Wspomaganie filtracji

[zgoda]

W US of A używają "rice hulls" do filtrowania zacierów z ziarna bez łuski, na browarbizie widziałem że można używać sparzonej słomy, ale ja bym wolał coś bardziej "spożywczego" - czy ktoś próbował robić złoże np. z otrąb? Albo może któreś ze zbóż ma wyjątkowo dużo łuski i mogłoby mi pomóc w filtracji zacieru np. z ponad 90% słodu pszenicznego?

[olo333]

Najwięcej to pewnie ma owies, tylko skąd wziąć te łuski, a po drugie czy one nie wpłyną na smak?

[kopyr]

W US of A używają "rice hulls" do filtrowania zacierów z ziarna bez łuski, na browarbizie widziałem że można używać sparzonej słomy, ale ja bym wolał coś bardziej "spożywczego" - czy ktoś próbował robić złoże np. z otrąb? Albo może któreś ze zbóż ma wyjątkowo dużo łuski i mogłoby mi pomóc w filtracji zacieru np. z ponad 90% słodu pszenicznego?

Zgoda, zadam głupie pytanie. Widziałeś kiedyś otręby?

[TomX]

Bodajże Bielok gdzieś pisał, że oddzielał łuskę z grubo śrutowanego owsa na przetaku i wykorzystywał w tym właśnie celu.

[bielok]

Cześć

 

Było tak przy grodziszu, potwierdzam.

[coder]

Wszelkie łuski wniosą trochę smaku do piwa, trzeba mieć to na uwadze.

 

6-row ma dużo łuski, ale jakoś zniknął ze sklepów.

[Jejski]

Kiedyś pisałem że można by zastosować wiórowe myjki do garów KO to mnie wyśmiali

[zgoda]

Zgoda, zadam głupie pytanie. Widziałeś kiedyś otręby?

Oczywiście. Po namoczeniu pęcznieją i może mogłyby się nadać gdyby nie było nic lepszego.

 

Chodzi o to, żeby utworzyć z czegoś "sztuczne" złoże fitracyjne.

[Jejski]

Chodzi o to, żeby utworzyć z czegoś "sztuczne" złoże fitracyjne.

Patrz wyżej

[Hasintus]

Kiedyś pisałem że można by zastosować wiórowe myjki do garów KO to mnie wyśmiali

Moim zdaniem to jest niezły pomysł, trzeba by spróbować, takie druciaki widziałem w Lidlu za parę groszy.

[sziszi]

Z każdej warki garść łuski z pilzneńskiego oddzielam

i tak uzbieram na wiosennego grodzisza.

[anteks]

kilku uczestników GKPD warzyło z samego pszenicznego , może podzielili by się swoimi doświadczeniami ?

[Franekkkk]

Ja uwarzyłem 1 warkę z samego słodu pszenicznego, jest opisana na początku tematu odnośnie mojego browaru domowego http://www.piwo.org/forum/t760-Franberg--.html

 

Jakoś nie pamiętam żebym miał większe problemy z filtracją.

[wogosz]

kilku uczestników GKPD warzyło z samego pszenicznego , może podzielili by się swoimi doświadczeniami ?

Niewątpliwie Anteks wezwał mnie do odpowiedzi. Tak, zacieramy samą pszenicę również, ale filtrujemy w kadzi filtracyjnej, a nie sracz-wężykiem i nie mam porównania pomiędzy oboma systemami. Jednak jest też faktem, że jak spodziewamy się kłopotów z klarownością, to pod sitem w kadzi, a przed wylotem robimy jeszcze warstwę filtracyjną z wygotowanej łuski słodu jęczmiennego.

[marbelka]

Zgoda, zadam głupie pytanie. Widziałeś kiedyś otręby?

Oczywiście. Po namoczeniu pęcznieją i może mogłyby się nadać gdyby nie było nic lepszego.

 

Chodzi o to, żeby utworzyć z czegoś "sztuczne" złoże fitracyjne.

Odświerzę temat-próbował ktoś używać otręby ?

[Lusterko87]

Cytat

Zgoda, zadam głupie pytanie. Widziałeś kiedyś otręby?

Oczywiście. Po namoczeniu pęcznieją i może mogłyby się nadać gdyby nie było nic lepszego.

 

Chodzi o to, żeby utworzyć z czegoś "sztuczne" złoże fitracyjne.

 

Jak widzisz temat otrąb upadł - czyli się pewnie nie nadaje.

[demolone]

Witam,

odkopałem temat widzę od dawna zapomniany

moje pytanie jest takie - czy próbował ktoś filtrować w kociołku zaciernym (typu klarstein, coobra itp) przy wspomaganiu się łuską ryżową?

Jak to robić - dorzucić pod koniec zacierania  namoczoną w gorącej wodzie do kotła? Ja chciałem spróbować takiego myka, żeby dolne sito pokryć łuską. Czy to się sprawdzi? Czy niepożądane aromaty, smaki, przebarwienia koloru i inne nie przejdą do brzeczki a później do gotowego piwa?

Jak przy każdym produkcie - niech on będzie najdoskonalszy - znajdzie się hejter który napisze że to gó#%o, a przy najgorszym, że działa cuda. Dlatego opinie na temat wysładzania w w.w. kotłach są różne. Niektórzy piszą że pszenica idzie bez problemu, a inni że pale ale stanął przy 4kg zasypu...

Proszę o pomoc kogoś kto ma doświadczenia z kociołkami, próbował "mojego" (pewnie nie ) pomysłu lub ma ciekawe przemyślenia.

Pozdrawiam