rockford86 Posted October 28, 2008 Share Posted October 28, 2008 (edited) Witam, W sobotę przelałem piwo do fermentacji cichej. Przeczytałem ,że podczas przelewania do fermetatora na cichą, powinno się dostać jak najmniejsza ilość osadu z dna fermentatora z burzliwej. Po przelaniu mojego piwka zostało ok 18l, (dodam ze nic nie odpiłem:), a podczas burzliwej było go ok 20l). Czy taki ubytek jest normalny?? czy za bardzo przesadziłem z zachowaniem "czystości" piwa. pozdrawiam, Dori Edit - zmiana tematu Edited June 19, 2009 by dori Link to comment Share on other sites More sharing options...
kopyr Posted October 28, 2008 Share Posted October 28, 2008 Jak to mówią shit happens, zdarza się i 10% strat. A tak serio, to trochę sporo ci odeszło, tylko trzeba rozróżnić 2 rzeczy. Dostałeś 18l, czy wylałeś 2l. Bo być może wcale nie miałeś 20l na burzliwej. Wydaje mi się, że przy poprawnie przeprowadzonym obciągu nie powinno się tracić więcej niż 1l. Ale spokojnie do wszystkiego dochodzi się z czasem. Link to comment Share on other sites More sharing options...
rockford86 Posted October 28, 2008 Author Share Posted October 28, 2008 czyli jak dobrze rozumie zamawiając składniki na 20l, w najlepszy wypadku moze sie spodziewać 19l. A co z osadem który zostanie po ciche fermentacji. U mnie pomimo ( wylania ) 2l, widać już niewielką ilośc osadu na dnie fermentora z cichą. Chcąc niedodawać osadu do butelek podczas rozlewu ubedzie nastęne 0,5l. Czy po fermentacji cichej rozlewa sie do butelek raqzem z niewielkim osadem?? Link to comment Share on other sites More sharing options...
elroy Posted October 28, 2008 Share Posted October 28, 2008 Czy po fermentacji cichej rozlewa sie do butelek raqzem z niewielkim osadem?? Nie, pozostawiasz w fermentorze/balonie etc. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Makaron Posted October 28, 2008 Share Posted October 28, 2008 Mi raz z 21 litrwo pozostalo jakies 16 na samym koncu. Gigantyczne ilosci osadow zimnych sie wytracily, ale to przez to ,ze z sporym nadmiarem uzylem mchu irlandzkiego i do tego zapewne slod nie byl najlepszej jakosci. Link to comment Share on other sites More sharing options...
kopyr Posted October 28, 2008 Share Posted October 28, 2008 czyli jak dobrze rozumie zamawiając składniki na 20l, w najlepszy wypadku moze sie spodziewać 19l. A co z osadem który zostanie po ciche fermentacji. U mnie pomimo ( wylania ) 2l, widać już niewielką ilośc osadu na dnie fermentora z cichą. Chcąc niedodawać osadu do butelek podczas rozlewu ubedzie nastęne 0,5l. Czy po fermentacji cichej rozlewa sie do butelek raqzem z niewielkim osadem?? Niekoniecznie, wraz ze wzrostem doświadczenia wzrasta wydajność. Co za tym idzie z zestawów obliczonych na 20l uzyskasz 22l, które po uwzględnieu strat dadzą finalne 20l lub nawet 21l. Link to comment Share on other sites More sharing options...
kolomar Posted October 28, 2008 Share Posted October 28, 2008 (edited) A ja z kolei miałem tak, że miałem różnie zeskalowane fermentory. Różnica nie była bardzo duża, ale tak gdzieś ok. 1,5 l. na 20 litrów. Może to zeskalowane, tak poważnie brzmi. Może bardziej trafne określenie to, że w Browamatorze za nisko przykleili nalepkę ze skalą najednym z moich fermentorów Edited October 28, 2008 by kolomar Link to comment Share on other sites More sharing options...
wena Posted October 28, 2008 Share Posted October 28, 2008 Wprawa Panowie wszystko przychodzi z czasem. Fermentatory, a właściwie skala to tylko orientacyjna wartość trzeba to uwzględnić. Litr więcej litr mniej najważniejsze, żeby było dobre. JK Link to comment Share on other sites More sharing options...
kopyr Posted October 28, 2008 Share Posted October 28, 2008 Wprawa Panowie wszystko przychodzi z czasem. Fermentatory, a właściwie skala to tylko orientacyjna wartość trzeba to uwzględnić. Litr więcej litr mniej najważniejsze, żeby było dobre. JK Święte słowa. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now