Następne piwko ! Złapałem bakcyla - Chocolate (milk) Stout

[Matias]

Cześć ! Własnie zabutelkowałem mojego pierwszego Coopersa. Teraz myślę o następnym piwko i wybór padł na Chocolate(milk)Stout. Chcę kupić gotowy zestaw surowców na Milk Stout i do tego dorzucić czekoladę ? Kakao? Nie wiem... Może laski wanilli a może ziarna kakaowca. Po prostu nie wiem jeszcze się nie znam. Problem w tym że nie wiem kiedy te dodatki mam dodać. Podczas cichej fermentacji ? Zależy mi na piwie o niskiej goryczce i wyczuwalnym aromacie kakaowca. Mam nadzieje że z wami wybiorę jakiś bazowy zestaw Milk Stout`a i dowiem się jakich najlepiej dodatków użyć i jak ich użyć.

[Gawron]

  W dniu 28.01.2018 o 20:06, Matias napisał(a):

Cześć ! Własnie zabutelkowałem mojego pierwszego Coopersa. Teraz myślę o następnym piwko i wybór padł na Chocolate(milk)Stout. Chcę kupić gotowy zestaw surowców na Milk Stout i do tego dorzucić czekoladę ? Kakao? Nie wiem... Może laski wanilli a może ziarna kakaowca. Po prostu nie wiem jeszcze się nie znam. Problem w tym że nie wiem kiedy te dodatki mam dodać. Podczas cichej fermentacji ? Zależy mi na piwie o niskiej goryczce i wyczuwalnym aromacie kakaowca. Mam nadzieje że z wami wybiorę jakiś bazowy zestaw Milk Stout`a i dowiem się jakich najlepiej dodatków użyć i jak ich użyć.

Rozwiń  

Poszukaj na forum. Te tematy były już poruszane w innych wątkach. Miłej zabawy

[advisorylyrics]

W jaki sposób zlewacie piwo z cichej podczas której było chmielenie? Na chłopski rozum bym pomyślał, że najpierw dekantacja z nad drożdży a później filtracja by pozbyć się osadów chmielu i dopiero w butelki, ale to fanatykom infekcji by się mogło nie spodobać.

[maciek1221]

  W dniu 28.01.2018 o 20:49, Gawron napisał(a):

Poszukaj na forum. Te tematy były już poruszane w innych wątkach. Miłej zabawy

Rozwiń  

 

[zielony07]

na 90% takich zapytań jest odpowiedź tu : https://www.wiki.piwo.org/Strona_główna

Ale niestety, ludziska wolą pisać niż czytać.

Pozdrawiam,

[Jancewicz]

  W dniu 28.01.2018 o 21:09, advisorylyrics napisał(a):

W jaki sposób zlewacie piwo z cichej podczas której było chmielenie? Na chłopski rozum bym pomyślał, że najpierw dekantacja z nad drożdży a później filtracja by pozbyć się osadów chmielu i dopiero w butelki, ale to fanatykom infekcji by się mogło nie spodobać.

Rozwiń  

 

Wężykiem z założoną na końcu (wygotowaną) pończochą...

[kamilg20]

  W dniu 28.01.2018 o 21:09, advisorylyrics napisał(a):

najpierw dekantacja z nad drożdży a później filtracja

Rozwiń  

Te dwie czynności wykonywać jednocześnie, bo zrozumiałem z tego, że najpierw chcesz zlewać znad drożdży razem z chmielinami, a później kolejny raz z filtracją chmielin.

[dirk gently]

  W dniu 28.01.2018 o 20:06, Matias napisał(a):

dorzucić czekoladę...Kakao...laski wanilli...ziarna kakaowca.

Nie wiem...Po prostu nie wiem...się nie znam...nie wiem

Rozwiń  

Proponuję zamiast wrzucać co popadnie do piwa najpierw zrobić kilka(naście) warek bez dodatków, używając słodu, drożdży i chmielu i skupiając się na jakości fermentacji i analizie wyników. 

Edytowane 30 Stycznia 2018 przez dirk gently

[Gawron]

  W dniu 29.01.2018 o 12:52, dirk gently napisał(a):

Proponuję zamiast wrzucać co popadnie do piwa najpierw zrobić kilka(naście) warek bez dodatków, używając słodu, drożdży i chmielu i skupiając się na jakości fermentacji i analizy wyników. 

Rozwiń  

Amen