Zatrzymana fermentacja??

[Patryk Mańka]

Witam serdecznie.
W piątek nastawiłem swoje pierwsze piwo z brewkitu.
postanowiłem dzisiaj sprawdzić BLG, fermentacja wydaje się że ustała. Chciałem się upewnić czy wszystko jest ok i w sobotę miało być przelane do drugiego pojemnika na cichą.

Niestety przez moją niecierpliwość nie dopilnowałem temperatury w pomieszczeniu w którym stał fementator.
Wiadro stało w kuchni w której temperatura panowała w granicach 25stopni.
Czy te piwo ma prawo wyjść? Czy raczej kibel?

[Adamiko]

Piwo powinno byc ok. Jakie blg poczatkowe? Za 3 dni sprawdz ponownie 

Przez tą temperaturę może być bardziej estrowe, ale nie powinno doprowadzić do jego zepsucia

[Patryk Mańka]

Bardzo dziękuje za odpowiedź.

Byłem tak podjarany pierwszym piwem że nie zmierzyłem

Jak za 3 dni nie spadnie to można przelać na cichą czy też butelkować?

 

[Łachim]

Lepiej poczekaj jeszcze z tydzień i dopiero porównuj blg.

 

Zależy od blg początkowego i szczepu drożdży,  bo w niektórych wypadkach lepiej poczekać nawet dłużej. 

Edytowane 14 Lipca 2021 przez Łachim
Dopisek

[Patryk Mańka]

W dniu 14.07.2021 o 20:46, Łachim napisał:

Lepiej poczekaj jeszcze z tydzień i dopiero porównuj blg.

 

Zależy od blg początkowego i szczepu drożdży,  bo w niektórych wypadkach lepiej poczekać nawet dłużej. 

 A jak nie spadnie BLG to kibel?

Teraz szykuje sobie miejsce do fermentacji w piwnicy. 

Ale nawet tam przy upałach temperatura wacha się między 22 a 23 stopniami.

[fotohobby]

Ma nie spadać, wtedy  butelkowanie

[Mateusz Mięsny]

1 godzinę temu, Patryk Mańka napisał:

 A jak nie spadnie BLG to kibel?

Teraz szykuje sobie miejsce do fermentacji w piwnicy. 

Ale nawet tam przy upałach temperatura wacha się między 22 a 23 stopniami.

Jeśli nie masz lepszych warunków temperaturowych to używaj tylko drożdzy kveik, im temperatura aż tak nie przeszkadza.