Czemu niektóre sklepowe piwa smakują jak szczyny ?

[eattek]

A więc jak w temacie, czemu niektóre sklepowe piwa smakują jak szczyny ?

I bynajmniej nie mówie tutaj o niskobudżetowych piwach z cyklu: "wyprodukowane dla ******" (w miejsce kropek wstaw dowolną sieć marketów)

 

Miałem w swoim życiu różne okresy, za gówniarza w wieku ok 17 lat

piło się wszystko co zawierało alkohol,

w wieku 20 lat piłem browary ze średniej półki cenowej (ok 2.5-3zł)

Ostatnim czasy nie przełknę już nic co nazywa się piwem i kosztuje do 3zł

Jestem wierny w zasadzie 3 rodzajom piwka i je spożywam najchętniej, mianowicie:

Okocim Pszeniczne, Desperados oraz sporadycznie Miodowe z lokalnego browaru...

 

Jako iż jestem dość wybredny i apetyt rośnie w miarę jedzenia, postanowiłem spróbować swoich sił w warzeniu domowego piwka, co z tego wyniknie ? - ...okaże się niebawem :)

 

A wracając do tematu: dlaczego niektóre piwa smakują jak szczyny ? pracownicy na produkcji odlewają się do głównej kadzi czy jak ? - co jest tego przyczyną ?

 

Pozdrawiam.

Edytowane 10 Października 2010 przez eattek

[bnp]

cze,

kolega z tych co leczą się moczem ? że tak smaki porównuje ?

[eattek]

cze,

kolega z tych co leczą się moczem ? że tak smaki porównuje ?

Nie, hehe...

 

Ale zdarzyło mi się parę lat temu pić piwo o nazwie: "Złoty kur, czy knur" - jakoś tak...

I zwymiotowałem po pierwszych dwóch łykach... - a to nie jest normalne...

Uprzedzę też twoje kolejne domysły: nie piwo nie było otwarte i nikt mi do niego nie dolał swojego moczu - piwko prosto ze sklepu, świeżo otwarte...

 

W dalszym życiu zdarzało mi się trafiać na podobne w smaku "piwa" (ich smak porównał bym do moczu, choć nigdy takowego na szczęście nie miałem przyjemności kosztować) - więc stąd moje (być może głupie) pytanie

Edytowane 10 Października 2010 przez eattek

[coder]

Nie są takie złe, to jest po prostu smak który odpowiada uśrednionemu odbiorcy, tak jak np. szynka z Constaru itp.

 

Masz większe wymagania , więc musisz sięgać na wyższą (w praktyce najniższą w sklepie) półkę po ciekawsze gatunki piwa, lub zacząć warzyć smamemu.

[jacer]

hmmm, powiedziałbym, że to właśnie Desperados smakuje jak szczyny.

[eattek]

hmmm, powiedziałbym, że to właśnie Desperados smakuje jak szczyny.

Mi tam wchodzi

 

A za najgorsze dosyć drogie piwo uznałbym Pilsner Urquell - ochyda... ostatnio coś mnie tknęło i kupiłem je... po pierwszym łyku odstawiłem - szwagier je dopił - mu smakowało...

[elroy]

Mi tam wchodzi :lol:

A to wchodzi, czy smakuje.

[eattek]

Mi tam wchodzi

A to wchodzi' date=' czy smakuje. [/quote']

Jakby nie smakowało to by nie wchodziło...

[vettis]

hmmm' date=' powiedziałbym, że to właśnie Desperados smakuje jak szczyny.[/quote']

Mi tam wchodzi

 

A za najgorsze dosyć drogie piwo uznałbym Pilsner Urquell - ochyda... ostatnio coś mnie tknęło i kupiłem je... po pierwszym łyku odstawiłem - szwagier je dopił - mu smakowało...

Widzisz, z przemysłowych piw pijam tylko Pilsnera, jako jedyne mi smakuje, niski poziom alkoholu, co za tym idzie niskie odfermentowanie, można się doszukać smaku. Noi Saaz. Rzecz gustu i smaku.

[jacer]

hmmm' date=' powiedziałbym, że to właśnie Desperados smakuje jak szczyny.[/quote']

Mi tam wchodzi

 

A za najgorsze dosyć drogie piwo uznałbym Pilsner Urquell - ochyda... ostatnio coś mnie tknęło i kupiłem je... po pierwszym łyku odstawiłem - szwagier je dopił - mu smakowało...

Więc jeżeli masz takie upodobania aby miało łatwo i bezboleśnie wchodzić to daj sobie spokój z warzeniem. Domowe piwa smakują bardziej jak PU niż Desperados.

[eattek]

Rzecz gustu i smaku.

W sumie racja... a jak wiadomo o gustach się nie dyskutuje

 

Więc jeżeli masz takie upodobania aby miało łatwo i bezboleśnie wchodzić to daj sobie spokój z warzeniem. Domowe piwa smakują bardziej jak PU niż Desperados.

Ja tam wiem jedno: będę eksperymentować

Na początek spróbuje jakieś lekkie, pszeniczne piwko uwarzyć...

Możecie coś polecić z tych gotowców (brewkitów) ?

Z czasem jak już załapie o co w tym wszystkim chodzi to puszczę wodze fantazji

Edytowane 10 Października 2010 przez eattek

[hoirack]

Zrób cokolwiek a i tak będzie smaczne .

Na początek proponują tutaj stouta.

