Niedzielne Dyskusje Piwowarskie - Pub Strefa Piwa

[elroy]

Ja również, będę około 17.00

[Tadzik]

Mam pytanie: czy spotkania będą się nadal odbywać w ostatnią niedziele miesiąca czy obecnie będą ustalane każdorazowo?

[elroy]

Raczej będziemy ustalać indywidualnie, w zależności od warunków. Poza tym są głosy, że jednak ten miesiąc to nieraz za często. Myślę też nad urozmaiceniem formuły, więc proponuję najbliższe spotkanie za jakieś 2-3 tygodnie. Pogadamy

[pepo]

A 21wszy października wchodzi rachubę?

Z okazji szkolenia ponownie odwiedzę Kraków....

[elroy]

Pewnie, pewnie - wpisuję zatem ten termin

[pepo]

Spotkanie 21eg aktualne?

 

Mam nadzieje ze się wyrobię....

z Lublina wyjeżdżamy o 13tej..... parę godzin jazdy, zameldować sie w hotelu

No i dotarcie na Kazimierz też mi troszkę zajmie tym bardziej że lokum mamy masssakrycznie daleko - praktycznie niedaleko Ikea

Tak więc na bank się spóźnię odrobinę...

[elroy]

Aktualne, ja wpadnę na pewno. Na dojazd dowolnym środkiem komunikacji to tak z godzinę o tej porze zarezerwuj.

[elroy]

Niestety muszę zmienić mocno plany dzisiejsze i nie uda mi się dotrzeć do Strefy.

[pepo]

Qurcze.. szkoda,

zatem nie będę się spieszył i do Krakowa roszę spacerowym tempem

[Yanek]

Czy ktoś się w ogóle wybiera?

[kantor]

Ja będę.

[Winger]

Zbliża się ostatnia niedziela miesiąca, jest coś planowane?

[elroy]

Wspólne piwko ?

[Winger]

Mało, kurczę, chętnych :-)

[elroy]

Konwencja się znudziła Może macie propozycje urozmaicenia ? Chyba, że np. zmienimy dzień na sobotę i gdzieś wyskoczymy ? (w sensie wycieczki)

[Winger]

Pomysł ciekawy (chociaż mi tam wszystko jedno, i tak jeszcze w spotkaniu nie uczestniczyłem), ale ciężko może być pod kątem pogody z organizowaniem czegoś takiego. Pytanie czy chodzi o wycieczki w stylu chodzenia gdzieś po górach czy zwiedzania lokalnych browarków? ;-)

 

Można by też jakieś wspólne warzenie robić, u kogoś się umawiać i przerabiać tematy praktycznie.

[rosek]

Ja jestem chętny i na piwo i na spotkanie

 

Wysyłane z mojego GT-I9001 za pomocą Tapatalk 2

[tieroo]

Ja jestem chętny i na piwo i na spotkanie

 

Wysyłane z mojego GT-I9001 za pomocą Tapatalk 2

No to mam nadzieje ze 8 Cie widze na konkursie i po nim

[elroy]

Mnie bardziej interesuje to "po" O której ?

[tieroo]

Mnie bardziej interesuje to "po" O której ?

Od 15 zapraszamy wszystkich chetnych.

[Winger]

To podejrzewam, że tych chętnych kilku będzie :-) Ja się piszę, 8 w kalendarzu zarezerwowany.

[elroy]

Witajcie!

Jak wiemy, ostatnie spotkania niestety nie były zbyt owocne, frekwencja nam nie dopisywała a i ja sam nie miałem jak się miejscami pojawić. Trzeba też spojrzeć prawdzie w oczy: dotychczasowa forma po prostu co nieco się wypaliła. Zmieniam zatem mocno koncepcję, przyśpieszamy tempa i myślę, że powinna fajnie sprzyjać cementowaniu krakowskiego grona piwowarek i piwowarów. Spotkania podzieliłem następująco:

 

1. Spotkania plenerowe - mieszkamy w okolicach o pięknych walorach historycznych, zabytkowych i krajoznawczych. Mamy blisko do wielu różnych ciekawych miejsc i grzech tego nie wykorzystać. Spotkania całodzienne, rodzinne o określonej tematyce, zwykle z przewodnikiem.

