Dori z piwem zmagania

[szop007]

I nieuchronnie zbliżamy się do setki

Ciekawe jakie piwo będzie przy warce #100

Pewnie Belg,może nawet BPA

[dori]

I nieuchronnie zbliżamy się do setki

Ciekawe jakie piwo będzie przy warce #100

Pewnie Belg' date='może nawet BPA [/quote']

Nie wiem, na razie nie myślałam jeszcze. Jeśli Belg to może quadrupel

[wena]

KURDUPEL to na Śląsku taki mały.

DORI to powinno być piwo WIELKIE ja cyfra 100.

[Wiktor]

ale w systemie binarnym 100 to 4

[bielok]

Cześć

Ciekawe jakie piwo będzie przy warce #100

Znając Dori to jakieś mocarne

[Pieron]

Kurdupli (czasem i tak kartofle nazywano) to ugotuj sobie na obiad.

La Trappe ma w ofercie Quadrupel- takie belgijskie piwko w cenie 20-30zł/ pół litra. Ma 10% alk. i ponoś jest zarąbiste.

A jako, że Dori specjalizuje się w belgach to niech uwarzy ten specjał, bynajmniej ja jestem za.

[dori]

Kurdupli (czasem i tak kartofle nazywano) to ugotuj sobie na obiad.

La Trappe ma w ofercie Quadrupel- takie belgijskie piwko w cenie 20-30zł/ pół litra. Ma 10% alk. i ponoś jest zarąbiste.

A jako, że Dori specjalizuje się w belgach to niech uwarzy ten specjał, bynajmniej ja jestem za.

Dzięki Pieron, właśnie o tym myślałam, czyli o bardzo mocnym "belgu". Mam nadzieję, że uda mi się uwarzyć coś podobnego do La Trappe Quadrupel

[zibi]

Kurdupli (czasem i tak kartofle nazywano) to ugotuj sobie na obiad.

La Trappe ma w ofercie Quadrupel- takie belgijskie piwko w cenie 20-30zł/ pół litra. Ma 10% alk. i ponoś jest zarąbiste.

A jako' date=' że Dori specjalizuje się w belgach to niech uwarzy ten specjał, bynajmniej ja jestem za.[/quote']

Dzięki Pieron, właśnie o tym myślałam, czyli o bardzo mocnym "belgu". Mam nadzieję, że uda mi się uwarzyć coś podobnego do La Trappe Quadrupel

PROPONUJE COS Z LA TRAPE

[dori]

Kurdupli (czasem i tak kartofle nazywano) to ugotuj sobie na obiad.

La Trappe ma w ofercie Quadrupel- takie belgijskie piwko w cenie 20-30zł/ pół litra. Ma 10% alk. i ponoś jest zarąbiste.

A jako' date=' że Dori specjalizuje się w belgach to niech uwarzy ten specjał, bynajmniej ja jestem za.[/quote']

Dzięki Pieron, właśnie o tym myślałam, czyli o bardzo mocnym "belgu". Mam nadzieję, że uda mi się uwarzyć coś podobnego do La Trappe Quadrupel

PROPONUJE COS Z LA TRAPE

No dobra, źle się wyraziłam, chodziło mi o coś bardzo mocnego w belgijskim stylu, a tylko La Trappe przychodziło mi do głowy jako przykład

[dori]

Jasne Grillowe (warka 94) trafiło wczoraj do kegów.

Uwarzyłabym coś, tylko ciągle brakuje czasu....

[Pieron]

Też bym uwarzył, tylko ciągle za ciepło. Pod koniec sierpnia już ma być chłodniej, wiec od września będzie można zacząć sezon. Tylko jeszcze parę modyfikacji i do roboty.

[dori]

17l warki 95 trafiło do kega, a reszta do butelek. Niestety piwo z jednego fermentora chyba złapało infekcję. Warzenie w upały to jednak nie jest najlepszy pomysł :rolleyes:

[wena]

W upały to do ogródka i opalanie.

[dori]

W upały to do ogródka i opalanie.

To opalanie to chyba za karę Nie cierpię się opalać...

[wena]

Która kara większa - opalanie się czy zmarnowana warka?

[jacer]

W upały to do ogródka i opalanie.

To opalanie to chyba za karę Nie cierpię się opalać...

To trawę kosić, kwiatki sadzić

[dori]

W upały to do ogródka i opalanie.

To opalanie to chyba za karę Nie cierpię się opalać...

To trawę kosić' date=' kwiatki sadzić [/quote']

Chyba tak trzeba będzie robić bo te letnie warki to porażka, szkoda czasu i surowców.

[wena]

bo te letnie warki to porażka, szkoda czasu i surowców.

Ja na to wpadłem już 3 lata temu, ale też musiałem w tym roku trochę uwarzyć latem. Zdążyłem jeszcze przed upałami. Chociaż właściwie to dzisiaj zabutelkowałem 2 warki. No, ale to były dolniaki, cały czas w chłodni.

[dori]

WARKA 96

TRIPEL

 

Zasyp:

9,5kg pilzneński

0,5kg pszeniczny

0,5kg monachijski

0,35kg carapils

0,15kg biscuit

 

Zacieranie:

40 minut w 64°C

20 minut w 72°C

 

Gotowanie 70 minut

Chmielenie:

15 Marynki (szyszki) + 55g Lubelski (szyszki) na początku gotowania

30g Lubelski (szyszki) + 1500g cukru w 60 minucie gotowania

[skybert]

Dori, czy mogła byś napisać, na jakich drożdżach robisz i jakie było końcowe BLG?

Dzięki.

[dori]

Wyszło 40l brzeczki o ekstrakcie około 19°Blg . Zadane starterem THG. Mam nadzieję, że tym razem "lambik" z tego nie wyjdzie

[dori]

Warka 96 powędrowała właśnie po długiej burzliwej na cichą

[jacer]

A jakieś zdjęcia z warzenia w Cieszynie będą?

[Infam]

A jakieś zdjęcia z warzenia w Cieszynie będą?

Nie może być inaczej. Ale w zeszły weekend nie było chyba jeszcze warzenia G.Ch. Podobno tylko starter nastawiono

BZ w zeszły weekend przyjmował jedynie wskazówki dot. warzenia Brackiego

[anteks]

A jakieś zdjęcia z warzenia w Cieszynie będą?

Ale to jest temat - Zapiski piwowarów domowych - a nie warzenie w Browarze Zamkowym