Sweet Stout - gorycz

[elroy]

Jest dość ciepło' date=' więc zapewne estry.[/quote']

Też to podejrzewam, ale myślałem, że takie aromaty dają drożdże do pszenicy, a tu były T-58.

Pozostaje poczekać na gotowe piwo To co się dzieje z trunkiem w trakcie procesu bywa zwodnicze. Jak np. moje idealne miodowe które dość szybko okazało się spirytusowym brown ale

[Wisz]

Jest dość ciepło' date=' więc zapewne estry.[/quote']

Też to podejrzewam' date=' ale myślałem, że takie aromaty dają drożdże do pszenicy, a tu były T-58.[/quote']

Pozostaje poczekać na gotowe piwo To co się dzieje z trunkiem w trakcie procesu bywa zwodnicze. Jak np. moje idealne miodowe które dość szybko okazało się spirytusowym brown ale

He he he:D

Ano, poczekamy, zobaczymy:)

[pavulonek]

Banany się zgubią podczas leżakowania. Mój weizen ma 3 tygodnie, po kilku dniach od rozlania smakował jak mocno gazowany sok bananowy, a teraz na pierwszy plan pomału wchodzi chmiel, aczkolwiek nienatrętnie.

Wiem, powinienem wypić całe dwie warki w tydzień od butelkowania

[Wisz]

Szlag by trafił... dzisiaj przez przypadek zauważyłem, że z zabutelkowanych 28 lipca 39 butelek Altbiera 14 kapsli nie trzymało... Nie wiem, czy to wina kapsli, kapslownicy, czy operatora...

[pablo]

Szlag by trafił... dzisiaj przez przypadek zauważyłem, że z zabutelkowanych 28 lipca 39 butelek Altbiera 14 kapsli nie trzymało... Nie wiem, czy to wina kapsli, kapslownicy, czy operatora...

Obstawiałbym winę ... operatora Przy granatach urywa szyjki, denka ale połączenie kapsel-butelka ma się dobrze. Brzegi kapsla po zaciśnięciu powinny być na całej długości prostopadłe do górnej powierzchni.

 

Jeśli jednak piwa były mocno przegazowane, to chyba lepiej że kapsle odleciały

[Wisz]

Szlag by trafił... dzisiaj przez przypadek zauważyłem' date=' że z zabutelkowanych 28 lipca 39 butelek Altbiera 14 kapsli nie trzymało... Nie wiem, czy to wina kapsli, kapslownicy, czy operatora...[/quote']

Obstawiałbym winę ... operatora Przy granatach urywa szyjki, denka ale połączenie kapsel-butelka ma się dobrze. Brzegi kapsla po zaciśnięciu powinny być na całej długości prostopadłe do górnej powierzchni.

 

Jeśli jednak piwa były mocno przegazowane, to chyba lepiej że kapsle odleciały

W takim razie zdecydowanie wina operatora

[pucek]

Ja właśnie zabutelkowałem swojego Sweet Stouta po cichej. Teraz nabrał goryczki i faktycznie czuć ją mocno jak Wiszowi na początku. Ale mu przejdzie w leżakowaniu

 

Co ciekawe mi odfermentował tylko do 6,5°Blg (w tym około 1,5°Blg z laktozy)... oby nie było granatów

[Wisz]

Ja właśnie zabutelkowałem swojego Sweet Stouta po cichej. Teraz nabrał goryczki i faktycznie czuć ją mocno jak Wiszowi na początku. Ale mu przejdzie w leżakowaniu

 

Co ciekawe mi odfermentował tylko do 6,5°Blg (w tym około 1,5°Blg z laktozy)... oby nie było granatów

Spokojnie, mi też odfermentował do 6,5°Blg, tylko ja miałem trochę więcej z laktozy (ok 2,5°Blg). A jaką miałeś gęstość początkową?

[pucek]

Początkową miałem 16°Blg. Jakieś mało pracowite te drożdże

[Wisz]

Początkową miałem 16°Blg. Jakieś mało pracowite te drożdże

No ja miałem 14,5°Blg.