Pytanie o kocioł warzelny

[kamyczewski]

Cześć Wszystkim! Proszę opinie na temat takiego kociołka https://www.electronic-star.pl/Dom-i-Rozrywka/Artykuly-Gospodarstwa-Domowego/Beerfest-kociol-warzelny-zestaw-do-warzenia-piwa-2585W-30l.html . W domu posiadam indukcję z której nie chcę korzystać, nie chce też używać w domu butli z gazem. Czy mógłbym używać tego kociołka do zacierania i chmielenia ?

[myszarafa]

Znajomy tego używał. Wadą tego garnka jest cienkie dno, które szybko przypala słód podczas podgrzewania. Chyba lepszym wyborem jest hyundai ss 200. Ma grube ścianki.

Tylko nie masz w hyundaiu kosza do zacierania więc w gre wchodzi filtr z oplotu.

Edytowane 5 Sierpnia 2018 przez myszarafa

[mrmrooz]

Albo zrobienie kosza do zacierania na wymiar, do Hyundaia :-)

Wadą Hyundaia jest słaby termostat, tak +/- 5°C, więc trzeba samemu kontrolować temp.

 

Albo ten z Karsteina:

https://www.electronic-star.pl/Dom-i-Rozrywka/Artykuly-Gospodarstwa-Domowego/Urzadzenie-do-schladzania/Maischfest-kociol-zacierny-kociol-warzelny-5-czesci-1500-3000W-25l-LCD-stal-nierdzewna.html

Tu przynajmniej jest kosz.

 

Wysłane z mojego SM-A510F przy użyciu Tapatalka

 

 

 

 

[PawelW]

Potwierdzę Ci to, o czym pisałem na fb Ten kocioł jest za drogi jak na swoje marne funkcje.

 

Za 440zł kupisz tej samej klasy (tyle, że większy!) kocioł o tych samych funkcjach: https://emaks.pl/Warnik-do-wody-40l-stal-nierdzewna/3480?gclid=EAIaIQobChMIvfjI3OvV3AIVUaWaCh253AUjEAQYAyABEgLaIfD_BwE

 

Wyposażasz go w zawór kulowy i filtrator z oplotu (tu możesz zobaczyć jak ja to zrobiłem 2 lata temu przed pierwszym warzeniem) i masz gotową kadź zacierno-filtracyjną. Do tego albo dokupujesz garnek 30l do warzenia i chmielenia na indukcji, bądź możesz kombinować z filtrowaniem brzeczki np. do fermentora, umyć szybko garnek i warzyć w tym samym po odkręceniu filtratora (ja tak robiłem).

 

Jeśli już byłeś gotowy wydawać ponad 700zł za ten kociołek, to zastanów się czy nie warto doinwestować i kupić (nie wiem jakie masz fundusze) automatyczny kocioł zacierny z koszem i pompką. Ja się przesiadłem i nie żałuję, choć czasem się tęskni do mieszania łygą Nowy to koszt ok. 1600zł, używane za 1000-1200 można wyłapać.

[kamyczewski]

Dnia 5.08.2018 o 11:24, mrmrooz napisał:

Albo zrobienie kosza do zacierania na wymiar, do Hyundaia :-)

Wadą Hyundaia jest słaby termostat, tak +/- 5°C, więc trzeba samemu kontrolować temp.

 

Albo ten z Karsteina:

https://www.electronic-star.pl/Dom-i-Rozrywka/Artykuly-Gospodarstwa-Domowego/Urzadzenie-do-schladzania/Maischfest-kociol-zacierny-kociol-warzelny-5-czesci-1500-3000W-25l-LCD-stal-nierdzewna.html

Tu przynajmniej jest kosz.

 

Wysłane z mojego SM-A510F przy użyciu Tapatalka

 

 

 

 

Na początku chce zrezygnować z elektroniki i wszystko chce robić sam  te Karstein którego wkleiłeś posiada jakiś sterownik więc na razie odpada. Masz jaką sprawdzoną firmę ktora by wykonała taki kosz ?

 

Dnia 5.08.2018 o 13:53, PawelW napisał:

Potwierdzę Ci to, o czym pisałem na fb Ten kocioł jest za drogi jak na swoje marne funkcje.

