Zaawansowane produkty chmielowe

[Łachim]

W ostatnich latach pojawił się w USA wysyp tzw. advanced hop products, które w zasadzie są ekstraktami chmielowymi, ale ukierunkowanymi na aromat lub inne funkcje. Część jest do użycia na whirlpool, część ma pełnić funkcję chmielenia na zimno. Część jest stabilna w temperaturze pokojowej, więc powinny dobrze znieść transport.

Na stronie YVH jest tego dużo, więc można poczytać o szczegółach. Są też konkurencyjne produkty. Można spotkać pojedyncze piwa z użyciem takich produktów, ale w naszych sklepach próżno ich szukać (zresztą przecież nawet trzymanie chmielu w lodówce/zamrażarce nieraz nie jest oczywiste). Czy ktoś się orientuje, czy jest jakaś metoda dojścia do nich, choćby przez jakiś sklep spoza Polski, ale w UE?

Edytowane 23 godziny temu przez Łachim

[anteks]

Może BA lub Hopit?

[Łachim]

Nie znalazłem niczego u nich na stronach. Brytyjski sklep The Malt Miller ma niektóre w ofercie (np. SPECTRUM), ale sama przesyłka to ponad 35 funtów.