Pierwsze piwo - zlanie na cichą

[tezapl]

Witam

16 stycznia zrobiłem piwo z zacieraniem
dzisiaj jest 27 styczeń czyli 11 dnia zlałem na cichą i dodałem chmiel

blg początkowe 12, dzisiaj zmierzone między 2-1 blg

 

piwo przez te 11 dni nie bulgotało, tylko troszeczkę przez kilka pierwszych godzin,

później była tylko piana i opadła po ok 7-8 dniach

 

Pytanie nr 1: czy bez bulgotania przy fermentacji burzliwej jest wszystko ok ?

czy coś poszło nie tak?

 

Dzisiaj - 11 dnia - przy blg 1-2 bulgocze sobie pomału na cichej

 

Pytanie nr 2: czy to prawidłowe, że teraz bulgocze ?

 

Pytanie nr 3: czy piwo nie powinno być bardziej klarowne ?

zapach i smak w porządku według mnie

 

 

Receptura z beersmith

a ilosc wody z PPPP.xls

 

słój ma 16 litrów więc wyjdzie może 10 litrów

[Oskaliber]

1. Ok

2. Jeśli przeniosłeś do cieplejszego to tak. Jeśli nie, to też tlen uwalniający się z chmielu może spowodować trochę bulgotania. Ewentualnie niedofermentowało na burzliwej i teraz jeszcze coś dojada, bo ogólnie mogłeś przelać na cichą trochę później (albo wcale).

3. Jeszcze się sklaruje. Jak dodałeś chmiel na zimno to nie dziwne, że zmętniało. 

[punix]

Możesz schłodzić na ostatni dzień-dwa, wtedy trochę się sklaruje (cold crash).

[miodek557]

Co to za program co wrzuciłeś screen-y?

[tezapl]

BeerSmith 2 - fajny program ale nie umiem ustawić tam pojemności garnka 17l bo mi pokazuje - dolać do wysładzania -1.70 litra

 

więc poszukałem innego: PPPP - Polskie Proste Piwne Porachunki - ver 3_6.xlsx

(tutaj z forum piwo org) i on fajnie pokazuje ile wody należy dolać