Refraktometr

[Dagome]

A zastanawiam się czy ktoś wie albo się domyśla dlaczego w tym kalkulatorze jest trzecia możliwość "gotowe piwo".

Myślę' date=' że pozwala odgadnąć ekstrakt piwa o którym nic nie wiemy.[/quote']

Próbował ktoś kiedyś zmierzyć w taki sposób otwartą butelkę piwa, żeby sprawdzić na ile jest to dokładne?

[wena]

Moje piwo GRAN CHAMPION było badane w browarze w Żywcu i Cieszynie chronometrem gazowym, o były badania fizykochemiczne. Nasze domowe pomiary okazały się trochę niedokładne. W tej chwili nie pamiętam szczegółów, ale mogę sprawdzić.

[Dagome]

Moje piwo GRAN CHAMPION było badane w browarze w Żywcu i Cieszynie chronometrem gazowym, o były badania fizykochemiczne. Nasze domowe pomiary okazały się trochę niedokładne. W tej chwili nie pamiętam szczegółów, ale mogę sprawdzić.

Coś pamiętam, miałeś chyba sporo alkohol zaniżony. A ekstrakt też?

[wena]

Ekstrakt chyba też. Musiałbym to poszukać.

[Dagome]

U siebie też przysiągłbym, że piwa wychodzą w praktyce mocniejsze niż wynikałoby z obliczeń Pro Mashem. Szczególnie te mocniejsze.

[darko]

Czy taki refraktometr do czegoś się nadaje? Z przesyłką wychodzi ok 100zł.

Edytowane 28 Kwietnia 2010 przez darko

[Wiktor]

no raczej powinien się nadawać, daj znać jak będziesz kupować to przy zakupie kilku będzie jeszcze taniej bo przesyłka się rozłoży

[flood]

To jest chyba dokładnie to co u nas na allegro było po jakieś 140 PLN.

Kupiłem, nie narzekam - wymaga kalibracji co kilka użyć. Czemu - nie wiem, ale jak mam podejrzane wyniki - to sprawdzam na wodzie, i czasem trzeba podkręcić.

 

Polecam, bo duża wygoda - kropelka stygnie szybko, a i temperatura nie musi być dokładna - ma korekcję chyba +/-10°C . No i to tylko kropelka.

Pipetke tylko trzeba sobie lepsza dokupić - taka nędzna moim zdaniem jest.

 

pzdr

flood

[darko]

no raczej powinien się nadawać, daj znać jak będziesz kupować to przy zakupie kilku będzie jeszcze taniej bo przesyłka się rozłoży

Koszt będzie niższy, ale mogą dowalić cło lub zatrzymać paczkę.

[Wiktor]

ja mogę wyciągnąć szklaną można ją wysterylizować i się przy pobieraniu nie zakazi.

[Pieron]

Ja używam od 1,5 roku i jeszcze nie kalibrowałem. Sprawdzam od czasu do czasu na wodzie i jest ok.

Czy rzeczywiście inni też tak dużo kalibrują te urządzenia?

[adanjan]

Czy rzeczywiście inni też tak dużo kalibrują te urządzenia?

mego używam ok 3 lata i nie kalibrowałem go jeszcze. Używam go głównie do oceny wysłodków, finalny baling potwierdzam na koniec balingometrem i różnica jest w zakresie max +/- 0,5°Blg

[flood]

No to mój felerny widać - pół roku i wymaga korekt. Ale i tak przydatny.

 

pzdr

flood

[Makaron]

Mam podobny. Sprawdza się. Nie wyobrażam sobie warzenia bez niego.

[sziszi]

może jakieś wspólne zamówienie??

[darko]

Macie jakieś doświadczenia z przesyłaniem z Chin 3-4 sztuk?

[szamankfc]

Macie jakieś doświadczenia z przesyłaniem z Chin 3-4 sztuk?

