kitaferia Posted February 11, 2010 Share Posted February 11, 2010 Witam, interesuje mnie charakterystyka dwóch słodów, do jakich piw się nadają i co wprowadzają: Słód Cara Gold Słód Crystal 145 EBC edit elroy: uściślenie tematu Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stasiek Posted February 12, 2010 Share Posted February 12, 2010 Czyżbyś zakupił w jakiejś promocji i teraz zastanawiał się jak je wykorzystać. Pierwszy raz widzę te słody na oczy, więc będę tylko teoretyzował. Cara Gold (9 EBC), to mi wygląda na coś pośredniego pomiędzy carapils a carahell. Można spróbować dodać trochę do pilsa (np połowę tego ile byś dał carapilsa), lub też do jakichś monachijskich. Lub też oczywiście trochę do każdego innego piwa gdzie chcesz dodać trochę pełni/słodowości bez zbytniego przyciemniania piwa . A Cara Crystal 145 EBC to cóż... karmelowy. O wpływie na smak nic nie napiszę, bo nigdy tego słodu nie używałem. Oczywiście można napisać "wnosi smaki karmelowe...", ale to oczywista oczywistość. Link to comment Share on other sites More sharing options...
elroy Posted February 12, 2010 Share Posted February 12, 2010 Tutaj jest troszkę informacji http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/Crystal_malt Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stasiek Posted February 12, 2010 Share Posted February 12, 2010 Ten cara crystal 145, to pewnie będzie Crystal Medium 50-60 (UK). Za wiele o nim się nie rozpisali: Adds body, colour and improves head retention. Link to comment Share on other sites More sharing options...
kitaferia Posted February 14, 2010 Author Share Posted February 14, 2010 Cara gold (słód agielski) dałem do Pilzn (słód belgijski) i zakaszający. Zobaczę jaki lager wyjdzie, chmielony tylko aromatycznymi i WLP800. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now