Bromania - Sprzęt dla Piwowarów Domowych

[Wiktor]

Tak wygląda browar w czasie powstawania:

a tak wygląda nasz nowa kadź filtracyjna:

 

będziemy się chwalić w miarę postępów

[Sojer]

A jakie wybicie?

[polter]

Super wykonanie. Może kiedyś też "dorosnę" do takiego browaru. Pomarzyć można

[Wiktor]

to dopiero początek jeszcze jest mnóstwo rzeczy do zrobienia. Ogółem oba zbiorniki będę zaizolowane. Zbiorniki mają po 60 litrów więc 40-45 litrów gotowego piwa nie powinno być problemem.

 

Będziemy też warzyć zamiennie z użyciem kotła grzanego gazem - wtedy można jedna za drugą robić - 2 warki po 60-65 litrów w ciągu 8-10 godzin.

[Wiktor]

Kolejna zabawka - pojemnik na drożdże podpinany pod fermentor stożkowy.

[kajtek99]

Hej. Pytałem podczas imprezy w Lublinie, ale mi z główki uleciało....jaki jest koszt takiego ładnego nacięcia fałszywego dna o sednicy ok 38cm (pod keg'a 50l) ?

Edytowane 29 Października 2012 przez kajtek99

[Wiktor]

w tej firmie co paliliśmy nasz sito to z blachy 1 mm kosztowałoby koło 400 zeta, na nas się nauczyli ze jednak takie gęste sito się okropnie wycina Teraz szukamy innego warsztatu i rozważamy sita szczelinowe bo taka kasa za to dno to zdecydowanie za dużo - połowa była jak najbardziej w porządku.

[Tadzik]

A ja chcę jeszcze raz podziękować Bromani za chłodnicę. Przy 20l z 97°C schodzi poniżej 25°C w 8 min i w 10 min do 20°C. Dla mnie efekty więcej niż zadowalające, właśnie o to mi chodziło

[Wiktor]

Pietruś dzięki za szczerą i pochlebną opinię

 

Miło jest mi poinformować że niedługo nasze chłodnice i łopaty do zacieru pojawią się w ofercie Centrum Piwowarstwa

[WiHuRa]

Jak ta chłodnica ma się do większych warek np. 40-50l ? Testowaliście ją na większych warkach ? Czy może dla większej warki zalecana jest po prostu większa chłodnica ?

 

Ewentualnie jeśli ktoś używa takiej chłodnicy do większych warek proszę o opinie i czasy chłodzenia.

[Wiktor]

możemy pierwszą warkę na nowym sprzęcie wychłodzić tą chłodnicą i zobaczyć ile czasu to zajmie. Pietruś ma chłodnicę 10 metrową trochę dłuższą niż standardowa, więc na 40-50 litrów może się okazać że trzeba będzie 2 połączyć. Ogółem zastanawiamy się jeszcze nad innym urządzeniem do chłodzenia opartym na tych rurkach, ale to jak zrobimy i przetestujemy to się pochwalimy

Edytowane 9 Listopada 2012 przez Wiktor

[Tadzik]

No jak zrobicie przeciwbieżną to będzie coś A tak na marginesie to wydaje mi się, że w warunkach domowych 20min chłodzenia dla chłodnicy zanurzeniowej to rozsądne rozwiązanie i należy tak dobrać sprzęt do zakładanego wybicia żeby się w tym czasie mieścić.

[Wiktor]

połączenie dwóch chłodnic to nie problem - wystarczy nypel i 2 uszczelki, więc jak ktoś będzie chciał zwiększyć wybicie to nie będzie z tym problemu.

[WiHuRa]

możemy pierwszą warkę na nowym sprzęcie wychłodzić tą chłodnicą i zobaczyć ile czasu to zajmie

 

chętnie się dowiem.

[henry]

Oj nieładnie Wiktor.. nieładnie.. z wiedzy z udostępnionej na forum biznes robić..

[Wiktor]

Oj nieładnie Wiktor.. nieładnie.. z wiedzy z udostępnionej na forum biznes robić..