Tak

musisz sprawdzić jakie cło jest na ten sprzęt i stawka podatkowa

jeśli wysyłka pocztą polską to nawet jeśli sprzedawca zadeklaruje wartość 30 ojro to i tak pójdzie na urząd celny ja tak miałem urząd poprosił o wydruki z pejpala i byłem udupiony. poczta polska wszystko co idzie z chin wysyła na cło.

 

Inaczej wygląda sprawa jeśli wysyłka kurierem bo u nich paczka dopiero po przekroczeniu jakiejś tam wartości zadeklarowanej idzie na cło nie pamiętam jakie to stawki ale chyba to było 100 albo 150 ojro w ups. Warto pogrzebać po innych forach bo ja nie pamiętam wszystkiego

 

aktualne stawki http://isztar.mf.gov.pl:7080/taryfa_celna/web/help_PL

[darko]

Wychodzi mi taryfa 0% i VAT 22%, albo nie umiem korzystać.

[szamankfc]

Wychodzi mi taryfa 0% i VAT 22%, albo nie umiem korzystać.

to jak pójdzie na cło musisz udowodnić że to dla ciebie a nie na handel to może i ci na ten podatek przymkną oko

ale najlepiej dowiedzieć się u kuriera jaki mają ten próg dogadać się z wysyłającym żeby zadeklarował niższą sumę i idzie bez problemu

 

z urzędem celnym jest trochę użerania papiery telefony itp. lepiej omijać z daleka

[jarekm]

kupowałem w stanach części samochodowe , jeśli wysyła firma i wystawia rachunek to clą i podatkują bez pytania jeśli wysyła ktoś prywatnie jako używany towar to nie ma cła i podatku

pozdrawiam

[Wiktor]

można by poprosić Scoobiego, żeby wysłał jako "złom" dla zacofanych kolegów zza oceanu

[Pieron]

Jescze uwaga co do pomiarów gotującej się brzeczki: przed pobraniem próbki brzeczkę należy zamieszać, a próbkę schłodzić.

Ostatnio robię więcej prób i zastanawiam się skąd są różnice.

Otóż brzeczkę po warzeniu schładzam przez dwa wymienniki i dalej przez pompę do tanka. Brzeczka ma 24°C. Po odpięciu złączy zawsze coś kapnie i sprawdzam °BRIX. Wczoraj pokazało 28,5 w oku. Próbka z kotła (jeszcze ciepła) pokazała też 29,5. Poczekałem do dziś rana wymieszałem w tanku co było i pokazało 25,7 (temp. 22°C).

Różnica między wczorajszymi pomiarami (27,4-28,3°Blg) a dzisiejszym 24,7°Blg jest znacząca.

Czy ktoś z mógł by się do tego odnieść (wiem, że browar to nie apteka). Który pomiar jest bardziej prawidłowy? Czy po wymieszaniu w tanku (natlenienie) może sfałszować pomiar (po fermentacji to już wogóle)?

[coder]

Też miałem takie przykre doświadczenia z refraktometrem - czasem pomiar był zupełnie od czapy, 2-3 stopnie różnicy, bez powodu. Przeczytaj mój artykuł w Piwowarze, nr. 0.

Edytowane 23 Września 2010 przez coder

[Wiktor]

nie wiem czy przy pobieraniu małej gorącej próbki z kotła, nie chłodzi się ona przez parowanie wody co może zwiększać ekstrakt. od niedawana mam refraktometr, nawet z możliwością termostatowania próbki, ale jakoś wolę wziąć probówkę i ją schłodzić pod kranem i zbadać pływakiem.

 

Przy pobieraniu takich małych próbek pojawia się problem aby była ona reprezentatywna.

[wena]

Ja też miałem różnice. Tak jak i Wy zastanawiałem się nad powodami tak różnych pomiarów. Jedno co stwierdziłem bardzo istotne jest mocne zamieszanie brzeczki przed pomiarem, szczególnie przy mocnych piwach.