Brewcrafter/Coobra/Bulldog 25

[Jasiu]

No właśnie, a to jest więcej niż ekstraktywność słodu, czyli więcej niż 100% liczone metodą "amerykańską".

[teufel]

Musisz mieć rację, bo znowu mam podobny balling po gotowaniu. 15BLG 23,5l. Czekam na przesyłkę refraktometru

[Jasiu]

Magia się dzieje.

 

A jak tam wrażenia po 2 warce? Coś uległo zmianie? Jak ta bazooka się sprawdza przy większej ilości chmielu? Da radę spuścić brzeczkę bez problemu po chłodzeniu?

 

Mój sprzęt już nadciąga, nie mogę się doczekać.

[Artur Milczarczyk]

Magia się dzieje.

 

A jak tam wrażenia po 2 warce? Coś uległo zmianie? Jak ta bazooka się sprawdza przy większej ilości chmielu? Da radę spuścić brzeczkę bez problemu po chłodzeniu?

 

Mój sprzęt już nadciąga, nie mogę się doczekać.

pisałem chmiel zapycha będzie trzeba woreczki stosować

[marlow]

No to którego brać? Bulldoga, Coobrę czy Brewcraftera? Zdaje się jakieś drobne różnice są...

[teufel]

Ciężko nam to sprawdzić. Ale chyba v2 wszystkie są takie same.

 

Edit: Chociaż Brewcrafter ma chyba w zestawie rondelek do wysładzania, ale jest sporo droższy od Bulldog/Coobra (sam kocioł powinien być taki sam)

Edytowane 14 Lutego 2017 przez teufel

[wizi]

Warzył ktoś w nim małe warki (10l) lub warki z małą ilością słodu (2kg). Jak się sprawdzał?

[teufel]

Dzisiaj lub jutro postaram się zmontować filmik z pierwszego warzenia.

 

Kilka ważnych (chyba) informacji:

 

1) U mnie utrzymanie temp. zacierania jest przy mocy 1000W (sugerowane 700W, to za mało)

2) Temperatura potrafi się wahać (np. przy ustawieniu 67st. potrafi się wahać 66-68, czasem nawet 65-69)

3) Przez te wahania przy gotowaniu ustawiam 101 - 102st i minimum 1800W

4) Przy pierwszym warzeniu używałem kotła zaciernego do chmielu i ze względu, że ma nóżki do niego włożyłem swoją chłodnicę, żeby była wyżej. Przy drugim zrezygnowałem, bo utrudniało to mieszanie i trochę chmielu przywarło do dna

5) Bazooka, nie jest tragiczna, ale bez rewelacji. Pierwsze 200ml przy zlewaniu jest pełne chmielu, ale akurat wtedy zbierałem to menzurki, więc nie wpadło do wiadra.

6) Wczoraj jak wsypałem 5kg i wlałem 16,5 lub 17,5l - dokładnie nie pamiętam) wody, to było za mało i słód wsiąkł całą wodę, dolałem więcej, położyłem górną płytę i pod ciężarem napływającej wody ona weszła głębiej co spowodowało, że na dnie nie było cieczy i pompa nie miała co przelewać. Dopiero jak wyciągnąłem tę górną płytę widelcem (była głęboko i nie dało się ręką przy 67st), zamieszałem, położyłem płytę na nowo, pompa znów podawała brzeczkę.

7) Do 72 - 75st podwyższanie temp idzie bardzo szybko, potem tempo zwalnia. Wczoraj przy gotowaniu, piana z chmielem chciała mi wyjść z kotła, zmniejszyłem moc do 1200W, temp spadła do 92 st i mimo, że potem zwiększyłem do 2500W i ustawiłem 101st, nie bardzo temp chciała się podnieść. Dopiero tak ustawiłem cel 140st, to kocioł zaczął szybciej grzać.

8) Pompa jest cicha

9) Pamiętajcie (zwłaszcza, przy czyszczeniu), żeby przekręcić wajchę od kraniku, bo kilka razy zapomniałem i miałem kałużę

[marlow]

Jeszcze 2 pytanka:

- 4h15 czasu ci wyszło od nalania wody do zlania zimnej brzeczki do fermentora?

- ile mniej więcej trwa mycie? 

