Skocz do zawartości

Catharina sour


przegalin

Rekomendowane odpowiedzi

Hej, czy można użyć jeżyn do tego stylu? W opisie jest napisane, że dodatek owoców egzotycznych, jeżyna chyba do takich nie należy😁. I czy zapis " owoce w czystej postaci" to znaczy, że wszelkiego rodzaju pulpy są zabronione?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jak dla siebie, to można. Jak na konkurs, to może można, znaczy się raczej nie można ;)

Pulpa (100%) jest na pewno ok, ale aromaty, ekstrakty, dżemy czy gumy smakowe już niekoniecznie.

Edytowane przez Łachim
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli będzie to piwo na konkurs to najlepiej zobaczyć co mówi opis stylu na ten konkurs, a w razie wątpliwości skonsultować się z organizatorem, który da jasną odpowiedź.

Dla przykładu na MPPD była kategoria Herbal Ale - jasny ale z dodatkiem ziół. Ktoś przysłał piwo chyba z wanilią i pomimo fajnej kompozycji zostało ono odrzucone w eliminacjach.

 

Jeśli dla siebie to możesz robić co tylko chcesz - jeżyny świetnie się komponują z Berliner Weisse, więc nie widzę powodu dla którego miałyby nie zadziałać w Catharina Sour, która jest stylem-córką.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

5 minut temu, Pingwinho napisał(a):

Jeśli będzie to piwo na konkurs to najlepiej zobaczyć co mówi opis stylu na ten konkurs, a w razie wątpliwości skonsultować się z organizatorem, który da jasną odpowiedź.

Dla przykładu na MPPD była kategoria Herbal Ale - jasny ale z dodatkiem ziół. Ktoś przysłał piwo chyba z wanilią i pomimo fajnej kompozycji zostało ono odrzucone w eliminacjach.

 

Jeśli dla siebie to możesz robić co tylko chcesz - jeżyny świetnie się komponują z Berliner Weisse, więc nie widzę powodu dla którego miałyby nie zadziałać w Catharina Sour, która jest stylem-córką.

Planuję to wysłać na częstochowski konkurs piw domowych bractwa piwnego. Regulamin miałby na przełomie lipca i sierpnia, ale na razie cisza.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

No to na poście na tym forum o tym konkursie stoi jak byk:
 

Quote

Wyobraźcie sobie, jakie pyszne i orzeźwiające piwo możecie stworzyć eksperymentując z owocami takimi jak marakuja, liczi czy truskawki! Nie wprowadzamy ograniczeń w dozowaniu owoców, mogą być z różnych rejonów świata.


Edit: I są opublikowane (od 25 maja) wszystkie opisy stylu.

Edytowane przez Pingwinho
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.