[kretu]

stouta na pierwsze piwo dla osoby lubiącej pszeniczne i desperadosa (pod jaki to gatunek podchodzi?) niespecjalny pomysł jak dla mnie. Bardziej właśnie ta pszenica czy może koelsh (ostatnio popularny). Na pewno polecam znaleźć gar i zacząć od razu od zacierania ale jeżeli nie znajdziesz i będziesz musiał wszystko kupować od zera to chyba bezpieczniej najpierw gdzieś spróbować domowego piwka albo zacząć od ekstraktów

[bimbelt]

Możesz też poszukać sklepu z prawdziwym piwem w twojej okolicy. Kup po jednym z każdego gatunku i zobacz co ci odpowiada. Będziesz wiedział do czego dążyć. Tylko nie wypij wszystkiego na raz, bo to wbrew ustawie o przeciwdziałaniu

[e-prezes]

Jestem ciekaw, kto z przedmówców pił mocz (czyj, już nie wnikam), że tak się o szczynach wymądrza...

[krzysztof1970]

Jestem ciekaw, kto z przedmówców pił mocz (czyj, już nie wnikam), że tak się o szczynach wymądrza...

Może urynoterapię stosuje?

[coder]

Doświadczyłem osobiście ww. fenomenu

 

Przed tygodniem byłem w pizzeri, mają tam tylko jeden nalewak z Żywcem. Piwo było znakomite - piękna piana oblepiająca ścianki, glęboki ciasteczkowy smak, nienachalna goryczka, ładny chmielowy zapach.

 

Wczoraj - ta sama pizzeria, ten sam nalewak - i standardowy euro-lager, ordynarna goryczka, szmaciany smak, nie dopiłem kufla.

[kopyr]

Doświadczyłem osobiście ww. fenomenu

 

Przed tygodniem byłem w pizzeri, mają tam tylko jeden nalewak z Żywcem. Piwo było znakomite - piękna piana oblepiająca ścianki, glęboki ciasteczkowy smak, nienachalna goryczka, ładny chmielowy zapach.

 

Wczoraj - ta sama pizzeria, ten sam nalewak - i standardowy euro-lager, ordynarna goryczka, szmaciany smak, nie dopiłem kufla.

Żeby było śmieszniej, to pewnie piłeś piwo z tej samej beczki.

[bimbelt]

Doświadczyłem osobiście ww. fenomenu

 

Przed tygodniem byłem w pizzeri, mają tam tylko jeden nalewak z Żywcem. Piwo było znakomite - piękna piana oblepiająca ścianki, glęboki ciasteczkowy smak, nienachalna goryczka, ładny chmielowy zapach.

 

Wczoraj - ta sama pizzeria, ten sam nalewak - i standardowy euro-lager, ordynarna goryczka, szmaciany smak, nie dopiłem kufla.

A to piwo na czczo i na nieskażone niczym kubki smakowe?

Czy może jednak coś do niego jadłeś?

 

Pamiętaj, że jedzenie może znacząco wpłynąć na twoje zmysły. O nastroju, nastawieniu i innych takich nawet nie wspominam.

[coder]

Aż tak subtelna ta różnica nie była, wręcz przeciwnie, waliła po łbie.

 

Hipoteza Kopyra może być słuszna, tak jakbym już czuł początki kwaskowości.

[zgoda]

We czwartek szykuje mi się firmowe piwo - niestety w knajpie leją tylko Żywca. Będzie okazja sprawdzić przechwałki GŻ, bo Żywca nie piłem już hohoho... (a może i dłużej).

Ogólnie trochę już się pogubiłem, porównując niemieckie i polskie koncerniaki - HGB, pasteryzacja i tu i tam, a efekt diametralnie różny. Nawet dość podłe pilsy niemieckiej produkcji są lepsze od polskich piw "premium" jak Okocim Premium Pils czy Żywiec (piwa z niższej półki to wiadomo, kukurydza...). Skąd takie różnice?!

[bimbelt]

No wiesz, nic nie stoi na przeszkodzie, by do piw z górnej półki sypać kukurydzę i inne tanie zamienniki. U nas Reinheitsgebot nie obowiązuje, więc hulaj dusza, piekła nie ma. Liczy się każda złotówka. W końcu jakoś te drogie kampanie TV muszą się zwrócić.

[zgoda]

Podobno Żywiec jest robiony bez dodatków niesłodowych. Dlaczego podławy Perlenbacher z Lidla jest od niego pełniejszy w smaku?

[kopyr]

Podobno Żywiec jest robiony bez dodatków niesłodowych. Dlaczego podławy Perlenbacher z Lidla jest od niego pełniejszy w smaku?

Heniek podobno też. Podobnie jak Carlsberg.

 

Nie piłem Perlenbachera, wiec trudno mi się odnieść do tego konkretnego przypadku, ale może chodzi o to, że Żywiec jest za sterylny, nic tam się nie dzieje, a może taki Perlnebacher ma trochę więcej estrów i one jakoś pozytywnie wpływają na smak. Nie wiem. Jedno wiem, piwo z koncernu to jest nuda, brak akcji, nic się nie dzieje. Aż się chce wyjść z kina.

[jacer]

porównując niemieckie i polskie koncerniaki - HGB, pasteryzacja i tu i tam,

Jak mówił Martin Zuber, HGB w Niemczech to rzadkość. Tylko te ogólnoniemieckie koncerniaki.