Fermentacja RISa Temperatura ...

[tomi1982]

Zrobilem RISa 26 BLG ( drozdze gestwa z US-05) fermentuje trzeci tydzien w piwnicy Temp. na poczatku 17 C weic bylo ok teraz w tym tygodniu temp poszla w dol na 14-15C

Myle ze wezme go na tydzien do gory ale w mieszkaniu jest 22-23C. Czy  tak robic ? Mam strach ze drozdze usna i RIS nie dofermentuje tak jak ma. A temp >20C tu boje sie rozpuszczalnika w piwie.

 

Co robic ?? porzadzcie szybko

 

Dzieki

[buber]

Owiń kocami, będzie mu cieplej. Do wyższej temperatury przeniesiesz za tydzień-dwa

[INTseed]

Rób następnym razem test fft.

[Oskaliber]

Jak trzeci tydzień fermentuje, to możliwe, że już mu się nic nie stanie jak go przeniesiesz do domu. Ale to kwestia jak gwałtowna jest jeszcze fermentacja i ile zostało do dojedzenia. 

[tomi1982]

Jak trzeci tydzień fermentuje, to możliwe, że już mu się nic nie stanie jak go przeniesiesz do domu. Ale to kwestia jak gwałtowna jest jeszcze fermentacja i ile zostało do dojedzenia. 

Przeniosłem w południe i bulka raz na 2-3min. Mam dać z powrotem do zimnego?

Gesendet von meinem ONEPLUS A5010 mit Tapatalk

[anatom]

16 minut temu, tomi1982 napisał:

Przeniosłem w południe i bulka raz na 2-3min. 

Jeśli wcześniej nie bulkało to niekoniecznie oznacza to teraz fermentację. Może to być po prostu uciekający co2 po podwyższeniu temperatury. Nie oznacza to też że swoją drogą może coś jeszcze dofermrntowywać. Zostaw w ciepłym i zmierz baling i będziesz wiedział jaki jest poziom odfermentowania. 

[tomi1982]

Jeśli wcześniej nie bulkało to niekoniecznie oznacza to teraz fermentację. Może to być po prostu uciekający co2 po podwyższeniu temperatury. Nie oznacza to też że swoją drogą może coś jeszcze dofermrntowywać. Zostaw w ciepłym i zmierz baling i będziesz wiedział jaki jest poziom odfermentowania. 

Tak zrobię

Gesendet von meinem ONEPLUS A5010 mit Tapatalk

[Oskaliber]

Jak dałeś do ciepłego to będzie częściej bulkał, bo się teraz CO2 uwalnia. Ja bym już zostawił w ciepłym.