Śrutownik - Młynek żarnowy ZELMER

[crocco]

Ma ktoś śrutownik MS-150 ?

[lewatywa8]

Witam, pokazał się na allegro młynek zelmera za 93 zł.Jak z jakością śrutowania tym młynkiem? łuska jest cała czy zmielona jak środek ziarna? prosze osoby które maja taki młynek o odpowiedż , chciałem zrobić sobie śrutownik ale jakoś opornie brat mi załatwia poprzez teścia itd walce moletowane, pozdrawiam

[Stasiek]

Witam, pokazał się na allegro młynek zelmera za 93 zł.Jak z jakością śrutowania tym młynkiem? łuska jest cała czy zmielona jak środek ziarna?

Ale to jest chyba cały czas taki sam młynek Zelmera. Skoro komuś się opłaca go sprzedać po 93 zamiast po 120 to jego sprawa.

 

A jakby ktoś pytał to też kupiłem ten młynek. Przetestowałem go na razie mieląc pszenicę na mąkę "pełnoziarnistą". Na ustawieniu 1 (czyli najdrobniejszym) zmieliło się bardzo ładnie - tak że bez problemu dałem tą "mąkę" do chleba. Nie mieliłem nim jeszcze słodu.

[lewatywa8]

Oczywiście że, ten sam, zapewne brat mi nie załatwi wałków dlatego szukam czegoś w to miejsce ale nie wiem jak wygląda słód po mieleniu tym młynkiem.

[WiHuRa]

Szukaj na browar.biz, tam są zdjęcia.

[cemik1]

U mnie przez młynek zwlmera przeleciało ze 200kg słodu.Zużycia nie zaobserwowałem. Na jakośćnie naarzekam. Jedynym problemem jest dość długi, w porównaniu do podawanych czasów i ilości dla zgniataczy walcowych, czas przemiału.

[Rosolis]

Jak ustawiacie odległości żaren; czy są one różne dla różnych słodów i czy zależy to od rodzaju piwa?

Edytowane 4 Lutego 2012 przez Rosolis

[maxhot]

Pytanie po sporej przerwie,ta przystawka sprawdziła się czy nie ?.

[WiHuRa]

Od 24.01.2012 to spora przerwa ?

 

Przy okazji zdjęcią z innego forum:

 

[Reynevan]

Zakupiłem taką przystawkę do zelmera za 120 zł i zmieliłem nią do tej pory około 30kg więc coś mogę już o niej powiedzieć :

- w sam raz na jednorazowe zmielenie 5kg, większa ilość wymaga prawie godzinnej przerwy dla zelmera celem nieprzegrzania silnika ( tak radzi producent )

czyli jeśli zamierzasz warzyć więcej musisz robić to porcjami

- różne słody = różna wielkość i twardość ziarna a co za tym idzie różny nastaw żarna - dość łatwy do wyregulowania pokrętłem

- mielę dosyć drobno więc mam trochę mączki i trochę gorszej jakości łuskę do filtracji ale jak na razie tylko raz mi się filtr zapchał bo nie miałem wprawy jeszcze

- producent informuje także że nie nadaje się do mielenia kukurydzy, gdyż jest za twarda

- plus jeśli masz ochotę możesz sobie zmielić mieszankę ziaren i upiec pyszny chleb

- samo wykonanie uważam za całkiem dobre ale podejrzewam że porządny porket jest lepszy , jednak nie miałem dotychczas możliwości porównania

- no i nie trzeba kręcić wajchą - wszak urządzenie jest elektryczne

[Billy the Kid]

Czy ktoś ma jakieś negatywne doświadczenia z przystawką do Zelmera?

Jest dużo tańsza niż śrutownik z BA, a już mam młynek Zelmera.

