Żenjuący artykuł ma wp.pl

[Mumin]

Twardych dowodów za lub przeciw nadal brak

Ale będziemy szukać nadal

A potem się dziwicie, że mit pokutuje. "Piwowarzy domowi sami łażą i pytają o tę żółć, a oni się przecież na piwie znają! COŚ W TYM JEST!!!"

[kopyr]

Twardych dowodów za lub przeciw nadal brak

Ale będziemy szukać nadal

A potem się dziwicie' date=' że mit pokutuje. "Piwowarzy domowi sami łażą i pytają o tę żółć, a oni się przecież na piwie znają! COŚ W TYM JEST!!!"[/quote']

Nie jesteśmy dogmatykami. Osobiście uważam, że to mit, ale to nie powód, żeby mądrzejszych od siebie nie posłuchać. Poza tym chodzi też o genezę. Za komuny ekstraktu chmielowego nie było, a mit już był.

Edytowane 9 Października 2010 przez kopyr

[zgoda]

Ktoś z zacięciem śledczego historyka (chyba nie wszyscy tacy pracują w IPN?) mógłby zechcieć prześledzić dzieje tego mitu. Może jakaś praca magisterska/doktorska mogłaby z tego być?

[Wiktor]

znalazłem byczą żółć z Chin 40$ za kg. Wie ktoś na ile to piwa starczy?

[elroy]

Na 20 litrów

[Wiktor]

Na 20 litrów

to bardziej się opłaca chmiel ale rzeczywiście ten preparat to proszek, gorzki w smaku. Tylko jest jeden problem. On działa powierzchniowo czynnie więc dodatek do piwa zupełnie by zabił pianę. Po za tym żółć ma wysokie pH co by kolidowało z niskim pH piwa i sprawiało że jest podatniejsze na infekcje. Po za tym w niskim pH ta żółć jest nierozpuszczalna w piwie.

[rubezahl]

...Tylko jest jeden problem. On działa powierzchniowo czynnie więc dodatek do piwa zupełnie by zabił pianę. Po za tym żółć ma wysokie pH co by kolidowało z niskim pH piwa i sprawiało że jest podatniejsze na infekcje. Po za tym w niskim pH ta żółć jest nierozpuszczalna w piwie.

eee - szukanie wykrętów na siłę, skoro 'wielcy' dodają, to znaczy, że się da!

 

....

[wena]

Moje piwa są goryczkowe bo dolewam swojej żółci. Jaszcze jak mi Żona przyprawi to sama gorycz. Ale piwo dobre.

[rubezahl]

Moje piwa są goryczkowe bo dolewam swojej żółci...

Widać, że nie tylko 'wielcy', ale i Wielcy (szacunek) tak czynią...

 

Wena, uważaj - twoja żółć może okazać się cennym towarem

[Mumin]

znalazłem byczą żółć z Chin 40$ za kg. Wie ktoś na ile to piwa starczy?

Minimum Order Quantity: 100 Kilogram/Kilograms

Supply Ability: 100 Metric Ton/Metric Tons per Year

 

Eeee, to trzeba się śpieszyć, żeby nam KP nie wykupiła :>

[real_romek]

kontynuacja:

http://finanse.wp.pl/kat,104124,title,Polskie-piwa-nawet-sterylizuja,wid,12772924,wiadomosc.html

[Wiktor]

tak się właśnie zastanawiam że jak browary chciałyby oszczędzić na chmielu mogłyby stosować chininę która jest pieruńsko gorzka... z drugiej strony mogłoby się to źle skończyć jakby ktoś miał uczulenie na chininę, ale są jeszcze inne "substytuty" gorzkiego np siarczan sodu.

[elroy]

Ale za to dobre na malarię

[admiro]

tak się właśnie zastanawiam że jak browary chciałyby oszczędzić na chmielu mogłyby stosować chininę która jest pieruńsko gorzka... z drugiej strony mogłoby się to źle skończyć jakby ktoś miał uczulenie na chininę, ale są jeszcze inne "substytuty" gorzkiego np siarczan sodu.

A piwo będzie się nadawało wyłącznie do wypicia "w pustyni i w puszczy"

[elroy]

tak się właśnie zastanawiam że jak browary chciałyby oszczędzić na chmielu mogłyby stosować chininę która jest pieruńsko gorzka... z drugiej strony mogłoby się to źle skończyć jakby ktoś miał uczulenie na chininę' date=' ale są jeszcze inne "substytuty" gorzkiego np siarczan sodu.[/quote']

A piwo będzie się nadawało wyłącznie do wypicia "w pustyni i w puszczy"

No żebyś wiedział, że z tej książki, do dziś pamiętam tylko tą akcję z chininą

[Wiktor]

ja tak o tym myślę bo za tydzień prowadzę wykład na politechnice i chcę przekonać ludzi do tego że do piwa się byczej żółci nie daje. Chociaż z drugiej strony, jak zacznę mówić i chininie i innych podobnych substancjach, to nie wiem czy skutek nie będzie odwrotny - ludzie wyjdą z tego wykładu przekonani ze dodaje się do piwa chininę...

[alkos]

ale są jeszcze inne "substytuty" gorzkiego np siarczan sodu.

Zanim wynaleziono chmiel, dodawano setki rodzajow goryczkowych ziół... http://en.wikipedia.org/wiki/Gruit

[guma77]

Oto ciąg dalszy tematu:

http://finanse.wp.pl/analiza.html

Zaczyna to naprawdę "żółcią" śmierdzieć. A swoją drogą ten "dziennikarzyna" uparł się na żółć chyba ma jakiś problem z pęcherzem.

Nie bardzo wiem jak żółć bydlęcą się pozyskuje? Czy ten proceder był by opłacalny?

[jacer]

zanim coś wkleisz sprawdź czy ktoś nie zrobił już tego wcześniej.