 

2. Spotkania warsztatowe - omawiamy i uzgadniamy wcześniej temat. Czy to uwarzenie określonego piwa (to jeszcze muszę ze Strefą uzgodnić, ale myślę, że się zgodzą), porównanie określonych technik, czy też zaprosić prelegenta i podyskutować. Tak czy inaczej spotkania pod konkretnym tytułem. Zostajemy rzecz jasna w gościnnych progach Strefy Piwa.

 

Postaram się też pełnić dyżur, bo wiem, że przybywali nowi piwowarzy, ale nie mieli jak się w nasze towarzystwo wbić . Zdaję sobie sprawę, że dla nowych ludzi to ciężki temat przełamać pierwsze lody, dlatego to też jeden z najważniejszych priorytetów spotkań. Pogadam też z Paweł i Robertem jak nas jakoś oznakować w samym lokalu.

 

Najbliższy plan (mogą się pojawić oczywiście drobne zmiany - traktujmy to jaki pewne ramy)

 

Styczeń

 

Jako, że jest to okres ferii myślę, że spotkamy się po prostu na piwie a przy okazji na żywo omówimy poniższe i podyskutujemy o innych pomysłach.

 

 

Luty

 

Wykłady:

• O surowcach niesłodowych.
  
• Beersmith, Brewtarget kurs na żywo.
  
• Wyposażenie w browarze (dla początkujących), automatyzacja procesów, budujemy HERMS cz.1
  
• Winiarze dla piwowarów
  

Warsztaty:

• Sour Ale i walczyć z nimi będziemy też w marcu. cz.1
  

Plener:

 

Pracowania Piwa jeżeli już chłopaki wystartują, jeżeli jeszcze nie pora na zwiedzanie, to przekładamy na marzec. (jeszcze tego nie uzgadniałem, ale myślę, że nie będzie przeszkód )

 

Marzec

 

 

Wykłady:

• Dyskusja o konkursach piwowarskich i pomysł na ich ( r )ewolucyjna zmianę
  
• Symulowany konkurs - zabawa.
  
• Budujemy HERMS cz.2 (jeżeli nie zmieścimy się od razu w lutym)
  

Warsztaty:

• Sour Ale . cz.2
  

Plener:

 

Zwiedzimy browar w Szczyrzycu. Będzie to może ciut męczące (uprzedzam już teraz, że nie będzie autokaru i inny wygód), ale pogadamy z piwowarem na miejscu a i na jedno piwo znajdzie się myślę chwila.

 

Pracownia Piwa, jeżeli w lutym się nie uda. Zobaczymy jak z czasem, ale na na pewno się jakoś zorganizujemy.

 

 

Kwiecień:

 

Jeszcze brak, ale myślę o browarze Strzelec. Mamy też znajomego piwowara domowego, a na co dzień technologa w Carslbergu w Brzesku

 

 

Zapraszam do dyskusji.

[Tadzik]

Pomysł bardzo mi się podoba. Zdecydowanie wprowadza łąd i porządek. Według mnie obecnie najważniejszym punktem jest wcielenie w życie idei wspólnego warzenia jako strony praktycznej (nie umniejszając wartości teorii). W tym temacie pozostaje uzgodnienie formy oraz cykliczności.

[elroy]

Cieszę się! Myślę, że w styczniu zbierzemy się większą grupą i przedyskutujemy temat na żywo:)

[wassyl]

Bardzo popieram taką formułę, jak tylko uda mi/nam się ogarnąć to będziemy uczestniczyć i pomagać, w razie czego