 

http://allegro.pl/oryginal-mlynek-zarnowy-do-maszynek-zelmer-i2370368344.html

[lewatywa8]

Ja nie narzekam, jedyna wada jak dla mnie to bardzo wolno srutuje ,około 5kg na godzine

[leech]

Używam, polecam, ładnie śrutuje, zwłaszcza zwilżony słód. U mnie trwa to max 30 min. (4kg)

[Sojer]

Znaczy porket krecony recznie jest szybszy o 15 minut

 

[WiHuRa]

Ja nie narzekam, jedyna wada jak dla mnie to bardzo wolno srutuje ,około 5kg na godzine

 

O matko! Godzina huku w domu, a przymierzałem się do tego urządzenia.

 

Używam, polecam, ładnie śrutuje, zwłaszcza zwilżony słód. U mnie trwa to max 30 min. (4kg)

 

30 min już lepiej, ciekawe dlaczego koledze chodzi o pół godziny dłużej ? kwestie nawilżenia ma aż takie znaczenie ?

 

Znaczy porket krecony recznie jest szybszy o 15 minut

 

W stosunku (że się tak brzydko wyrażę) do którego kolegi ?

[Sojer]

W stosunku (że się tak brzydko wyrażę) do którego kolegi ?

W stosunku do opcji 30 minut. Głowy nie dam, ale jakoś tak trwa śrutowanie 4 kg słodu. Wiertarką to 5 minut 8 kg

[leech]

Gdybym miał wybór to brałbym Porkerta bez dwóch zdań. Mi przystawka Zelmera w zupełności wystarcza. 30 minut zajmuję mi śrutowanie zasypu ze słodem pszenicznym, który miele na mąkę, pilzneński idzie bardzo szybko.

http://www.browar.biz/forum/showpost.php?p=953564&postcount=36

[Billy the Kid]

Dzięki za porady, zamówię przystawkę do Zelmera, na Porkerta nie mam kasy.

[Reynevan]

hmm trochę to dziwne - może od maszynki zależy ? mi osobiście 5kg słodu tak w około 20 minut mieli. pół godziny , godzina to przesada spora...

[cemik1]

Dużo zależy od ustawienie grubości przemiału. Ja mam raczej drobny i stąd te czasy.

[lewatywa8]

Śrutuję 14 kg pale ale plus około 1kg karmelowego i czas około trzech godzin, z przerwami 5 min co 1,5kg na ochłodzenie maszynki.Maszynka to stary zelmer kwadratowy, miele dość drobno, mozliwe że nowszy zelmer szybciej kreci itd, oczywiście czas spory ale przystawka kosztowała koło 100 zł z wysyłką ,prześrutowała juz sto kg i żadnych śladów zuzycia.Kuchnia to moje pomieszczenie ,gotuje smaże nawet śpie wiec ten czas mi nie przeszkadza

[piastun]

Witam,

 

Czytając ten watek można odnieśc wrażenie iż generalnie- przystawka jest warta tego aby w nią zainwestować- można prosić o potwierdzenie powyższej tezy?

[leech]

Witam,

 

Czytając ten watek można odnieśc wrażenie iż generalnie- przystawka jest warta tego aby w nią zainwestować- można prosić o potwierdzenie powyższej tezy?

Zainwestować to lepiej w Porkerta itp. Młynek Zelmera to mniej kosztowna (i mniej wydajna) alternatywa, ale tylko dla posiadaczy maszynki do mięsa.

 

ps. zmieliłem dziś nim pierwszy raz kawę, espresso o wiele lepsze w smaku niż z mielonki.

Edytowane 9 Lipca 2012 przez leech

[pershi]

Czy ktoś śrutuje na ustawieniu nr 1?

Nie jest to już czasem za drobno?

Edytowane 13 Lipca 2012 przez pershi

[Reynevan]

Moim zdaniem zdecydowanie zbyt drobno - ja miele tak aby zostala luska potrzebna do filtracji czyli cos w okolicach 2 czy tez bardziej 3. Zbyt drobne mielenie zapcha filtracje