Chmiel Brewer's Gold zamiennik

[joe]

Witam czy moglby ktos zaproponowac zamiennik do chmielu Brewers Gold mam go w recepturze na belga 22 blg 28 gram na 60 min.

Wyczytalem ze zamiennikiem moze byc Chinook albo Amarillo ale jakos mi nie pasuja te chmiele do belga ale moze sie myle. Myslalem tez nad Styrianem a moze Magnum bylby odpowiedni?

 

Pozdrawiam

[udarr]

Podobno jeszcze Northern Brewer, Galena, Bullion. Poczytaj ich opisy. A tak naprawdę to i tak dajesz go na 60' więc tak się tym nie przejmuj, użyj czegoś o podobnym %ak, aromatu i tak z niego nie zatrzymasz.

[unknown000]

Nie znam tego chmielu bo nigdy go nie używałem ale sprawdziłem kilka tabel i wychodzi że z tych najbardziej powszechnych Marynka ma podobny profil aromatyczny tylko trochę więcej kwasów alfa. 

 

Magnum ma sporo więcej kwasów, Bullion ok, Galena no nie wiem, 

[zasada]

Ja także bym poszedł w Marynke, albo Sybille - lokalne, klasyczne goryczkowe.

[redlum]

A nie lepiej Iunga? Wg wiki pochodzi ona z tej samej linii chmieli.