Kociołek z Lidla v2 - wersja LCD

[JacekKocurek]

Przy sterowaniu mocą grzałki nie trzeba wyrywać kawałka sinusoidy. Wystarczy właśnie załączać na przykład na 1s i wyłączać na czas zależny od odchylenia od zadanej temperatury. Moc średnia będzie spadała im bliżej będzie temperatury nastawionej. Resztę załatwia bezwładność samej grzałki.

[Quentin]

Używam wersji elektronicznej. Błąd sterownika w granicach błędu pomiaru temperatury termometrem. Zacieram już tylko opierając się na wskazaniach regulatora zamontowanego w kociołku. Jedyny feler jak dla mnie to proporcjonalna regulacja mocy. No ale nie można mieć wszystkiego szczególnie za takie pieniądze.

 

Nie do końca tak to u mnie wygląda . Wyświetlacz dużo szybciej pokazuje osiągnięcie temperatury niż termometr ( zewn. ) . Z czasem się to wyrównuje i temp. spada na ekranie do właściwej , ale czasówka jest uruchamiana od momentu osiągnięcia nastawionej . Ja robię tak - nastawiam temp. wyżej niż docelową , jak termometr zanurzony w zacierze ustabilizuje żądaną , przestawiam na pokrętle na docelową ( czyli niżej niż było ) i uruchamiam czasówkę .

 

Ale wcześniej robiłem tak jak Jacek bez zewnętrznego termometru i piwa też wyszły Wydaje mi się , że jednak mniej precyzyjne było to zacieranie .

 

Problem polega na tym , że termometr jest ustawiony za blisko grzałki ( na dnie ) i szybciej się nagrzewa niż wyższe partie zacieru osiągną tą temperaturę . Kilku kolegów wyciągało czujnik dając go gdzieś wyżej , ale nie pamiętam szczegółów .

Edytowane 13 Lutego 2014 przez Quentin

[JacekKocurek]

Niestety bez mechanicznego mieszadła nie da się polegać na żadnym termostacie. Przy dobrym wymieszaniu różnice temperatur w masie zacieru nie są duże choć na pewno lepiej umieścić czujnik w połowie wysokości zacieru.

[Quentin]

Mieszam ręcznie , ale naprawdę bardzo dużo . Jednak z dodatkowym termometrem czuję się zdecydowanie pewniej .

[Rafikius]

Zaczynam przygode z zacieraniem. Znalazłam na allegro taki oto warnik:

 

http://allegro.pl/gar-podgrzewacz-do-wody-napojow-wina-piwa-warnik-i3951669284.html

 

Nie wiem czy to taki jak ten z Lidla ( nie mam podglądu bo linki do lidlowskich gazetek są nieaktywne).

Warto go brac? Cena dośc atrakcyjna martwi mnie pojemnośc użytkowa 18L.

Z góry dzięki za rady.

[Kamilo]

Gar ala lidl. Jak w dobrym stanie to cena ok.

Rzeczywista pojemność do zacierania to ok 25L.

Edytowane 13 Lutego 2014 przez Kamilo

[Andre356]

http://allegro.pl/sterylizator-konserw-wekowanie-1800w-27l-duze-lcd-i3950263752.html ten sam sprzedawca ma też inne

[05paw]

Mam identyczny tylko nazwa producenta na moim inna (clatronic), sprawuje się dobrze ale termostat działa beznadziejnie i nie obejdzie się bez dodatkowego termometru. Co do pojemności to 18l wody plus 7 kg slodu wypełniło mi go po brzegi. Wygodnie się w tym zaciera a z zagotowaniem też nie było problemu (przypadkiem się mi zagotowalo nim skończyłem wysladzanie bo normalne gotuje w innym garze)

Duży minus dla mnie to emalia, już zdążyłem porysowac i z tego względu bym już takiego więcej nie kupił, szukalbym raczej z nierdzewki.

Zauważ też że w opisie aukcji jest że to sprzęt powystawowy więc może warto się dowiedzieć w jakim stanie jest emalia, czy nie ma sporych ubytków. Poza tym cena wydaje się być dobra, jak pamiętam ją za nowy dałem koło 250.

