Kolońskie - drożdze

[czubas]

Witam, chciałbym zrobić piwo w stylu Koelsch, na suchych drożdżach, czy jest jakaś alternatywa dla Wyeast 2565 Koelsch? Pozdrawiam

[zasada]

Z tego co w sieci i na forum wyczytasz to Fermentis K-97, albo Gozdawa OGA9

[Gość]

S-23

Nie mogę znaleźć teraz, ale to jest podobno odpowiednik drożdży jakichś tam wyeast koelsh. Co nie zmienia faktu, że stare nadreńskie z fermentum mobile kupisz za 24 zł, gdzie fermentis dolnej fermentacji kosztuje minimum 15zł. Nie dość, że masz jakość to wspierasz polskiego producenta.

OGA9 z Gozdawy była bardzo owocowa, fermentowałem bardzo chłodno.

[Versaar]

OGA9 z gozdawy mogę polecić, ale musisz m porządnie natlenić żeby drożdże dobrze się namnożyły, pilnować temperatury i wyjdzie dobry koelsch.

 

[Dr2]

1 godzinę temu, Versaar napisał:

OGA9 z gozdawy mogę polecić

się przyłączę i również je polecę

[Hylas]

Zymoferm  - Właśnie na nich fermentuję koelscha. Mam całkiem świeżą fiolkę mogę odsprzedać bo przez pomyłkę dostałem dwie.

 

Edytowane 17 Stycznia 2018 przez Hylas
literówka

[SynMojegoStarego]

Gdzie kupujesz Zymoferm? Przy kolejnych pszenicach chciałbym wypróbować te drożdże.

[Bartek_097]

Z Fermentum Mobile Kłosy Kansas (FM 50) niby dedykowane są pod Kolscha, Alta. Czytałem na forum że bywają kapryśne, dzisiaj będę robił na nich Kolscha więc za jakiś czas będę coś więcej wiedzy miał. Wziąłem je z powodu braku w sklepie Starych Nadrenskich.