Dziwna substancja

[xDDD123321]

Narazie zaczynam z tym hobby

1.Nie wiem co to jest za substancja wokół kranika 

2. Ile optymalnie dodać g drożdży do 20 brzeczki?

[nidzwiadekk]

Zdjęcia mało wyraźne, jak dezynfekujesz sprzęt?

Ilosc drożdży zależy od ilości brzeczki, to podałeś 20 litrów ale o jakim ekstrakcie jest brzeczka?

[Henx]

A może autorowi postu chodziło ile ma dodać drożdży do dwudziestej brzeczki. 

Ja do swojej dwudziestej brzeczki dodałem litrowy starter

[xDDD123321]

Czy to może byś jakaś infekcja ?

Brzeczka ma 10 blg

 

[xDDD123321]

I dodam że pomimo tej substancji moja fermentacja się zaczęła 

[ogoun]

Niezbyt ostre te zdjęcia, ale może to po prostu piana z droższy wyłazi przez nieszczelności.

[xDDD123321]

Z bliska wygląda to jak jakiś grzyb 

 

[xDDD123321]

[Jancewicz]

Może kranik masz nieszczelny, następuje wyciek brzeczki, którą, z uwagi na dostęp tlenu, łatwo atakuje pleśń.

Edytowane 10 Lipca 2019 przez Jancewicz

[xDDD123321]

I co w takiej sytuacji mam zrobić?

[sihox]

Nie wiem czy dobrze widzę ale jeśli ten kranik jest przykręcony i ta uszczelka usyfiona jest wewnątrz wiadra z brzeczką to będą to po prostu osady białkowe / chmieliny. Pewnie zbyt lekko dokręciłeś kranik i się dostały "pod uszczelkę". W takiej sytuacji bym nie panikował

[asasyn]

To chyba będzie zdjęcie na zewnątrz, czyli trochę słabo przykręcony kranik. 

 

Ale jak już jest poruszany temat kranika to polecam go odkręcić od wiaderka po jednej warce i zobaczyć ile jest tam syfu. A dokładnie ile tego jest na gwincie pod nakrętką. Ja stosuję różne nakrętki plastikowe, te co mają więcej gwintu czyli z reduktorem osadu i te mniejsze bodajże 0,5 cm. I za każdym razem coś się tam zostanie po warce. I nie ważne jak się dezynfekuje to zawsze zostaną tam jakieś pozostałości. Ja zawsze fermentuję we wiaderku bez kranika, dopiero na cichą (pobranie gęstwy) przelewam do wiaderka z kranikiem. Zawsze przed przelaniem odkręcam kranik i go czyszczę i dezynfekuję.

[Pingwinho]

Osady i piwo, które wchodzi pod zakrętkę kranika. Przykręć mocniej.