[teufel]

Tak. Wczoraj, zeszło mi się 5h, bo zapomniałem przy wysładzaniu zwiększyć temp (po wysładzaniu dopiero podniosłem temp do 100st)

Sprzątanie jest trudną kwestią do określenia czasu. Generalnie niecałą godzinę, ale kosz do zacierania wczoraj umyłem podczas gotowania piwa. Czasem ziarno zostaje w siatce i przy brzegach, więc kilka minut można stracić na szorowaniu. Co do samego kotła, zależy ile chmielu Ci zostanie. Niestety lubi on wchodzić pod uchwyty do trzymania kosza zaciernego. Niestety ze względu na eletronikę nie da się tak jak garnka, po prostu włożyć do wanny i zalać

[marlow]

Tak. Wczoraj, zeszło mi się 5h, bo zapomniałem przy wysładzaniu zwiększyć temp (po wysładzaniu dopiero podniosłem temp do 100st)

Sprzątanie jest trudną kwestią do określenia czasu. Generalnie niecałą godzinę, ale kosz do zacierania wczoraj umyłem podczas gotowania piwa. Czasem ziarno zostaje w siatce i przy brzegach, więc kilka minut można stracić na szorowaniu. Co do samego kotła, zależy ile chmielu Ci zostanie. Niestety lubi on wchodzić pod uchwyty do trzymania kosza zaciernego. Niestety ze względu na eletronikę nie da się tak jak garnka, po prostu włożyć do wanny i zalać

Godzina to sporo.

 

Co do wkładania sprzętu do wanny to ja działam na garnku lidlowym z wyświetlaczem i wkładam go do wanny, nie kąpie go co prawda ale myję gąbką-zmywakiem i hojnie prysznicem w środku.

 

Tyle że zdezolowanego Lidla za 200zł nie szkoda jak się zepsuje tak jak sprzęt za 1500...

[teufel]

Być może jak się lepiej zorganizujesz to nawet wszystko w kwadrans ogarniesz. 

[Marcin Wojtczuk]

Tak. Wczoraj, zeszło mi się 5h, bo zapomniałem przy wysładzaniu zwiększyć temp (po wysładzaniu dopiero podniosłem temp do 100st)

Sprzątanie jest trudną kwestią do określenia czasu. Generalnie niecałą godzinę, ale kosz do zacierania wczoraj umyłem podczas gotowania piwa. Czasem ziarno zostaje w siatce i przy brzegach, więc kilka minut można stracić na szorowaniu. Co do samego kotła, zależy ile chmielu Ci zostanie. Niestety lubi on wchodzić pod uchwyty do trzymania kosza zaciernego. Niestety ze względu na eletronikę nie da się tak jak garnka, po prostu włożyć do wanny i zalać

Hej, takie pytanie taktyczne.

 

Czy są rzeczy przy warzeniu z tym kotłem, które nie wymagają uwagi piwowara? Tzn. gar robi to dobrze, bez naszego udziału?

Czy np. zagrzanie wody do zacierania do zadanej temperatury można mu zostawić i tak np. się samo utrzyma przy tej temp przez powiedzmy 30min?

A czy zacieranie można zostawić w spokoju i samo utrzyma temperaturę w przedziale 66-72 przy zacieraniu jednotemperaturowym 69st C?

Czy sterownik przewiduje w ogóle możliwość zacierania wielotemperaturowego w trybie automatycznym?

 

Pytam o takie detale bo mam dość pracy do 3:00 w nocy i chciałbym mieć sprzęt który przez przynajmniej połowę czasu nie wymaga ode mnie żadnej działalności. Czyli np. nastawiam o godzinie 18:00 wodę, o 19:00 sypię słód o 20:30 zacieranie kończy się samo i złoże się układa, od 21:00 filtracja. I wtedy do północy uwinę się z filtracją, warzeniem i zadaniem drożdży. To wygląda realnie przy tym kotle?

[teufel]

Jak zagrzewasz wodę, to ustawiasz temp. i moc. Gdy woda osiągnie zadaną temp i potem znów ustawiasz temp., moc (zazwyczaj niższą) i czas. Czyli:

1. Woda ma np. 44 st (ja wlewam ciepłą, żeby czas zaoszczędzić). Ustawiasz np. 72st i moc 2500W. Gdy woda osiągnie te 72 to:

2. Wsypujesz ziarno, ustawiasz temp. 69 st (temp. będzie wahać się między 68 a 70), moc 1000W i 60 min. Przez ten czas jesteś wolny. Najlepiej ustawić sobie jakieś przypomnienie, bo brzęczek w urządzeniu jest bardzo cichy i pika tylko raz. 