 

Za 440zł kupisz tej samej klasy (tyle, że większy!) kocioł o tych samych funkcjach: https://emaks.pl/Warnik-do-wody-40l-stal-nierdzewna/3480?gclid=EAIaIQobChMIvfjI3OvV3AIVUaWaCh253AUjEAQYAyABEgLaIfD_BwE

 

Wyposażasz go w zawór kulowy i filtrator z oplotu (tu możesz zobaczyć jak ja to zrobiłem 2 lata temu przed pierwszym warzeniem) i masz gotową kadź zacierno-filtracyjną. Do tego albo dokupujesz garnek 30l do warzenia i chmielenia na indukcji, bądź możesz kombinować z filtrowaniem brzeczki np. do fermentora, umyć szybko garnek i warzyć w tym samym po odkręceniu filtratora (ja tak robiłem).

 

Jeśli już byłeś gotowy wydawać ponad 700zł za ten kociołek, to zastanów się czy nie warto doinwestować i kupić (nie wiem jakie masz fundusze) automatyczny kocioł zacierny z koszem i pompką. Ja się przesiadłem i nie żałuję, choć czasem się tęskni do mieszania łygą Nowy to koszt ok. 1600zł, używane za 1000-1200 można wyłapać.

Fundusze może by się znalazły ale tak jak pisałem ty bądź na FB chcę na razie robić wszystko sam bez elektroniki

Mocno zastanawiam się nad tym garnkiem który wkleiłeś. Jeżeli za jakiś czas będę chciał go przerobić na coś bardziej zautomatyzowanego będziesz mógł mi coś doradzić (mieszadło, prosty sterownik)? Czy nie przerabiałeś go aż tak ?

[PawelW]

Nie przerabialem, bo kupiłem automat RCBM-40n

[mrmrooz]

 

 

 

 

Masz jaką sprawdzoną firmę ktora by wykonała taki kosz ?

Polecam kolegę [mention=4201]lewatywa8[/mention] z forum, zrobił mi kosz do Hyundaia.

 

 

 

Wysłane z mojego SM-A510F przy użyciu Tapatalka

 

 

 

 

 

[PiotrST]

Również polecam Kolegę Lewatywa8.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Hanys93]

Pozwole sobie odswiezyc temat i powroce do kotla o ktory pytal autor tematu a mianowicie :

 

https://www.electronic-star.pl/Dom-i-Rozrywka/Artykuly-Gospodarstwa-Domowego/Beerfest-kociol-warzelny-zestaw-do-warzenia-piwa-2585W-30l.html

 

Czy jest mozliwosc w tym kotle po zacieraniu wyciagniecie w jakis sposob calego slodu z zacieru i nastepnie odrazu gotowanie brzeczki?

 

Cena jest w miare kuszaca i moze sprawdzilo by sie to na poczatek zabawy z automatycznym kotlem?

 

Z gory dzieki za porady

[mrmrooz]

Na zdjęciach nie ma, w opisie jest jakieś sito, wydaje mi się że może to być po prostu worek, jest u nich na stronie za 140 taki worek jako zapasowy. Już chyba lepiej ten kocioł za 899,99. Tu jest na pewno kosz do wyciągania młóta.

Wysłane z mojego SM-A510F przy użyciu Tapatalka

[PiwoLab]

Maischfest i do tego mała pompka z wężykiem silikonowym do recyrkulacji oraz siatka 600 mikronów na dno kosza - to na początek najbardziej sensowne ekonomicznie rozwiązanie do warzenia piwa z chmieleniem szyszką. Szyszka będzie tu naturalnym filtrem podczas spuszczania brzeczki. Do chmielenia peletami potrzebny już będzie hopspider, bo na hopstoper prawdopodobnie nie będzie miejsca pod koszem. Wyrzucając oryginalne sterowanie i dodając gfv2 mamy "grainfathera" za ca. 1700 zł. ?

 

EDIT:

Docelowo może to wyglądać tak (ok. 1000 zł):

 

 

lub mniej więcej nawet tak (ok. 1700 zł), tylko, że z nowym sterownikiem gfv2:

 

 

 

Edytowane 8 Października 2018 przez PiwoLab

[fotohobby]

@PiwoLab, a ten płaszczyk ? Karimata ?

