osad na dnie piwa domowego

[Lukasz Wojciechowski]

albo nie umiem szukać albo nikt nie pisze czemu nie zlewa osadu z dna domowego piwa do kufli.

czy chodzi a zaburzenie koloru piwa o zdrowie czy o co? ja nie muszę mieć klarownego piwka- ma być dobre !?

[Belzebub]

bo to są drożdże. Zdaje mi się, że są nawet specjalne szklaneczki aby osobno zlać (i ewentualnie wypić) drożdżowy osad.

Kwestia gustu.

[jacer]

Jedni zlewają inni nie. Co kto lubi. Można osad pociągnąć z gwinta.

[Fidel]

Niestety może to spowodować efekt laksacyjny.

[Jejski]

Można osad pociągnąć z gwinta.

Czasami tak robię i żadnych sensacji jelitowych. Edytowane 16 Marca 2012 przez Jejski

[jacer]

Niestety może to spowodować efekt laksacyjny.

 

ble, ble, ble, to na początku, gdy masz syf w kiszkach.

[wena]

Mowią, że drożdże to witaminy więc rób jak uważasz.

ALE

wszystko zależy komu lejesz. Jak to jest przypadkowy degustator to zniechęcisz go mętnoscią - oczy też piją.

jeżeli osoba uświadomiona, to możesz lać całość.

[Makaron]

Drożdże zmieniają smak i teksturę smaku, w jednych piwach to pasuje w innych niestety nie.

[coelian]

Wg mnie okropnie smakują.... poza pszenicznym piwem.

[Pierog]

ja tam przeważnie wylewam całość, bo po co zmarnować ma się nigdy mi się nie zdarzyło mieć jakiś problem z organizmem, a często nie kończyło się na 1-2 piwkach

 

może trochę smak inny ale nadal dobry.

[Jacki]

Ja z każdej flaszki wypijam z tzw. gwinta W kuflu raczej by mi przeszkadzało.

[zgoda]

Wg mnie okropnie smakują.... poza pszenicznym piwem.

 

Lagerowe są najgorsze. Ale inne też nie lepsze.

 

Jak zostaje za mało po zlaniu znad osadu, to zawsze można wziąć więcej butelek z piwnicy.

[olo333]

ble, ble, ble, to na początku, gdy masz syf w kiszkach.

To niestety prawda, jak ktoś nigdy nie pił domowego piwa to lepiej mu do końca nie nalewać.

[admiro]

Jeżeli piwo było na cichej fermentacji a następnie prawidlowo leżakowane to na dnie butelki jest niewielka, zbita ilość drożdży - wtedy problem niesmacznych drożdży czy mętności nie występuje.

 

Co innego pszenica czy witbier, drożdże są bardzo nisko flokulujące, ale smaczne.

[Wiktor]

jak masz piwo świeże drożdże są żywotne - to one przeżywają w żołądku i dalej w jelitach - gdzie jest trochę cukrów i nie ma tlenu - resztę sobie możecie dopowiedzieć.

 

Poza tym drożdże mogą wyjadać niektóre składniki z pożywienia - w skrajnych wypadkach powoduje to awitaminozę. Dlatego nasze babcie jak polecają picie drożdży, to tylko rozpuszczone w GORĄCYM mleku, bo wtedy zbijamy drożdże i możemy je spokojnie wypić.

[Lukasz Wojciechowski]

Po 2 giej warce po dobrym schłodzeniu piwko jest tak nagazowane że cały osad z drożdży sie miesza przy otwarciu ale i tak jest smaczne:)

Lager coopers plus fruktoza 1kg.

[sztyft]

Mozliwe ze piwo jest przegazowane,dlatego podrywaja sie drozdze

[olo333]

Dokładnie, z dużo CO₂

[pavulonek]

Jeżeli piwo było na cichej fermentacji a następnie prawidlowo leżakowane to na dnie butelki jest niewielka, zbita ilość drożdży - wtedy problem niesmacznych drożdży czy mętności nie występuje.

 

Co innego pszenica czy witbier, drożdże są bardzo nisko flokulujące, ale smaczne.

 

Patrz, a mój wit jest klarowny pomimo dodania łyżki mąki

Edytowane 14 Kwietnia 2012 przez pavulonek

[funekp]

jeśli chodzi o mnie to piwa lagerowane bądz górne po refermentacji, czyli 2-3 tygodnie po odpowiednim nagazowaniu trzymam w chłodnym miejscu koło 10 stopni to osad drożdżowy na dnie butelki jest tak zbity że przy spokojnym nalewaniu nic się nie wlewa do kufelka.

[full-light]

Jeżeli piwo było na cichej fermentacji a następnie prawidlowo leżakowane to na dnie butelki jest niewielka, zbita ilość drożdży - wtedy problem niesmacznych drożdży czy mętności nie występuje.

 

Co innego pszenica czy witbier, drożdże są bardzo nisko flokulujące, ale smaczne.

 

Odświeżę temat. Co masz na myśli pisząc prawidłowo leżakowane? Czas, temperature, czy jeszcze co innego?

[mcpol1]

między innymi to co wymieniasz...

Edytowane 24 Czerwca 2012 przez mcpol1