Granaty

[nogmot]

Cześć!

 

Nastawiłem Witka na FM20.

12 BLG nastawna - 12 l.

5 blg (11 l) przy butelkowaniu - po 18 dniach od nastawienia na burzliwą.

8 dni przed rozlewem, dałem całego ananasa na cichą.

 

Butelkowanie 11 l i dałem 130 g glukozy - na poziom CO2 3.6., temp. 21C.

BLG nie zmieniało się już od 2 dni.

 

Po dwóch dniach, widzę, że w butelce dużo drożdży i spore nasycenie przy potrząsaniu.

 

Pytanie czy jeśli komuś zdarzały się granaty, to w jakim czasie od zabutelkowania?

Czy trzymać jeszcze w mieszkaniu ( może otworzyć jedną butlę dla testu nagazowania po tych dwóch dniach ) czy przenieść do piwnicy (13-14C), a czy może spróbować jakoś delikatnie monetą podważyć kapsel bez otwierania?

A może jeszcze coś innego?

 

Pzdr!

 

 

 

 

 

[Oskaliber]

Gazując na 3.6v/v w normalnych butelkach sam się o to prosiłes, przecież to jest strasznie wysoka wartość. 

 

Granaty mogą się zdarzyć w bardzo różnym czasie. Mogą po paru dniach, a mogą po paru latach. W Twoim przypadku może być to już po paru dniach, jeśli butelki nie wytrzymają 3.6v/v, a nie zdziwiłoby mnie gdyby tak było. 

[sihox]

W sumie to Oskaliber praktycznie zamknął temat, ale mam jeszcze pytanie.

 

43 minuty temu, nogmot napisał:

Po dwóch dniach, widzę, że w butelce dużo drożdży i spore nasycenie przy potrząsaniu.

W jaki sposób jesteś w stanie wnioskować o nasyceniu piwa w zamkniętej butelce?

 

Edytowane 22 Lutego 2019 przez sihox

[nogmot]

30 minut temu, sihox napisał:

W sumie to Oskaliber praktycznie zamknął temat, ale mam jeszcze pytanie.

 

W jaki sposób jesteś w stanie wnioskować o nasyceniu piwa w zamkniętej butelce?

 

Ilość drożdży.

To dziś otwieram i sprawdzam!

 

 

[nogmot]

Kalkulator podawał mi wartości dla pszenicy 3.5 - 4.5.

 

[Robert87]

Daj znać czy masz już nagazowanie po 2 dniach

[Andrzej Czaja]

Ja przy rozlewaniu każdej warki leje do dwóch , trzech butelek PET 0,5. Jedną zalewam na początku, kolejną w środku i ostatnią na końcu rozlewania.

Bardzo pomaga w ocenianiu, czy już nagazowane i w jakim stopniu. Jak butelka jest jak beton to kontrolnie otwieram jakąś szklaną aby sprawdzić czy już mam się niepokoić ?

[nogmot]

11 minut temu, Robert87 napisał:

Daj znać czy masz już nagazowanie po 2 dniach

Ok.

Może za wcześnie, ale trochę mnie zmotywowaliście.

[nogmot]

Teraz, Andrzej Czaja napisał:

Ja przy rozlewaniu każdej warki leje do dwóch , trzech butelek PET 0,5. Jedną zalewam na początku, kolejną w środku i ostatnią na końcu rozlewania.

Bardzo pomaga w ocenianiu, czy już nagazowane i w jakim stopniu. Jak butelka jest jak beton to kontrolnie otwieram jakąś szklaną aby sprawdzić czy już mam się niepokoić ?

 

Chciałem tak, szybko szybko, był brak peta i trochę mi było szkoda, bo tylko 11 l do rozlania.

 

[nogmot]

Godzinę temu, Oskaliber napisał:

Gazując na 3.6v/v w normalnych butelkach sam się o to prosiłes, przecież to jest strasznie wysoka wartość. 

 

Granaty mogą się zdarzyć w bardzo różnym czasie. Mogą po paru dniach, a mogą po paru latach. W Twoim przypadku może być to już po paru dniach, jeśli butelki nie wytrzymają 3.6v/v, a nie zdziwiłoby mnie gdyby tak było. 

Godzinę temu, sihox napisał:

W sumie to Oskaliber praktycznie zamknął temat, ale mam jeszcze pytanie.

 

W jaki sposób jesteś w stanie wnioskować o nasyceniu piwa w zamkniętej butelce?