[Czeslaw]

Karimata xD

 

Z tego co widzę, to jest aluminiowa folia paroizolacyjna.

[Spiewaczek1]

Maischfest i do tego mała pompka z wężykiem silikonowym do recyrkulacji oraz siatka 600 mikronów na dno kosza - to na początek najbardziej sensowne ekonomicznie rozwiązanie do warzenia piwa z chmieleniem szyszką. Szyszka będzie tu naturalnym filtrem podczas spuszczania brzeczki. Do chmielenia peletami potrzebny już będzie hopspider, bo na hopstoper prawdopodobnie nie będzie miejsca pod koszem. Wyrzucając oryginalne sterowanie i dodając gfv2 mamy "grainfathera" za ca. 1700 zł. 
 
EDIT:
Docelowo może to wyglądać tak (ok. 1000 zł):
 

 
lub mniej więcej nawet tak (ok. 1700 zł), tylko, że z nowym sterownikiem gfv2:
 

 
 

A masz zdjęcia ze środka tych kotłów.

Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka

[fotohobby]

 

Ujście kranika jest stosunkowo nisko nad dnem, ale dno kosza jest jeszcze niżej - z jednej strony niewiele brzeczki pozostaje po spuszczeniu, z drugiej nie da się podpiąć hopstoppera.

Oczywiście opcją jest podniesienie kosza, ale wówczas wejdzie mniej słodu.

 

Kupiłem używkę, kosztowała mnie 600zł, od Chińczyka idą już pompa za 80zł, duży worek do chmielenia, do tego karimata za 25.

 

[advisorylyrics]

Cześć. Nie chcę zakładać nowego wątku a podobne są z przed lat więc nie odkopuje i zapyyam tutaj. Niech autor wybaczy. Mam taki garnek w raczej kiepskim stanie, czy ktoś odważył się zacierać w podobnym?

[Grzegorz Łata]

Witam.

Kupiłem kocioł Brauheld 45l od Klarsteina, więc chciałem zrobić próbne warzenie zanim dojdzie do mnie zamówiony hopstoper od kol. Lewatywa9. Zamówiłem zestaw ześrutowanych słodów od "piwopiweczko". Wsypałem ześrutowany słód i po 10min pracy brzeczka po przepompowaniu na górę kosza zasypowego przestała się przelewać przez sito ( cała brzeczka zebrała się nad zasypem). Po przemieszaniu aż do dna kosza brzeczka zleciała lecz czego można było się spodziewać zapchała oryginalną bazookę i dodatkowo brzeczka się przypaliła. Po przepompowaniu całej brzeczki z dna kotła (wiązało się to z kilkukrotnym wyciąganiem kosza odstawianiem go do przygotowanego obok wiadra i zeskrobywaniem wiosłem bazooki) sytuacja się powtarzała. Z ta bazooka to podejrzewam problem zniknie jak ja wymienię ale zastanawia mnie ten problem z zaklejonym sitem od kosza zasypowego...Czyżby sprzedawca słodu za drobno ześrutował? Koniec końców ponieważ brzeczka posiadała już zapach spalenizny - wylądowała w toalecie...

Proszę o własne spostrzeżenia i uwagi co robię źle.

[Marchelli]

Witam.
Kupiłem kocioł Brauheld 45l od Klarsteina, więc chciałem zrobić próbne warzenie zanim dojdzie do mnie zamówiony hopstoper od kol. Lewatywa9. Zamówiłem zestaw ześrutowanych słodów od "piwopiweczko". Wsypałem ześrutowany słód i po 10min pracy brzeczka po przepompowaniu na górę kosza zasypowego przestała się przelewać przez sito ( cała brzeczka zebrała się nad zasypem). Po przemieszaniu aż do dna kosza brzeczka zleciała lecz czego można było się spodziewać zapchała oryginalną bazookę i dodatkowo brzeczka się przypaliła. Po przepompowaniu całej brzeczki z dna kotła (wiązało się to z kilkukrotnym wyciąganiem kosza odstawianiem go do przygotowanego obok wiadra i zeskrobywaniem wiosłem bazooki) sytuacja się powtarzała. Z ta bazooka to podejrzewam problem zniknie jak ja wymienię ale zastanawia mnie ten problem z zaklejonym sitem od kosza zasypowego...Czyżby sprzedawca słodu za drobno ześrutował? Koniec końców ponieważ brzeczka posiadała już zapach spalenizny - wylądowała w toalecie...
Proszę o własne spostrzeżenia i uwagi co robię źle.

