Pytanko o słód

[Staszku]

Mam że 100 kilo słodu 2-3 letniego. Pytanie brzmi ile stracił na wartości?

[zasada]

30 minut temu, Staszku napisał:

Pytanie brzmi

Pytanie brzmi jak był przechowywany i w jakim jest stanie.

 

[Staszku]

Przechowywany w suchym miejscu,  nie przemrożony, wizualnie wygląda jak świeży.

[dirk gently]

O ile nie jest zawilgocony, zarobaczony itp. wg mnie można warzyć.

Ostatnio warzyłem z dodatkiem ok 3-letniego słodu Amber i wszystko było ok (oczywiście ten słód w naturalny sposób traci z wiekiem na intensywności, ale słodu bazowego to nie dotyczy w takim stopniu).

[zasada]

4 minuty temu, Staszku napisał:

Przechowywany w suchym miejscu,  nie przemrożony, wizualnie wygląda jak świeży.

Zrobiłbym małą testową warkę żeby się przekonać czy wszystko faktycznie gra, jak wydajność etc. a potem jechał większe litraże/ zasypy.

[Staszku]

Też myślałem o teście. Tak też i zrobię.

Idźmy dalej. Chmiel amerykańce i nasze, próżniowo pakowany,  przechowywany w lodówce ok 3 st też około 3 lata pytanie- ile stracił

[Staszku]

Na opakowaniu jest:

zbiór.  2016

użyć do 10-11. 2019

[punix]

59 minut temu, Staszku napisał:

Też myślałem o teście. Tak też i zrobię.

Idźmy dalej. Chmiel amerykańce i nasze, próżniowo pakowany,  przechowywany w lodówce ok 3 st też około 3 lata pytanie- ile stracił

 

Trzeba powąchać. Jak pachnie starą skarpetą, to do wyrzucenia. Jeśli zapach jest w miarę ok, to na goryczkę powinien dać radę, tylko pewnie z 30% α-kwasów będzie mniej. Na aromat za bardzo bym nie liczył po takim czasie. Możesz spróbować przy okazji tej testowej warki.

[Staszku]

Dzięki za pomoc, zrobię test, wrażenia opiszę, zawsze to jakieś nowe doświadczenia są!