Płatki orkiszowe zamiast pszenne

[donicjusz]

Witam wszystkich.

Przymierzam się za kilka dni do Witbier'a. wiem że to nie pora ale chciałem zmierzyć się z tym stylem. Piwku zapewnię najbardziej optymalne warunki. W zasypie mam napisane między innymi ok 1,5 kg płatków pszennych. Zasyp zaczerpnąłem z receptur na piwo.org. Problem w tym iż w moim mieście tych że płatków nie ma, są ale orkiszowe.

Wszystkie inne składniki już mam. Pytanie czy mogę ich użyć i w jaki sposób wpłynie to na moje piwko (lepiej czy gorzej niż płatki pszenne), czy ktoś ma już jakieś doświadczenia w tym temacie?

Z góry dziękuję za pomoc i pozdrawiam!

Edytowane 15 Stycznia 2019 przez donicjusz

[Grzegorz Żukowski]

Też bym się przyłączył do pytania. Samemu szukałem informacji i ich nie znalazłem.

Niby orkisz, to odmiana pszenicy, więc nie powinien odbiegać od standardowego zasypu pszennego. 

 

[dziedzicpruski]

Nie poczujecie różnicy, poza tym ,że orkisz droższy pewnie ze 2x.

[Robert87]

A ja powiem tak, ja robiłem swojego witbira którego uważam za najlepsze piwko, które uwarzyłem spośród około 60 warek na takim zasypie:
Warka wowczas wyszła 28l
2.5kg pilzneński
1.3kg pszeniczny
2.1kg pszenicy surowej srutowanej (od lokalnego gospodarza - zapłaciłem 2zl za 10kg;) )
600g płatki owsiane kleikowane



Wysłane z oddziału Poczty Polskiej przy użyciu Tapatalka

[buber]

W Biedronce orkiszowe są każdej za grosze

[Henx]

Godzinę temu, buber napisał:

W Biedronce orkiszowe są każdej za grosze

 

Jest wiedzieć dobrze gdzie płatki kupić orkiszowe można

[Robert87]

W okolicy dobrze jest gospodarza koniecznie poszukać jednak korzyści przynieść może to

Wysłane z oddziału Poczty Polskiej przy użyciu Tapatalka