Płytowy wymiennik ciepła.

[Radzio Bier]

Witam bracia piwowarzy. Chciałbym skorzystać z Waszego doświadczenia. Ostatnio w dalekim kraju kupiłem płytowy wymiennik ciepła 60 płyt , chcąc szybko chłodzić brzeczkę. Pytanie jest następujące- czym dezynfekujące swoje wymienniki? Jak dbać o niego by służył jak najdłużej? No i najważniejsze - jak minimalizować możliwość zaskarżenia brzeczki przepływającej przez jego wnętrze?

[monodem]

Przed pierwszym użyciem NaOh a potem kwasek cytrynowy. Podczas chłodzenia wrzątek dezynfekuje. Następnie znowu NaOh i kwasek cytrynowy. Zakładam że posiadasz pompę albo kocioł warzelny z pompą-grawitacyjnie też można ale wiadomo ciśnienie niższe. 

[smola]

Myję w obiegu wodą powyżej 72°C z nadwęglanem sodu po każdym chłodzeniu

 

[Radzio Bier]

Godzinę temu, monodem napisał:

Przed pierwszym użyciem NaOh a potem kwasek cytrynowy. Podczas chłodzenia wrzątek dezynfekuje. Następnie znowu NaOh i kwasek cytrynowy. Zakładam że posiadasz pompę albo kocioł warzelny z pompą-grawitacyjnie też można ale wiadomo ciśnienie niższe. 

Dzięki za info. Wymiennik będzie pracował z Klarstein Brauheld Pro. A jak bym zalewał wymiennik Star San? Nigdy wcześniej nie stosowałem NaOH i nie mam doświadczenia z tak silną chemią. NaOH nie uszkodzi miedzianych elementów wymiennika?

[smola]

Myj wodą z nadwęglanem zaraz po warzeniu i chłodzeniu, bezpieczne to i nic z wymiennikiem się nie dzieje. Traktuję go już tak dwa lata.

[Radzio Bier]

14 minut temu, smola napisał:

Myj wodą z nadwęglanem zaraz po warzeniu i chłodzeniu, bezpieczne to i nic z wymiennikiem się nie dzieje. Traktuję go już tak dwa lata.

Dzięki. Lepiej się dopytać niż żałować. Pozd

[anteks]

22 minuty temu, Radzio Bier napisał:

Dzięki. Lepiej się dopytać niż żałować. Pozd

ja wrzucam tabletke od zmywarki i puszczam w obieg

 

[Koora]

NaOH nie reaguje z miedzią. A kwasek po zawsze ja wyczyści.

[zielony07]

Płuczę wodą i zalewam spirytusem 70%. Przed użyciem zlewam spiryt do pojemnika i znowu płuczę. Zero problemów.