Podobni z gotowaniem, poza pilnowania czasu na chmiel. 

 

Niestety nie można zaprogramować kilku przerw naraz(takie rzeczy potrafi Grainfather, ale on kosztuje 3700zł) Musisz podejść osobiście i zmienić wartości. No i wysłodzić też sam musisz. Zamiennikiem filtracji, jest przepływ brzeczki za pomocą pompy i to się dzieje w czasie zacierania

Edytowane 14 Lutego 2017 przez teufel

[Marcin Wojtczuk]

Jak zagrzewasz wodę, to ustawiasz temp. i moc. Gdy woda osiągnie zadaną temp i potem znów ustawiasz temp., moc (zazwyczaj niższą) i czas. Czyli:

1. Woda ma np. 44 st (ja wlewam ciepłą, żeby czas zaoszczędzić). Ustawiasz np. 72st i moc 2500W. Gdy woda osiągnie te 72 to:

2. Wsypujesz ziarno, ustawiasz temp. 69 st (temp. będzie wahać się między 68 a 70), moc 1000W i 60 min. Przez ten czas jesteś wolny. Najlepiej ustawić sobie jakieś przypomnienie, bo brzęczek w urządzeniu jest bardzo cichy i pika tylko raz. 

Podobni z gotowaniem, poza pilnowania czasu na chmiel. 

 

Niestety nie można zaprogramować kilku przerw naraz(takie rzeczy potrafi Grainfather, ale on kosztuje 3700zł) Musisz podejść osobiście i zmienić wartości. No i wysłodzić też sam musisz. Zamiennikiem filtracji, jest przepływ brzeczki za pomocą pompy i to się dzieje w czasie zacierania

 

A co się dzieje jak woda osiągnie 72st i nic nie zrobisz? Gar się wyłączy i woda wystygnie czy będzie trzymał temperaturę? Wybacz durne pytanie, wydaje się oczywiste że powinien to robić ale jak nie robi to wolę to wiedzieć przed wydaniem 1500zł

 

Czy pompy można użyć do zassania przefiltrowanej brzeczki do gara (no bo zalać elektronikę brzeczką byłoby głupio a przecież to możliwe)?

Czy przez pompę można przepuszczać środki czyszczące czy też trzeba ją rozkładać do czyszczenia?

 

Wężyki/złączki użyte w zestawie są standardowe i da się je łatwo wymienić czy po roku spleśnieją a dokupić nie ma skąd?

 

 

 

[teufel]

Ad 1. Będzie działać, tyle, że na mocy, którą wcześniej ustawiłeś (np. 2500W, zamiast na 1000W). Ale sterownik wyłącza się, po czasie ustawionym w timerze.

Ad.2 Nie bardzo wiem co masz na myśli. Do jakiego gara? Zewnętrznego? Możesz. Ale po co?

Ad.3 W instrukcji czyszczenia jest info o wodzie z płynem do mycia naczyń i w ten sposób można czyścić.

 

Ad. 4 Chyba standardowe. Jakby co mogę zrobić dokładne zdjęcia

 

Spoko, pytanie 1 nie było durne. Śmiało pytaj

 

P.S. No chyba, że zapytasz, czy musisz włożyć wtyczkę do kontaktu, żeby urządzenie zaczęło działać

Edytowane 14 Lutego 2017 przez teufel

[Marcin Wojtczuk]

Ad 1. Będzie działać, tyle, że na mocy, którą wcześniej ustawiłeś (np. 2500W, zamiast na 1000W). Ale sterownik wyłącza się, po czasie ustawionym w timerze.

Ad.2 Nie bardzo wiem co masz na myśli. Do jakiego gara? Zewnętrznego? Możesz. Ale po co?

Ad.3 W instrukcji czyszczenia jest info o wodzie z płynem do mycia naczyń i w ten sposób można czyścić.

 

Ad. 4 Chyba standardowe. Jakby co mogę zrobić dokładne zdjęcia

 

Spoko, pytanie 1 nie było durne. Śmiało pytaj

 

P.S. No chyba, że zapytasz, czy musisz włożyć wtyczkę do kontaktu, żeby urządzenie zaczęło działać

 

Ad 1. Czekaj, czyli ten gar nie może działać w trybie termostatu - utrzymywania temperatury? A jakbym podgrzewał wodę że niby zacieram w 72st? To wtedy utrzyma jej temperaturę?

