Piana podczas gotowania - czy zbierać?

[dpiast]

Zawszę się zastanawiałem czy podczas gotowania wysłodzin zbierać pianę która się zbiera na tafli czy zostawić ja w spokoju?

 

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

[anmar]

Zostaw, zwłaszcza przy chmieleniu granulatem.

[dpiast]

A podczas studzenia ona zniknie czy jednak na koniec gotowania ją zebrać?

 

Edytowane 2 Lutego 2017 przez dpiast

[Mapak]

@@dpiast,
Po chłodzeniu nie będzie co zbierać, nie przejmuj się niepotrzebnymi rzeczami.

[dpiast]

Ok, dziękuję za informację.

 

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

[dziedzicpruski]

Ja zbieram, zawsze to mniej syfu na końcu.

[dpiast]

Hehe no tak, co Piwowar to inna technika :-)

 

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

[Fuczak]

Jak się uzbiera przed chmieleniem to zawsze usuwam. Taki nawyk od gotowania rosołu

[karczmarz]

Jak zbierałem, to często miałem problem ze zbitym stożkiem po whirpoolu.

Teraz nie zbieram i już od 40 warek elegancka babeczka po wybiciu warki.