Sito moglo sie.zatkac samym slodem, bo oryginalne sita maja.okragle.dziury i slod.moze sie w nie powbijac, ja u siebie mam inne sitka i jest git, co do intensywnego mieszania to ostatnio przydarzylo mi sie podobna sytuacja, czesc przeleciala na dno, i takie drobne czesci zaczely sie troche przypalac, ale udalo mi sie w miare wyciagnac wszystko, jedyna rada to po prostu nie mieszaj do samego dna, tak zeby ta maka nie przedostala sie na sam dol, ewentualnie w tym kotle masz ta funkce antyprzypaleniowa, ja teraz dodaje slod na dwa etapy, biore okolo kilograma i przesiewam, to co grube zostanie wsypuje jako pierwsze, czekam 3minuty az sie ulozy, i cala reszte daje na gore, wtedy na dole.zostanie dobra wasrtwa filtracyjne, a cala ta maka zostaje u gory,

Wysłane z mojego H9436 przy użyciu Tapatalka

[Grzegorz Łata]

50 minut temu, Marchelli napisał:

Sito moglo sie.zatkac samym slodem, bo oryginalne sita maja.okragle.dziury i slod.moze sie w nie powbijac, ja u siebie mam inne sitka i jest git, co do intensywnego mieszania to ostatnio przydarzylo mi sie podobna sytuacja, czesc przeleciala na dno, i takie drobne czesci zaczely sie troche przypalac, ale udalo mi sie w miare wyciagnac wszystko, jedyna rada to po prostu nie mieszaj do samego dna, tak zeby ta maka nie przedostala sie na sam dol, ewentualnie w tym kotle masz ta funkce antyprzypaleniowa, ja teraz dodaje slod na dwa etapy, biore okolo kilograma i przesiewam, to co grube zostanie wsypuje jako pierwsze, czekam 3minuty az sie ulozy, i cala reszte daje na gore, wtedy na dole.zostanie dobra wasrtwa filtracyjne, a cala ta maka zostaje u gory, 

Wysłane z mojego H9436 przy użyciu Tapatalka
 

Czego używasz do przesiewania?

[Marchelli]

Zwykle sitko, dosc duze, nabieram tak 4 razy, przesitkuje, drobne dosypuje do reszty

Wysłane z mojego H9436 przy użyciu Tapatalka

[anteks]

Korzystam z  Royala, tylko raz miałem problem z zatkanym sitem. Uzyłem słodu z jednego z największych sklepów piwowarskich, słod był bardzo drobno ześrutowany. Normalnie to śrutuję sam na profesjonalnym śrutowniku i nie mam problemów ( ostatnio nawet  zasyp100% pszenicy)

[leonzn]

33 minuty temu, anteks napisał:

Korzystam z  Royala, tylko raz miałem problem z zatkanym sitem. Uzyłem słodu z jednego z największych sklepów piwowarskich, słod był bardzo drobno ześrutowany. Normalnie to śrutuję sam na profesjonalnym śrutowniku i nie mam problemów ( ostatnio nawet  zasyp100% pszenicy)

 

dodajesz luske dodatkowo?

mieszasz zacier?

[anteks]

Godzinę temu, leonzn napisał:

 

dodajesz luske dodatkowo?

mieszasz zacier?

Nie dodaje łuski i nie mieszam. Robię rzadki zacier 5:1

 

[leonzn]

2 minuty temu, anteks napisał:

Nie dodaje łuski i nie mieszam. Robię rzadki zacier 5:1

jaka wydajność osiągasz?

[anteks]

2 minuty temu, leonzn napisał:

jaka wydajność osiągasz?

wg brewnesa 85%