Takie uwiązanie do konkretnego czasu wymaga podejścia do gara akurat wtedy kiedy on pika albo patrzenia cały czas co się dzieje. A ja bym chciał np. nastawić coś o 18:00 do podgrzewania do 72st C z założeniem że około 18:50 do 19:10 do tego podejdę i będzie miało 72st C całe te 20min. Da się tak? Bo w sumie to to samo co zacieranie, tylko bez słodu

 

Ad 2. Jak filtrujesz to skąd do czego ścieka filtrat? Nie z gara z podwójnym dnem do innego wolnego akurat garnka, żeby potem być wlane do kotła?

Chodzi mi o to żebym nie musiał czegoś ciężkiego podnosić i przelewać do tego kotła, rozchlapując na pół kuchni, tylko użyć pompy. Czy w ogóle nie rozumiem jak to działa?

 

Ad 4. bardziej niż zdjęcia interesuje mnie twoja opinia czy da się je wymienić jak przyjdzie ich czas.

[teufel]

Ad1. Jesli nie ustawisz timera, to będzie pracował cały czas. Jak ustawisz timer, to sterownik po tym czasie się wyłączy/standby

Ad2. Filtrat ściek na dno kotła i tam za pomocą pompki jest "przesyłane" na samą górę (obejrzyj filmik na YT 

)

Ad4. Nie wiem. Wydaje mi się, że tak, ale nie jestem specjalistą, żeby na oko ocenić. Dla mnie to zwykłe rurki i wężyki. Nie wiem jak z pompą, ale SpiritFerm w komentarzu pod tym filmikiem, pisali, że będą części zamienne w sprzedaży w  przyszłości

[Artur Milczarczyk]

Ad1. Jesli nie ustawisz timera, to będzie pracował cały czas. Jak ustawisz timer, to sterownik po tym czasie się wyłączy/standby

Ad2. Filtrat ściek na dno kotła i tam za pomocą pompki jest "przesyłane" na samą górę (obejrzyj filmik na YT 

)

Ad4. Nie wiem. Wydaje mi się, że tak, ale nie jestem specjalistą, żeby na oko ocenić. Dla mnie to zwykłe rurki i wężyki. Nie wiem jak z pompą, ale SpiritFerm w komentarzu pod tym filmikiem, pisali, że będą części zamienne w sprzedaży w  przyszłości

ad 4. to są zwykłe silikonowe wężyki możesz je sobie zamienić na co chcesz 

[Samson_Miodek]

Dzisiaj popełniłem pierwszą warke na coobrze.Muszę uczciwie przyznać, że in plus zaskoczony jestem wydajnością zacierania i czystością całego procesu. Wszystko pięknie, szybko i schludnie. Nawet lp w złym humorze nie bardzo miała się do czego przyczepić Są jednak minusy. Na szczęście można na większość z nich coś poradzić. Po pierwsze, paradoksalnie, ciężko mi było kontrolować zacieranie w chociażby podobnym stopniu jak ma to miejsce na gazie ponieważ występowały potężne skoki temperatury. Podejrzewam jednak, że to kwestia odpowiedniego dobrania mocy grzalki. Po drugie, filtracja przez fałszywe dno trwała wieki. Być może to jakiś mój błąd, muszę wszystko na spokojnie ogarnąć, nigdy zresztą nie wysladzalem inaczej niż w sposób ciągły przez srajwezyk. Wreszcie po trzecie, bazooka kompletnie się nie sprawdza, potrzebne jest coś zdecydowanie większego, mi zapychala się samym przełomem. Aż strach pomyśleć co by było gdybym nie chmielil w woreczkach. Największym minusem jest mycie- przy garze szło to zdecydowanie szybciej.