 

Domyślam się że chodzi o puszkę na drożdże. Nie wyszło to ode mnie a od osoby z forum - zapytała się czy coś takiego pospawam jak mi da materiał, co też uczyniłem. Przyznam się szczerze że nie widziałem w tym nic nieetycznego. Wrzuciłem to zdjęcie nie jako rzecz którą mamy na stałe w swojej ofercie, a jedynie jako zdjęcie realizacji na zlecenie klienta - może takiego opisu zabrakło.

[henry]

Oj nieładnie Wiktor.. nieładnie.. z wiedzy z udostępnionej na forum biznes robić..

 

Domyślam się że chodzi o puszkę na drożdże. Nie wyszło to ode mnie a od osoby z forum - zapytała się czy coś takiego pospawam jak mi da materiał, co też uczyniłem. Przyznam się szczerze że nie widziałem w tym nic nieetycznego. Wrzuciłem to zdjęcie nie jako rzecz którą mamy na stałe w swojej ofercie, a jedynie jako zdjęcie realizacji na zlecenie klienta - może takiego opisu zabrakło.

 

Umieszczasz w wątku praktycznie reklamującym działalność... a więc z praktycznego punktu widzenia jest to oferta.. nie wspomnę już o podpytywaniu na chacie jakiś czas temu.

 

Zrobiłeś co zrobiłeś..zrobisz co uważasz za słuszne. Dla mnie zamknięty temat.

[anteks]

Wzór był zastrzeżony?

[henry]

Oczywiście, że nie.. podane ku ogólnemu użytkowi forum.. ale biznesowo to trochę inaczej się robi..

[Faszysta Rasista Homofob]

Dlaczego zatem sam na tym nie zarobisz?

[Wiktor]

Dlaczego zatem sam na tym nie zarobisz?

 

ile osób ma fermentory stożkowe w skali domowej i takie puszki? 5-10 osób? i większość z nich zrobione to po znajomości. Nie ma tego u nas na stronie wrzuconego w ofertę i nie będzie, a tu wrzuciłem tylko żeby pokazać że takie coś też spawam.

[Wiktor]

zrobiłem szybki test chłodnicy na większej objętości wody: chłodnica standard tylko trochę szerzej zwinięta, 7,5 metra, chłodzenie było w zaizolowanym zbiorniku (50 mm wełny) ilość po ochłodzeniu ~39 litrów. Przepływ - zawór kulowy otwarty do połowy. Temperatura wody chłodzącej 15 stopni

początkowa temperatura - 85°C

3 minuty 66°C

7 minut 50°C

10 minut 41°C

po 10 minutach zacząłem intensywnie mieszać chłodnicą,

i po 18 minutach było 21 stopni

 

bez szaleństwa, ale da się.

[WiHuRa]

Dzięki Wiktor.

[pepe11]

zrobiłem szybki test chłodnicy na większej objętości wody: chłodnica standard tylko trochę szerzej zwinięta, 7,5 metra, chłodzenie było w zaizolowanym zbiorniku (50 mm wełny) ilość po ochłodzeniu ~39 litrów. Przepływ - zawór kulowy otwarty do połowy. Temperatura wody chłodzącej 15 stopni

początkowa temperatura - 85°C

3 minuty 66°C

7 minut 50°C

10 minut 41°C

po 10 minutach zacząłem intensywnie mieszać chłodnicą,

i po 18 minutach było 21 stopni

 

bez szaleństwa, ale da się.

 

Przy okazji , dziękuję Wiktor za pomoc , uchwyt do wyciągania kosza ze Speidla rewelacja , polecam usługi Bromanii , szybko solidnie i przystępnie.

[e-prezes]

Wielu nie chce się, nie ma takiej możliwości lub zwyczajnie woli by ktoś to profesjonalnie za nich zrobił. Ja tam się cieszę, że jest taki sklep, taka firma, a że przy okazji dzielą się uwagami na forum to chyba dobrze. Jeśli ktoś może mieć zastrzeżenia to właściciel serwisu piwo.org.

 

Nikt henry nie broni CI robić to samo.