Poszukuje receptury Amager - Gluttony

[zielczi]

Przeszukałem całe internety i nic nie znalazłem, może ktoś z bardziej doświadczonych piwowarów miał okazje spróbować i mógłby za pomocą świecy i klucza wywróżyć chociaż użyte chmiele? A kto nie pił niech koniecznie spróbuje oryginału. 

[ATP]

Według tagów na rb: Citra, Sorachi Ace, Simcoe, Amarillo, Centennial

[boniek4]

Nada się?

 

http://imperialris.blogspot.com/2015/09/gluttony.html

[zielczi]

Widziałem już kiedyś ten wpis, ale dopiero teraz zwróciłem uwagę na zdjęcie rewersu etykiety. Dzięki.

[Drejpa]

Napisałem do nich na fb, jak odpowiedzą to dam znać

[Drejpa]

Odpisali mi że: Słody: Pilzneński, Pale Ale, Monachijski Chmiele: Herkules, Citra, Simcoe, Centennial, Amarillo, Sorachi Ace Drożdze: Us Ale

[zielczi]

Czyli to co na etykiecie, szkoda że nie dali schematu chmielenia

Co myślicie o czymś takim?

 

Podmieniłem troche chmiele, gdzieś muszę upchnąć Cascade

Nie ma tu co prawda IBU 310 jednak biorę pod uwagę że wszystkie użyte chmiele będą z 2015 roku.

Edytowane 2 Lutego 2016 przez zielczi

[Piwny.Borsuk]

Przeszukałem całe internety i nic nie znalazłem, może ktoś z bardziej doświadczonych piwowarów miał okazje spróbować i mógłby za pomocą świecy i klucza wywróżyć chociaż użyte chmiele? A kto nie pił niech koniecznie spróbuje oryginału. 

Podczas wizyty Henrika Papsø (jednego z zalozycieli i piwowara browaru Amager) w krakowskim Tap House pogadalem z nim o Gluttony i jak im sie udalo uzyskac wlasnie taki aromat i smak. Zamiast opowiadac o wszystkim po prostu wyswietlil na rzutniku (wczesniej byla prezentacja o borwarze) plik excela z cala receptura nie pamietam szczegolow (wiadomo dlaczego) ale pamietam ze duzy byl udzial Sorachi Ace.

 

PS. Przepraszam za brak polskich znakow ale pisze z pracy i nie mam tu takich wynalazkow.

 

 

Edytowane 2 Lutego 2016 przez Piwny.Borsuk

[Drejpa]

Schemat chmielenia jest tragiczny

[zielczi]

Schemat chmielenia jest tragiczny

Post wnosi tyle co nic, jak chcesz mi pomóc to zapraszam do rozwinięcia myśli, w przeciwnym wypadku uznam że nabijasz posty. Edytowane 2 Lutego 2016 przez zielczi

[Drejpa]

 

Schemat chmielenia jest tragiczny

Post w nosi tyle co nic, jak chcesz mi pomóc to zapraszam do rozwinięcia myśli, w przeciwnym wypadku uznam że nabijasz posty.

 

Napisz do mnie na priv to ci ułoże spoko recepture

[redlum]

A nie lepiej tutaj wkleić? Pewnie parę innych osób też by skorzystało.

[zielczi]

Nie, lepiej nabić kolejnego posta.

[zielczi]

Trochę zmieniłem chmielenie, może jednak ktoś zechce coś doradzić.

 

[Drejpa]

 

 

i tu masz jeszcze na zimno. Aromat tego piwa będzie powalał, ale musisz przez pończochę i zmywak to przepuścić bo będzie miliard chmielin.

 

 

I nie nie nabijam postów bo mam je głęboko w du***. Doceń ziomek że ktoś chce ci pomóc...

 

EDIT: Gotowanie 90 minut bo masz miliard pilzneńskiego w zasypie i niech sobie na luzie odparują prekursory DMS'u

Edytowane 10 Lutego 2016 przez Drejpa