Witam z okolic Wieliczki

[tieroo]

Druga warka Stout właśnie się studzi.

Tym razem udało mi się panować nad temperaturami, jestem z siebie dumny

No to trzymam kciuki. by dalej tak dobrze szło ..

[19Mateusz87]

Witaj. Początki są zawsze trudne ale z każdą warką Twoje piwko będzie lepsze.

[Yanek]

Butelkowałem dzisiaj pale ale, i zlewałem na cichą stouta i dziwi mnie że pale ale jest bardzo mętne :rolleyes: czy tak ma być ? W smaku jest całkiem niezłe zapach trochę za bardzo drożdżowy.

[MetalMental]

Witam z Wieliczki

[misiuzeb]

Yanek , moje Pale Ale też było mętne, spokojnie w butelkach się wyklaruje, zapach drożdży też zniknie po 2-3 tygodniach.

[tieroo]

Witam z Wieliczki

I ja witam ;-)

[tieroo]

Butelkowałem dzisiaj pale ale, i zlewałem na cichą stouta i dziwi mnie że pale ale jest bardzo mętne :rolleyes: czy tak ma być ? W smaku jest całkiem niezłe zapach trochę za bardzo drożdżowy.

Też myślę że spokojnie mi w jednym piwku na 05 ten smak i zapach drożdży zniknął po 2 miesiącach

[Yanek]

Też myślę że spokojnie mi w jednym piwku na 05 ten smak i zapach drożdży zniknął po 2 miesiącach

Oj coś mi się wydaje, że będzie kwas z tego. Otworzyłem wczoraj na próbę i wydobył się ostry smrodek z butelki, dalej bardzo mętne.

I co robić ? wylać czy czekać ?

Ale za to stout, zapowiada się całkiem całkiem tzn. zabutelkowałem go, jest przyzwoicie klarowny i pięknie pachnie.

I uwarzyłem kolejną warkę, tym razem Altbier, zobaczymy co tym razem wyjdzie.

[tieroo]

Też myślę że spokojnie mi w jednym piwku na 05 ten smak i zapach drożdży zniknął po 2 miesiącach

Oj coś mi się wydaje' date=' że będzie kwas z tego. Otworzyłem wczoraj na próbę i wydobył się ostry smrodek z butelki, dalej bardzo mętne.

I co robić ? wylać czy czekać ?

Ale za to stout, zapowiada się całkiem całkiem tzn. zabutelkowałem go, jest przyzwoicie klarowny i pięknie pachnie.

I uwarzyłem kolejną warkę, tym razem Altbier, zobaczymy co tym razem wyjdzie.[/quote']

No jak to tutaj piszą, "wylać zawsze zdążysz". Nic nie piszesz jakie w smaku, dało się to w ogóle wypić ?

Mam tylko jedno piwo na 05 i dla mnie pijalne zrobiło się dopiero po 3 miesiącach.Wcześniej dla mnie był ciągle wyczuwalny smak "drożdżowy" który mi mocno przeszkadzał.

Apropo za 2 tygodnie będę miał gęstwę Irish Ale, jak byś reflektował to daj znać.

[Yanek]

Do końca tygodnia nie będę miał dostępu do netu, odezwę się jak wrócę a na gęstwę reflektuję oczywiście.

[plx]

Do końca tygodnia nie będę miał dostępu do netu, odezwę się jak wrócę a na gęstwę reflektuję oczywiście.

Bez netu?!!! Współczuje.

[Yanek]

plx jakoś wytrzymałem ale było ciężko.

 

Znalazłem chwilę i zlałem na cichą, moją trzecią warkę (dwa tygodnie na burzliwej)

Po otwarciu fermentora wyglądało to tak:

I przy przelewaniu miałem wrażenie, że jest to wszytko delikatnie galaretowate.

I pytanie czy tak ma to wszystko wyglądać?

Edytowane 24 Października 2010 przez Yanek

[vettis]

Tak, to tylko resztki drożdży unoszące się na powierzchni. Do ilu zeszło?

[Yanek]

Do ilu zeszło?

Z pośpiechu nie zmierzyłem.

[vettis]

Do ilu zeszło?

Z pośpiechu nie zmierzyłem.

Nie przejmuj się. Dofermentuje na cichej, jak by co Ale po zdjęciu widać, że burzliwa już zakończona.

[plx]

plx jakoś wytrzymałem ale było ciężko.

Ja mam net nawet w komórce. Zboczenie zawodowe.

Jakie ładne drożdże. Gratulacje. Jeszcze cicha, w butelki i w... ten... no... w gębę.

[Yanek]

Kolejna warka to IRA i znowu za ostro hajcowałem bo odparowało z 23,5 do 19 litrów i balingomierz zwariował pokazuje prawie 15°Blg (27°C )

 

a do tego jest machnięty o prawie 1,5°Blg na minus (20°C )

 

Co robić ??

 

Dolać wody żeby spadło °Blg ?? czy sypać drożdże ??

Edytowane 12 Listopada 2010 przez Yanek

[elroy]

Ja bym jednak dolał wody do tej 12-stki. Weź poprawkę na błąd areometru a jak się zobaczymy następnym razem, to Ci go wymienię.

[19Mateusz87]

@Yanek jaki masz aparat, fajne foto

[Yanek]

@Yanek jaki masz aparat, fajne foto

Mój aparat to Pentax k-x