Refermentacja - pytanie

[Misz]

Niby proste pytanie, a nie mogę znaleźć nigdzie na nie odpowiedzi.

Czytam, że można dodać do refermentacji suchy ekstrakt słodowy, moje pierwsze piwo (BrewKit: Black Rock Whispering Wheat + Ekstrakt WES Pszeniczny) nieuchronnie zbliża się do butelkowania.

 

Tutaj pojawia się moje pytanie, chciałem refermentować ekstraktem, ale nie ma w sklepach, do których mam łatwy dostęp suchego pszenicznego i co tak właściwie powinienem teraz zrobić:

- machnąć ręką i zrobić na glukozie

- użyć innego suchego słodu

- użyć płynnego słodu (a jeśli tak to ile?)

[anteks]

Ja bym dał cukier biały

[Undeath]

Ja bym nie kombinował tylko na glukozę zrobił, a i tak nie zmienia to smaku więc szkoda kasy na ekstrakty...

[WiHuRa]

- machnąć ręką i zrobić na glukozie

 

O to, ... albo cukier z kuchni.

[Misz]

Ok. Dzięki za szybkie odpowiedzi. Pewnie zrobie w takim razie na glukozie, zawsze mam jej trochę w domu.

Edytowane 4 Września 2012 przez Misz

[pszemas]

bierz każdy cukier który masz w domu... (oprócz laktozy bo tej drożdże nie tkną) czy dasz trzcinowy, zwykły, glukozę, brzeczkę, ekstrakt czy nawet melasę... wszystko przerobi się na Co2, a na smak nie wpłynie, na początku też się tym przejmowałem ale do refermentacji dodajesz tego tak niewiele że nie jest to w stanie wpłynąć na smak gotowego piwa.