytrawne, cierpkie. Goryczka średnia, ale muszę powiedzieć że bardzo nieprzyjemna i zalegająca.

 

Ogólnie: No "tak se" Wychodziło przy otwieraniu, nalana prawie sama piana, nagazowanie zatyka przy piciu. Do tego goryczka odstrasza, nie wiem jak dawałeś te skórki, ale mam wrażenie, że poszło dużo albedo i może stąd ta goryczka, albo taka skórka gorzka była

[Azizi1926]

Whisky Stout

 

Piana: Beżowa, obfita, ładna, drobno i średnio pęcherzykowa. Zdobi szkło. Redukuje się do obrączki.

 

Barwa: Czarne, pod światło miejscowo rubinowe przebłyski. Podczas nalewania widać było, że klarowne.

 

Aromat: Dominacja aromatów odtorfowych Spalone kable, kineskopy, papa z dachu Gdzieś tam może majaczy jakaś kawa, ale ciężko cokolwiek wyłapać spod podkładów kolejowych Po ogrzaniu lekki alkohol.

 

Smak: Powiedziałbym, że dość wytrawne. Nagazowanie dość wysokie jak na stout. Na pierwszym planie to samo co w aromacie. Później do głosu dochodzi fajna goryczka i dość mocna palonka.

 

Ogólnie: Bardzo dobre piwo, w to mi graj Gdybym miał się przyczepić, to zmniejszyłbym nagazowanie i dał więcej ciała kosztem palonki, ale to już czepialstwo Bardzo dobre, dzięki za możliwość skosztowania

 

[Konus]

Piliśmy dzisiaj to ORA i było idealne, problem butelek i goryczki niewiadomego pochodzenia miałem w przypadku każdego mocno chmielonego piwa  A whisky ma już prawie półtorej roku i nadal trzyma fason więc tylko się cieszyć

Edytowane 14 Lutego 2016 przez Konus

[Undeath]

Spiłem wczoraj przez pomyłkę Imperialnego Portera z wiśniami po nalewce:

 

Piana: Nalewa się delikatna, beżowa, ale znika i ciężko ją na nowo postawić.

Barwa: Czarne jak to porter, delikatnie opalizujące.

Aromat: Pierwsze co to kompot z suszu z lekką popielniczką oraz sporą ilością likierowatego alkoholu. Dalej tak trochę pustawo w aromacie.

Smak: Mega słodkie, wręcz ulepkowate, ale ogólnie puste w smaku. Nic się w nim nie dzieje jest znowu kompot z suszu i dość mocny rozgrzewający alkohol. Wiśnie raczej na poziomie autosugestii, w zamian tego jest taki likierowaty słodkawy alkohol.

Ogólnie: Powiem, że zmęczyło mnie to piwo trochę... Słodkie i takie likierowe trochę je męczyłem o ile sama baza wydawała się okej tak ten alkohol nie był za ciekawy. 

[Konus]

Czyli w sumie podobnr odczucia, susz o dziwo pochodzi od wiśni bo w kolejnym piwie wiśni dałem mniej a efekt ten sam. Alkohol tak samo to skutek dodatku wiśni, w sumie piwo wyciągło z tych wiśni wszystko, zostały białe bezsmakowe a z nalewki były pięknego koloru wiśniowego. Następne do otworzenia za rok

[Undeath]

Czyli w sumie podobnr odczucia, susz o dziwo pochodzi od wiśni bo w kolejnym piwie wiśni dałem mniej a efekt ten sam. Alkohol tak samo to skutek dodatku wiśni, w sumie piwo wyciągło z tych wiśni wszystko, zostały białe bezsmakowe a z nalewki były pięknego koloru wiśniowego. Następne do otworzenia za rok

 

Tylko zrobiłbym lepszy jakiś balans, żeby nie wyszedł taki ulepek likierowy...

[Konus]

Mniej wiśni albo więcej piwa. 1/4 z tego co było tutaj. Mam już taką wersję innego piwa zrobioną. Za jakieś 3-4 dni pewnie zabutelkuję jak uzbieram butelek 0,33

Edytowane 15 Lutego 2016 przez Konus

[Undeath]

Grodziskie z wiśniami

Piana: Biała choć trochę różowa Gęsta ładna średniopęcheżykowa, opada do sporej obrączki i zostaje do końca.

