nouc Posted October 3, 2016 Share Posted October 3, 2016 Witam. Wczoraj wieczorem minie tydzień od zadania drożdży FM52 do Amber ale, nastaw 13 BLG. Piwo fermentowało cały czas w temperaturze 19 stopni Przed chwilą pobrałem próbkę, 6 BLG a na powierzchni unosie się równa cienka warstwa piany a na niej widać drożdże. Zakażenia nie widzę, w smaku też nie czuć, aby było coś nie tak. Jest ewidentnie słodkie, ale to może wina zacierania 20 min w 62 stopniach i 40 min w 72 stopniach. Zastanawiam się czy przelewać na cichą i odczekać aż do fermentuje (o ile dofermentuje). Może coś doradzicie co z tym fantem zrobić? Link to comment Share on other sites More sharing options...
arek-lin Posted October 3, 2016 Share Posted October 3, 2016 Nic nie robić bo prosisz się o kłopoty Link to comment Share on other sites More sharing options...
nouc Posted October 3, 2016 Author Share Posted October 3, 2016 Nic nie robić bo prosisz się o kłopoty Więc mówisz, aby czekać dalej i niech na burzliwej dofermentowuje? Trochę długo wg mnie trwa ta burzliwa. Wcześnie nie robiłem pomiarów niestety i ciężko mi powiedzieć czy te drożdże jeszcze pracują. Link to comment Share on other sites More sharing options...
krzysiek9999 Posted October 3, 2016 Share Posted October 3, 2016 Nie przelewać i poczekać jeszcze spokojnie z tydzień. Link to comment Share on other sites More sharing options...
nouc Posted October 3, 2016 Author Share Posted October 3, 2016 Więc niech tak się stanie. Będę obserwował BLG. Dzięki za pomoc. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Szakal75 Posted October 3, 2016 Share Posted October 3, 2016 (edited) Trochę długo wg mnie trwa ta burzliwa. Co schemat fermentacji 7+7 się nie sprawdza ? A tak na poważnie 7 dni to wcale nie jest długo FM52 u mnie po 2 tygodniach potrafiły mieć czapę drożdżową na wierzchu Ponoć te fm52 to są us05 ale czy rzeczywiście tego nie wiem. Edited October 3, 2016 by morfitru75 Link to comment Share on other sites More sharing options...
mkrawc Posted October 3, 2016 Share Posted October 3, 2016 (edited) Właśnie fermentuje mi APA na FM52 i jedna rzecz która widzę w porównaniu do innych piw na S-04, US-05 czy Danstar Nottingham jest to że fermentacja burzliwa jest mało burzliwa. Po tygodniu piana jak była tak jest a temperatura brzeczki jest wyższa od otoczenia o 1-1,5 stopnia. Blg nie wierzyłem jeszcze ale co tu mierzyć jak widać ze jeszcze pracuje. Daj mu jeszcze czas. Edited October 3, 2016 by mkrawc Link to comment Share on other sites More sharing options...
ASadam Posted October 3, 2016 Share Posted October 3, 2016 Trochę długo wg mnie trwa ta burzliwa Chyba tylko wg Ciebie. Wg większości na forum i nie tylko, to krótko. Bardzo krótko. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Henx Posted October 3, 2016 Share Posted October 3, 2016 A odnośnie przelewania na cichą to odpuść to sobie. Przez najbliższy tydzień nie zaglądaj tam nawet. Link to comment Share on other sites More sharing options...
lukasrz Posted October 4, 2016 Share Posted October 4, 2016 Mamy podobny problem, mi po tygodniu spokojnej burzliwej zeszło z 14 do 5 i praktycznie stoi patrząc na rurke.... Link to comment Share on other sites More sharing options...
dirk gently Posted October 4, 2016 Share Posted October 4, 2016 Ciekawe, bo dopiero dwa posty wyżej ktoś napisał ze to wcale nie problem. Nie ma sensu zadawac pytań na forum jesli nie masz zamiaru czytac odpowiedzi. Link to comment Share on other sites More sharing options...
lukasrz Posted October 4, 2016 Share Posted October 4, 2016 Jak dla mnie to pewien problem lub zagwostka zwykle po tygodniu mialem 3-4blg i bulgotanie a teraz od dwóch dni zero ruchu w rurce tak wiem to nie wyznacznik ale od 3dni blg stoi na 5. Wydaje mi sie ze slabo odfermentowalo z 14blg. Link to comment Share on other sites More sharing options...
dirk gently Posted October 5, 2016 Share Posted October 5, 2016 jakie piwo, jakie zacieranie, jakie drożdże. Link to comment Share on other sites More sharing options...
mickey Posted October 5, 2016 Share Posted October 5, 2016 Panowie, podepnę się pod temat, u mnie fermentacja burzliwa trwała 16 dni.... zeszło z 17 do 3 blg, wczoraj przelałem na cichą. Plan mam następujacy, poczekać jeszce dzień dwa i włożyć ofermentory do lodówki i jednocześnie nachmielić na zimno. Czy mogę butelkowanie planować na niedzielę? Czy za wcześnie? Drożdże US-05 piwo single Hoop na nelsonie. chyba bardziej będzie to ipa. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jancewicz Posted October 5, 2016 Share Posted October 5, 2016 5 dni chmielenia na zimno jest ok; jeśli blg od jakiegoś czasu nie spada to butelkuj mickey 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
mickey Posted October 5, 2016 Share Posted October 5, 2016 Dzięki wielkie Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now