Gozdawa FBG1 - Fruit Blanche G1

[DonBeer]

Szczep drożdży górnej fermentacji dedykowany dla piw jasnych pszenicznych o bogatym profilu owocowo-estrowym. W dolnej granicy temperatury fermentacji można użyć tego szczepu do piw typu "Kölsch"

 

·         Temperatura fermentacji 20-32 ºC,

·         Temperatura optymalna 22-24 ºC.

·         Tolerancja na alkohol do 6,9%

 

źródło: Gozdawa

[Jejski]

A jakieś wnioski wynikające z praktyki, czy tylko cytaty?

[Szagi]

Witam,

 

Czy ktoś finalnie ma jakieś doświadczenia z tymi drożdżami? Bo trochę omyłkowo zamówiłem je pod zestaw na Witbiera (jako zapasowe jeżeli gęstwa z Białych walonków się nie nada).

[Szagi]

Zadane dziś w 21 stopniach do witbiera z ekstraktów z partial mash (były rezerwą dla gęstwy drożdżowej z FM20, która okazała się nie do użytku ;( ).

 

Jak tylko coś z tego wyjdzie to zedytuję o wyniki eksperymentu.

[franek_1986]

Czy te drożdże nadają się do Belgian Pale Ale czy lepiej użyć BFSAY?

 

PS. W zasadzie do jakich piw konkretnie nadają się te drożdże?

Edytowane 13 Maja 2021 przez franek_1986

[krzysiek9999]

Drożdże Gozdawy najlepiej nadają się do piw "dla gości". Jak chcesz dobre, dla siebie, to wybierz innego dostawcę.

[fotohobby]

W dniu 2.10.2020 o 10:09, Szagi napisał:

Zadane dziś w 21 stopniach do witbiera z ekstraktów z partial mash (były rezerwą dla gęstwy drożdżowej z FM20, która okazała się nie do użytku ;( ).

 

Jak tylko coś z tego wyjdzie to zedytuję o wyniki eksperymentu.

Wyszło coś ?