Fermentacja

[Dazik]

Witam. Dnia 09.01 wieczorem postanowilem zrobic swoje pierwsze piwo "geordie lager". Wymieszalem wszystko plus pozniej do bańki wlalem nawodnione drożdże. Stoi od tamtej pory w ciemnej szafie, w temperaturze ok 20stopni i w sumie następnego dnia wieczorem pojawila sie spora ilosc piany. Troche czytalem o burzliwej fermentacji itp, ale u mnie nie było widac praktycznie zadnych zmian, mozna siedziec i obserwowac przez 5 min i nie widac zeby jakies pęcherzyki sie tworzyly/pekaly oraz na dnie nie ma żadnego osadu. Da rade jakos "na oko" poznac kiedy bedzie gotowe do przelania w butelki? Niestety nie mam na chwile obecna dostępu do balingomierza

 

 

Edytowane 22 Stycznia 2020 przez Dazik

[slodowy_rycerz]

Jak piwo nazywa się lager, to powinno być fermentowane w niższych temperaturach to raz. Jakie drożdże używałeś?

[Dazik]

W instrukcji było zeby przechowywać od 18 do 24 stopni. Drozdze byly dodane do puszki.  Przepraszam bardzo, piwo było robione 9.01

Edytowane 17 Stycznia 2020 przez Dazik

[wizi]

Na oko to po miesiącu lub dwóch możesz butelkować.

[Sumikk]

Ja ostatnio fermentowałem brewkit german lager i na opakowaniu pisze 7 dni a bulgalo jeszcze po 14 dniach w temperaturze 20'c więc myślę że możesz śmiało trzymać jeszcze.

[Dazik]

Te "bulganie" jest mocno zauwazalne? Jest to moje pierwsze piwo wiec nie mam porównania, ale robilem zdjecie ponad godzine temu i jest praktycznie wszystko identyko... Moze pojedynczy pęcherzyk lekko sie powiekszyl

[paulox81]

Ten baniak to po czym jest? Wg. mnie to nie nadaje się on do fermentacji, raz że ciężko umyć a dwa to czy jest on do kontaktu z żywnością. Umyłeś i zdezynfekowałeś go przed wlaniem brzeczki?

[Sumikk]

No to nie "bulga" piwo tylko rurka fermentacyjna. Nie używasz jej ?

[Dazik]

Baniak sluzyl do robienia zacieru. Przed wlaniem był wielokrotnie myty w goracej wodzie 

[x1d]

11 minut temu, Dazik napisał:

ponad godzine temu i jest praktycznie wszystko identyko...

To tak jak obserwacja schnącej farby... Zostaw to w spokoju na dwa tygodnie przynajmniej.

Co do naczynia - bardziej praktyczne są wiadra.

[Dazik]

Niestety w tych tematach jestem kompletnie zielony : / jutro lece do sklepu po rurke, dzięki za rade wiem, ze wiadro lepsze... Ale mieszkam za granicą i cena takiego zestawu jest dużo dużo wyzsza niz w Polsce. A za tydzień bede jechał samochodem na urlop, i przywioze z Polski caly zestaw i mam nadzieje ze bedzie lepiej dziekuje za porady!

[x1d]

Wiadro możesz użyć z marketu budowlanego, byle by było dopuszczone do spożywki. Jezeli nie masz rurki to nie dokrecaj mocno zakrętki, co2 musi uchodzić. Przydadzą się też środki do dezynfekcji sprzętu,  gorąca  woda to trochę za mało. Powodzenia!