Euro lager

[Eselchen]

Cześć,

 

Szukam receptury na typowego euro lagera. Czy robiliście coś podobnego?

Obecnie mam dosyć pilsów, IPY i chce zrobić coś lekkiego dla typowych tyskożłopów.

 

 

[Łachim]

Raczej tu nie ma filozofii. Pilzneński 100%, koło 12-13 Plato, zacierane raczej na wytrawnie. Goryczka na jakieś 18-20 IBU, chmielenie generalnie tylko na goryczkę, ewentualnie homeopatycznie na aromat. Co do chmielu, dałbym Tettnang, ale może być większość szlachetnych niemieckich, czeskie, polskie klasyczne. Drożdże W34/70 lub podobne, można puścić w nieco wyższej temperaturze i pod ciśnieniem. Pić zimne

[lechu555]

Ten podły styl to jedyny styl, który koncernom wychodzi lepiej niż piwowarom domowym - taki swoisty paradoks w świecie wielkiego piwowarstwa.