Barwa: Różowe Mętne

Aromat: Wędzonka typowo grodziska, do tego lekkie estry więcej nic się nie dzieje. Wiśni nie czuje, ale są jakieś tam owocki. Głównie króluje wędzonka. 

Smak: Kwaśne, z wędzonością, dość wytrawne. Wodniste wędzone i metaliczne. Mocne nagazowanie szampanowate. 

Ogólnie: Znowu ta metaliczność, nienachalna ale jest... Wędziłeś sam słód może to problem siatek na których to robisz? Ogólnie piwo fajne, wiśni nie czułem ale była ciekawa kwaśność, mega wytrawność i wodnistość. Taki soczek do spicia do kiełby ciekawy ogólnie Co ciekawe drożdże oblepiają całą butelkę po otwarciu miałem czop z drożdży który musiałem zebrać na dnie też z 0,5 cm osadu. 

[Konus]

To jest to samo grodziskie co piłeś wcześniej tylko z dodatkiem wiśni. W sumie jak na 2kg wiśni na 10l piwa to ich wpływ jest nikły. Ale pijalność ma to świetną

A co do drożdży to w sumie gotowałem wiśnie około 30 minut ale coś mi się wydaje, że jakieś dzikusy i tak się za nie zabrały. 

Edytowane 20 Lutego 2016 przez Konus

[Azizi1926]

Dry Stout:

 

Piana: Beżowa, drobnopęcherzykowa, ładnie się prezentuje ale dość szybko zanika.

 

Barwa: Nieprzejrzyste, czarne, klarowne.

 

Aromat: Kawka, ciemne słody, dość płaski, po ogrzaniu lekko alkoholowy.

 

Smak: Nagazowanie niskie, piwo wytrawne, nawet wodniste. Lekka kawka z niską, acz przyjemną goryczką. Palonka się nie narzuca, ale za to jest alkohol.

 

Ogólnie: Piwo bez fajerwerków, ale takie powinno być, jak dla mnie rasowy Dry Stout z małymi mankamentami Bardzo przyjemne, sesyjne piwo, którym można nawracać spijaczy eurolagerów

[Konus]

W sumie nic dodać nic ująć, alko nie czułem ale ja nie czuję nigdy

[Azizi1926]

Imperialny Porter:

 

Piana: Wysoka, bardzo ładna, ciemno beżowa, drobna. Długo się utrzymuje, firankuje na szkle.

 

Barwa: Smoła, nieprzenikniona czerń, raczej klar.

 

Aromat: Na pierwszym planie kawa i karmel. Lekki alkohol, ale jak na taki kaliber to zrozumiałe. Aromat jest złożony i ciężko mi go rozłożyć na części pierwsze Aha, i palonka jeszcze jest

 

Smak: Nagazowanie spore, piwo pełne, słodkie. Karmel, alkohol czuć po przełknięciu, jak lekko rozgrzewa. Goryczka niska, za to spora paloność.

 

Ogólnie: Piwo chyba zaczyna się przegazowywać, bo po otwarciu zaczęło powolny spacer na zewnątrz i nagazowanie wysokie jak na styl. Nie psuje to jednak jakoś strasznie efektu. Oceniam pozytywnie, a zaznaczyć muszę że takie ciężkie kalibry to nie do końca moje klimaty Dzięki!

 

[quba16]

Weizen

Piana: Biała, bardzo szybko zniknęła. Po dolaniu do szklanki reszty piwa prawie się nie utworzyła.

Barwa: Jasne. Pierwsze nalanie było całkiem klarowne po dolaniu trochę zmętnione (drożdży nie bełtałem)

Aromat:  Jak dla mnie typowa pszenica, lekki banan i goździk.

Smak: Słodkie, spora pełnia. Mimo to bardzo pijalne. Szybko opróżniłem

Ogólnie: Dobre piwo ale piana do poprawy i przydało by się głębiej odfermentować.

[quba16]

Witbier

Piana: Biała, grubopęcherzykowa. Szybko opadła do cienkiej warstwy, potem zniknęła bezpowrotnie.

Barwa: Jasne, klarowne.

Aromat:  Czuć skórkę pomarańczy/cytryny.

Smak: Lekka pełnia, pijalne.

Ogólnie: Poprawne pijalne piwko. Znowu piana do poprawy. W sumie dobrze że bez kolendry bo nie przepadam