Po tygodniu burzliwej zeszło do 6 z 13 BLG

[nouc]

Witam.

 

Wczoraj wieczorem minie tydzień od zadania drożdży FM52 do Amber ale, nastaw 13 BLG.

Piwo fermentowało cały czas w temperaturze 19 stopni

Przed chwilą pobrałem próbkę, 6 BLG a na powierzchni unosie się równa cienka warstwa piany a na niej widać drożdże.

Zakażenia nie widzę, w smaku też nie czuć, aby było coś nie tak. Jest ewidentnie słodkie, ale to może wina zacierania 20 min w 62 stopniach i 40 min w 72 stopniach.

 

Zastanawiam się czy przelewać na cichą i odczekać aż do fermentuje (o ile dofermentuje).

 

Może coś doradzicie co z tym fantem zrobić?

[arek-lin]

Nic nie robić bo prosisz się o kłopoty 

[nouc]

Nic nie robić bo prosisz się o kłopoty 

Więc mówisz, aby czekać dalej i niech na burzliwej dofermentowuje? Trochę długo wg mnie trwa ta burzliwa. Wcześnie nie robiłem pomiarów niestety i ciężko mi powiedzieć czy te drożdże jeszcze pracują.

[krzysiek9999]

Nie przelewać i poczekać jeszcze spokojnie z tydzień.

[nouc]

Więc niech tak się stanie. Będę obserwował BLG.

Dzięki za pomoc.

[Szakal75]

Trochę długo wg mnie trwa ta burzliwa.

 Co schemat fermentacji 7+7 się nie sprawdza ?

A tak na poważnie 7 dni to wcale nie jest długo  FM52 u mnie po 2 tygodniach potrafiły mieć czapę drożdżową na wierzchu Ponoć te fm52 to są us05 ale czy rzeczywiście tego nie wiem.

Edytowane 3 Października 2016 przez morfitru75

[mkrawc]

Właśnie fermentuje mi APA na FM52 i jedna rzecz która widzę w porównaniu do innych piw na S-04, US-05 czy Danstar Nottingham jest to że fermentacja burzliwa jest mało burzliwa. Po tygodniu piana jak była tak jest a temperatura brzeczki jest wyższa od otoczenia o 1-1,5 stopnia. Blg nie wierzyłem jeszcze ale co tu mierzyć jak widać ze jeszcze pracuje. Daj mu jeszcze czas.
 

Edytowane 3 Października 2016 przez mkrawc

[ASadam]

Trochę długo wg mnie trwa ta burzliwa

 

 

Chyba tylko wg Ciebie.

Wg większości na forum i nie tylko, to krótko. Bardzo krótko.

[Henx]

A odnośnie przelewania na cichą to odpuść to sobie.

Przez najbliższy tydzień nie zaglądaj tam nawet.

[lukasrz]

Mamy podobny problem, mi po tygodniu spokojnej burzliwej zeszło z 14 do 5 i praktycznie stoi patrząc na rurke....

[dirk gently]

Ciekawe, bo dopiero dwa posty wyżej ktoś napisał ze to wcale nie problem.

Nie ma sensu zadawac pytań na forum jesli nie masz zamiaru czytac odpowiedzi.

[lukasrz]

Jak dla mnie to pewien problem lub zagwostka zwykle po tygodniu mialem 3-4blg i bulgotanie a teraz od dwóch dni zero ruchu w rurce tak wiem to nie wyznacznik ale od 3dni blg stoi na 5. Wydaje mi sie ze slabo odfermentowalo z 14blg.

[dirk gently]

jakie piwo, jakie zacieranie, jakie drożdże.

[mickey]

Panowie, podepnę się pod temat, u mnie fermentacja burzliwa trwała 16 dni.... zeszło z 17 do 3 blg, wczoraj przelałem na cichą. Plan mam następujacy, poczekać jeszce dzień dwa i włożyć ofermentory do lodówki i jednocześnie nachmielić na zimno. Czy mogę butelkowanie planować na niedzielę? Czy za wcześnie?

Drożdże US-05 piwo single Hoop na nelsonie. chyba bardziej będzie to ipa.

[Jancewicz]

5 dni chmielenia na zimno jest ok; jeśli blg od jakiegoś czasu nie spada to butelkuj

[mickey]

Dzięki wielkie