 

Wysłane z mojego HTC Desire 820 przy użyciu Tapatalka

Edytowane 17 Lutego 2017 przez Samson_Miodek

[Artur Milczarczyk]

Dzisiaj popełniłem pierwszą warke na coobrze.Muszę uczciwie przyznać, że in plus zaskoczony jestem wydajnością zacierania i czystością całego procesu. Wszystko pięknie, szybko i schludnie. Nawet lp w złym humorze nie bardzo miała się do czego przyczepić Są jednak minusy. Na szczęście można na większość z nich coś poradzić. Po pierwsze, paradoksalnie, ciężko mi było kontrolować zacieranie w chociażby podobnym stopniu jak ma to miejsce na gazie ponieważ występowały potężne skoki temperatury. Podejrzewam jednak, że to kwestia odpowiedniego dobrania mocy grzalki. Po drugie, filtracja przez fałszywe dno trwała wieki. Być może to jakiś mój błąd, muszę wszystko na spokojnie ogarnąć, nigdy zresztą nie wysladzalem inaczej niż w sposób ciągły przez srajwezyk. Wreszcie po trzecie, bazooka kompletnie się nie sprawdza, potrzebne jest coś zdecydowanie większego, mi zapychala się samym przełomem. Aż strach pomyśleć co by było gdybym nie chmielil w woreczkach. Największym minusem jest mycie- przy garze szło to zdecydowanie szybciej.

 

Wysłane z mojego HTC Desire 820 przy użyciu Tapatalka

mnie dla odmiany martwi wydajność coś mało mi wyszło

co do zacierania tak jak piszesz można to ogarnąć mocą grzałki

filtracja u mnie jak najbardziej ok może dlatego ze zacierałem 85 min

bazooke wykręciłem i warka była w całości wykonana bez, chmiel przefiltrowałem zlewając do fermentora 

nadal sie uczę na coobrze to moja 2 warka

[zielony07]

 

 

Po pierwsze, paradoksalnie, ciężko mi było kontrolować zacieranie w chociażby podobnym stopniu jak ma to miejsce na gazie ponieważ występowały potężne skoki temperatury. Podejrzewam jednak, że to kwestia odpowiedniego dobrania mocy grzalki. Po drugie, filtracja przez fałszywe dno trwała wieki. Być może to jakiś mój błąd, muszę wszystko na spokojnie ogarnąć, nigdy zresztą nie wysladzalem inaczej niż w sposób ciągły przez srajwezyk. Wreszcie po trzecie, bazooka kompletnie się nie sprawdza, potrzebne jest coś zdecydowanie większego, mi zapychala się samym przełomem. Aż strach pomyśleć co by było gdybym nie chmielil w woreczkach. Największym minusem jest mycie- przy garze szło to zdecydowanie szybciej.

 

I przestałem myśleć o tym urządzeniu. Czyli nic nie działa.

Dobór mocy grzałki ? To powinien robić sterownik, po to jest. Bazooka - zamienić na hopstoper. Upierdliwe mycie.

Współczuję.

[Mapak]

Jestem po 5 warkach na Coobra i filtracja przebiega bezproblemowo. Zadbać należy o porządne wymieszanie słodu, a często stosunek wody do zasypu podnieść do 4:1. Warzę bez bazooki, bo nie wyrabia przy ogólnym zasypie chmielu 30 g. Co do skoków temperatury, maksymalnie 1-2 stopnie. Nie było przypadku żeby się przegrzewało, Po osiągnięciu zamierzonej temp ustawiam grzałkę na 700W. I taką sama mocą podnoszę na kolejne temperatury. Średnio ok. minuty na 1 stopień. Wydajność max. do tej pory 72%.

W jakim momencie występuje problem z filtracją?

Edytowane 18 Lutego 2017 przez Mapak

[Artur Milczarczyk]

Jestem po 5 warkach na Coobra i filtracja przebiega bezproblemowo. Zadbać należy o porządne wymieszanie słodu, a często stosunek wody do zasypu podnieść do 4:1. Warzę bez bazooki, bo nie wyrabia przy ogólnym zasypie chmielu 30 g. Co do skoków temperatury, maksymalnie 1-2 stopnie. Nie było przypadku żeby się przegrzewało, Po osiągnięciu zamierzonej temp ustawiam grzałkę na 700W. I taką sama mocą podnoszę na kolejne temperatury. Średnio ok. minuty na 1 stopień. Wydajność max. do tej pory 72%.

W jakim momencie występuje problem z filtracją?

ja właśnie dlatego wymontowałem bazooke bo przy zlewaniu zapychała się chmielem , poza tym  temperatura działa ok kwestia nauki doboru mocy po drugiej warce już lepiej to ogarniam

jak ci wydajność wychodzi możesz podać parametry może ja coś źle liczę, mi 2 warka wyszła 60 %

[Mapak]

@@Artur Milczarczyk,

Wydajność podaję z brewness. Na początku tez wskazywało ok 60%, teraz trochę drobniej śrutuję i przedłużam czas zacierania.