Jump to content

Lodówka do fermentacji - prośba o recenzję


Recommended Posts

Pomysł spoko i będzie działać bez problemu. Tylko za dużo kombinujesz :)

Sterownik STC-1000 + wiatrak od kompa i zasilacz wystarczy. Sterownik wpinasz w obwód zasilania lodówki (najlepiej przy wtyczce). Sondę do środka i tyle. Ja tak mam i wszystko gra i buczy.

Odnośnie styropianu to musisz dać wiatrak który będzie chodził 24h i mieszał powietrze bo bez tego będziesz miał różnicę temperatur między nominalną lodówką, a dobudowaną strefą. 

Link to comment
Share on other sites

6 godzin temu, Henx napisał:

Odnośnie styropianu to musisz dać wiatrak który będzie chodził 24h i mieszał powietrze bo bez tego będziesz miał różnicę temperatur między nominalną lodówką, a dobudowaną strefą.

Wiatrak jak najbardziej, ale nie widzę sensu, żeby chodził 24h na dobę. W zupełności wystarczy, żeby załączał się przy włączaniu chłodzenia w lodówce. Wtedy jest sens mieszania powietrza wewnątrz, gdyż schładza je tylna ściana w lodówce - i tam właśnie jest ono najchłodniejsze. Warto właśnie wtedy to powietrze "pchnąć" wiatrakiem dalej wewnątrz komory i wyrównać temp w całej jej objętości. Jeżeli zadana temp zostanie osiągnięta, nie widzę potrzeby żeby wiatrak dalej chodził - i tak temp w lodówce będzie się zmieniać równomiernie, oczywiście zakładając, że dostawka styropianowa jest dobrze zaizolowana :)

Link to comment
Share on other sites

Moim zdaniem nie do końca tak będzie ponieważ w nominalnej części lodówki ściankami od strony jej wnętrza jest plastik, który schłodzi się i będzie dalej chłodził otoczenie po wyłączeniu. Dlatego dałbym ten wiatrak.

Mam lodówkę na 3 fermentory (pionowo), główne chłodzenie jest na górze + wiatrak (fabryczny) i u góry mam 1-1,5°C zimniej (czyli wbrew logice :) ). 

Link to comment
Share on other sites

55 minut temu, Katohaikara napisał:

Też mam tak podłączoną lodówkę, tylko bez wiatraka. Sondę natomiast wkładam bezpośrednio do piwa, daje to dokładniejszy pomiar, widzę różnice w efekcie końcowym.

A sonda wlozona do piwa nie powoduje ze lodowka chlodzi do duzo nizszej temperatury otoczenia zanim zbije temp brzeczki np o 1 stopien?

Link to comment
Share on other sites

Zgadza się, w otoczeniu jest dużo niższa temperatura, ale mi w końcu zależy na piwie :) Zauważyłem że po wyłączeniu chłodzenia, temp. piwa spada jeszcze o 0,5 st. C, ale na to biorę już poprawkę.

Link to comment
Share on other sites

5 godzin temu, wizi napisał:

A nie lepiej czujnik zamontować jak najdalej od lodówki i darować sobie wiatrak?

Wiatrak nie ma na celu "dodmuchać" powietrze do sondy tylko wyrównać temperaturę w całej lodówce. W innym przypadku fermentor najbliżej czynnika chłodzącego będzie miał o kilka stopni niższą temperaturę niż ten najdalej. Dyfuzja działa trochę wolniej niż wiatrak.

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.