Ile % może mieć to piwo

[Sebs]

Cześć wszystkim!

 

Wybaczcie może głupie pytanie, natomiast jestem bardzo świeżym browarnikiem i przy robieniu pierwszej warki nie sprawdziłem zawartości cukru przed fermentacją toteż nie jestem w stanie policzyć %.

 

Piwo robione było dokładnie z tej puchy, American Brown Ale:

https://gozdawa.info/koneser-americanbrownale

 

Do refermentacji użyłem 184g cukru zwykłego a przed butelkowaniem BLG wynosiło ok 2 stopnie. Warka 23 litry.

 

Da się jakoś plus minus to policzyć już po fakcie?

 

Z góry dzięki za odpowiedzi

 

 

[Stachu01]

Według tej aukcji na Allegro (https://allegro.pl/oferta/piwo-domowe-gozdawa-american-brown-ale-seria-kones-11273300160) powinieneś mieć między 5 a 5,5% alkoholu. Niestety nie mówią jaki ekstrakt początkowy wychodzi z tego zestawu, więc możliwe, że wyszedł ci inny woltaż, bo drożdże to żywe organizmy.

[punix]

3,4 kg ekstraktu na 23 l powinny dać brzeczkę około 11°Blg, z ekstraktem końcowym 2°Blg daje około 4,8% alkoholu. Będzie nieco wyżej, jeśli cukier dodałeś bezpośrednio do butelek, bez rozpuszczania w wodzie.

[Sebs]

Dzięki piękne za odpowiedzi!

[draker]

22 godziny temu, punix napisał:

3,4 kg ekstraktu na 23 l powinny dać brzeczkę około 11°Blg, z ekstraktem końcowym 2°Blg daje około 4,8% alkoholu. Będzie nieco wyżej, jeśli cukier dodałeś bezpośrednio do butelek, bez rozpuszczania w wodzie.

A co to za różnica, gdyby cukier rozpuścił w wodzie? 

Edytowane 3 Stycznia 2023 przez draker
lit

[wizi]

Podpowiedź: sprawdź w jakich jednostkach jest podawany alkohol

[anteks]

23 minuty temu, draker napisał:

A co to za różnica, gdyby cukier rozpuścił w wodzie? 

Zwiększa się objętość cieczy?

ps Ale to raczej pomijalne wartości