 

 

23 minuty temu, Robert87 napisał:

Daj znać czy masz już nagazowanie po 2 dniach

 

POZIOMY NASYCENIA DLA STYLÓW

• 1.5 - 2.0
  Brytyjskie ales
• 1.7 - 2.3
  Porter, stout
• 1.9 - 2.4
  Belgijskie ales
• 2.2 - 2.7
  Europejski lager
• 2.2 - 2.7
  Amerykańskie ales i lagery
• 2.4 - 2.8
  Lambic
• 3.0 - 4.5
  Lambic owocowy
• 3.3 - 4.5
  Niemiecka pszenica

[Oskaliber]

50 minut temu, nogmot napisał:

Ilość drożdży.

Ilość drożdży w butelce nie świadczy o poziomie nagazowania.

 

19 minut temu, nogmot napisał:

POZIOMY NASYCENIA DLA STYLÓW

[...]

Radzę nie przekraczać 3.0 dla normalnych butelek, a to i tak jest sporo. Ja jak chce bardzo nasycone to gazuję na 2.8 i tej wartości nie przekraczam. Gazować na 3.0-4.0 to można w lambikowych/szampańskich butelkach. 

[anteks]

jebnie to jebnie na uj drążyć ?

[nogmot]

2 godziny temu, anteks napisał:

jebnie to jebnie na uj drążyć ?

 

A przy wstawieniu do lodówki, na 12°C drożdże nie pójdą spać i sprawa się nie uspokoi?

[anteks]

34 minuty temu, nogmot napisał:

 

A przy wstawieniu do lodówki, na 12°C drożdże nie pójdą spać i sprawa się nie uspokoi?

raczej szybko wypić

 

[Henx]

3 godziny temu, nogmot napisał:

 

 

POZIOMY NASYCENIA DLA STYLÓW

• 1.5 - 2.0
  Brytyjskie ales
• 1.7 - 2.3
  Porter, stout
• 1.9 - 2.4
  Belgijskie ales
• 2.2 - 2.7
  Europejski lager
• 2.2 - 2.7
  Amerykańskie ales i lagery
• 2.4 - 2.8
  Lambic
• 3.0 - 4.5
  Lambic owocowy
• 3.3 - 4.5
  Niemiecka pszenica

 

Ale witbier nie jest niemiecką pszenicą

Wiesz, pretensje możesz mieć do autora tej tabeli, właściwie to wszystko poza ostatnią linijką jest spoko. 

[nogmot]

Tylko że, takie info znalazłem w kilku różnych miejscach.

Mniejsza o to. Skoro jest zagrożenie, to trzeba przeciwdziałać i piwo szybko wypić! 

[maciek1221]

11L to jest tak mało, że zanim się porządnie nagazuje to już tego nie powinno być w Twoich zasobach ?

[nogmot]

49 minut temu, maciek1221 napisał:

11L to jest tak mało, że zanim się porządnie nagazuje to już tego nie powinno być w Twoich zasobach ?

I nie będzie! ?

 

Otworzyłem.

Lekko sykło.

Nasycenie już ok, ale jeszcze 2 dni i będzie idealne.

 

W większym Witek z Kormorana(prawy).

W mniejszym mój.

 

Qurtyna!! Ale mój dobry, w porównaniu, nawet z tak świetnym, jak Wit z Kormorana!! ?

Kormoran zawsze uważałem za genialne piwo, ale teraz... W side by side w aromacie mydło i skarpety

Mój aromat świeży, rześki, pomarańcza, kolendra. Dziwne, ale brak ananasa.

Smak Kormorana płaski lekko goryczkowy.

Mój kwaskowy (8 ml mlekowego - chociaż w kolejnej warce, dałbym o 30% mniej), cytrusowy. Wow!! ?

 

 

 

 

 

Edytowane 22 Lutego 2019 przez nogmot

[nogmot]

Aktualizacja. 

Nasycenie 3.6 zdecydowanie za duże. 

Max 3.0.

Po 3 daniach w 20° i 1 dniu w 14°, mocno gazowane.

Zastanawiam się czy nie otworzyć wszystkich butelek i nie zakapslować raz jeszcze.

[Major_07]

Odważny jesteś...

[nogmot]

Teraz, Major_07 napisał:

Odważny jesteś...

??

[Major_07]

Skoro nagazowujesz na 3.6 to uważam,że jesteś odważny

Edytowane 24 Lutego 2019 przez Major_07

[nogmot]

1 minutę temu, Major_07 napisał:

Skoro nagazowujesz na 3.6 to uważam,że jeateś odważny

Wiesz... Sugerowałem się info o nagazowaniu stylowym, więc...

Dałem też butelki min. 295 g.

 

Ale fakt, teraz zdaję sobie sprawę z ryzyka.

[Henx]

Wystaw na balkon, jeszcze jest chłodno to drożdże pójdą spać i szybko wypij. 

[nogmot]

13 minut temu, Henx napisał:

Wystaw na balkon, jeszcze jest chłodno to drożdże pójdą spać i szybko wypij. 

Jest w piwnicy, w lodówce.

W temperaturze 12°C.

Szybko piję!