[Dr2]

Problem polega na tym , że termometr jest ustawiony za blisko grzałki ( na dnie )

Jest to problem, ale rozwiązywalny. Należy ten czujnik przenieść w inne dogodne miejsce.

Po takim zabiegu sterownik sprawuje się świetnie. Bez tej modyfikacji jego działanie dla naszych celów jest po prostu bez sensu.

 

Warto go brac? Cena dośc atrakcyjna martwi mnie pojemnośc użytkowa 18L.

 

Co do pojemności to nie wiem skąd sprzedający wziął ten opis bo kociołek wygląda na typowy 27l, czyli możesz wlać tyle nad jaką objętością zapanujesz

Używałem podobnego ale zawsze z mieszadłem elektrycznym i zewnętrznym sterownikiem.

[Rafikius]

Niestety sprzedający potwierdził, że kociołki mają odpryski emalii również wewnatrz, zatem odpada, szkoda ;(

[JacekKocurek]

Jest to problem, ale rozwiązywalny. Należy ten czujnik przenieść w inne dogodne miejsce.

Po takim zabiegu sterownik sprawuje się świetnie. Bez tej modyfikacji jego działanie dla naszych celów jest po prostu bez sensu.

Niczego nie przenosiłem a mimo to sprawuje się świetnie. Ważne jest dobre mieszadło.

[Dr2]

sprzedający potwierdził, że kociołki mają odpryski

Te nie mają http://allegro.pl/gar-podgrzewacz-do-wody-napojow-wina-piwa-warnik-i3967382128.html

[ontario_ab]

Jak wygląda dno w garze v2 ? Ja mam taki i niestety dno pokrywa taka jakby guma, a nie stal i emaila. Przypalenia baaardzo ciężko usunąć.

[Dr2]

Jak wygląda dno w garze v2 ?

emaliowana blacha

[ontario_ab]

Czy wg. was ta "guma" może wydzielać do piwa podczas np. gotowania jakieś szkodliwe związki, no cokolwiek ?

[Undeath]

A nie możesz zdjąć tej gumy? Podejrzewam że jest to mata ochronna do dna kociołka, ponieważ jest to w końcu technicznie pasteryzator, a nie gar warzelniczy. Daj zdjęcie jak to wygląda bo tak można wróżyć z fusów.

[Browariat]

Ja mam taki gar ea3653 jako hlt i tam nie mam żadnej gumy. Na środku dna od wewnątrz mam palnik grzałkę jak od kuchenki elektrycznej.....

Edytowane 18 Lutego 2014 przez Browariat

[amap]

przydałoby sie zdjęcie tego...

[Mesive]

Jeśli to guma, to może coś wydzielać w trakcie zacierania, bo zazwyczaj takie materiały nie są odporne na działanie niskiego pH.

[Kamilo]

Czy to coś takiego na dnie jak na fotkach u kolegi Browariat-a?

 

http://www.piwo.org/...-lidl-1800w29l/

Edytowane 18 Lutego 2014 przez Kamilo

[amap]

Wedle instrukcji grzałka jest pokryta teflonem.

, ciekawe czy chodzi o grzałkę schowaną czy tez to coś na dnie gara....

[Browariat]

Schowaną teflonować to chyba byłoby bez sensu. Palnik w tym garze jak dla mnie jest bardzo podobny do żeliwa. Na pewno nie guma. Chyba sam zainteresowany musi dać foto co on widzi bo utworzymy akademicką dyskusję.

Edytowane 18 Lutego 2014 przez Browariat

[ontario_ab]

Czy to coś takiego na dnie jak na fotkach u kolegi Browariat-a?

http://www.piwo.org/...-lidl-1800w29l/

 

Dokładnie, u mnie jest też taka guma.

[BigPit]

Wczoraj doszedł do mnie kociolek z lidla zakupiony na allegro. W dnie jest wstawiony tak jakby czujnik temperatury. Wystaje jakieś 1,5 cm. Jak będę w domu zrobię zdjęcie. Czyżby jakaś modernizacja się wkradła??

Edytowane 10 Kwietnia 2014 przez BigPit

[Kamilo]

To normalne tak V2 mają sondę temp wyprowadzoną.

Edytowane 10 Kwietnia 2014 przez Kamilo