Pomysł na napowietrzanie brzeczki (szybkie)

[gacek]

Dąży się do natlenienia brzeczki w ilości 8 do 9 mg O2/l.

To jet temat dla mnie :-) biegnę do akwarystycznego po test O2 i zobaczymy czy da się zmierzyć zawartość tlenu w brzeczce przed i po napowietrzaniu .

[gacek]

chyba się nie uda; wydaje mi się, że do właściwej pracy perlatora wymagane jest chociaż nieduże ciśnienie cieczy;

przy swobodnym wypływie może nie działac

a może coś takiego (foto), choć tylko dla hecy bo za tę cenę ...

kiedyś myślałem, że można by kilka igieł lekarskich powbijać prostopadle do osi w wężyk podłączony do zaworu spustowego fermentora i w ten sposób osiągnąć efekt aeracji w czasie przelewania, ale pomysł upadł po zakupie pompki akwarystycznej.

[leech]

chyba się nie uda; wydaje mi się, że do właściwej pracy perlatora wymagane jest chociaż nieduże ciśnienie cieczy;

przy swobodnym wypływie może nie działac

a może coś takiego (foto), choć tylko dla hecy bo za tę cenę ...

kiedyś myślałem, że można by kilka igieł lekarskich powbijać prostopadle do osi w wężyk podłączony do zaworu spustowego fermentora i w ten sposób osiągnąć efekt aeracji w czasie przelewania, ale pomysł upadł po zakupie pompki akwarystycznej.

Też myślałem o użyciu igieł podłączonych wężykami do filtra powietrza, wbitych w zwężoną rurkę, tak jak w tym wątku:

http://www.homebrewtalk.com/f51/cheap-easy-aeration-gadget-68218/

[darekpinio1]

Witajcie !

Mam pytanie po co napowietrza się brzęczkę?

Jestem świeży w tych sprawach

[Afghan]

Witajcie !

Mam pytanie po co napowietrza się brzęczkę?

Jestem świeży w tych sprawach

W wiki jest wszystko http://www.wiki.piwo.org/Fermentacja_brzeczki#Napowietrzenie_brzeczki

[stachu68]

Witajcie !

Mam pytanie po co napowietrza się brzęczkę?

Jestem świeży w tych sprawach

a co to jest brzęczka?

[marbelka]

Witajcie !

Mam pytanie po co napowietrza się brzęczkę?

Jestem świeży w tych sprawach

a co to jest brzęczka?

Brzęczka jest to żona brzęczka

[PawelG]

Kolega jest nowy wiec mógł się pomylić...pomylił się teraz, pomyli się pewnie nie raz .Wystarczy jak go poprawicie ,niekoniecznie naśmiewając się z człowieka ..

[5k18a]

Kombinujecie trochę za bardzo. Łatwiej jest przelewać brzeczkę do butelki 5l porządnie wstrzasnąć i wlać do fermentatora. Idzie expresem i bez udziwnień.

Kolega żartuje ?

Mycie i dezynfekcja butli + przelewanie brzeczki (20 kg jeśli mówimy o całości)

 

A po co dezynfekowac butelki które i tak są jałowe? Sporo osób w tym i ja leje wodę prosto z tych butli do brzeczki i nie ma infekcji.

[lopez]

Jałowa to ona będzie co najwyżej przy pierwszym tego typu użyciu, a nie każdy hurtowo używa takich pojemników.

Co do samego 'majtania' - napisałem już wyżej - wytrzęsanie przez 5 minut bez przerwy dawało u mnie znacznie gorsze efekty niż mechaniczne mieszadło (nie wspominając o wysiłku).

Inna sprawa, że przy 40L wybiciu to bym się chyba zajechał a chcę jeszcze zwiększyć do 80L

[pershi]

a chcę jeszcze zwiększyć do 80L

Ludzie, co wy z tym piwem robicie

[JacekKocurek]

No cóż siedem takich warek i jest zapas na rok dla rodziny, w której 2 osoby pija piwo codziennie ograniczając się do ilości uznawanych jako korzystne dla zdrowia.

Edytowane 22 Lutego 2013 przez JacekKocurek

[Dr2]

siedem takich warek i jest zapas na rok dla rodziny

ło kule, to ile ja jeszcze muszę tego nawarzyć po 20l na 1 raz

Trza zacząć po 2 robić

[pershi]

No cóż siedem takich warek i jest zapas na rok dla rodziny, w której 2 osoby pija piwo codziennie ograniczając się do ilości uznawanych jako korzystne dla zdrowia.

Widzę że Kolega ma mało pijących osób domowe piwo w rodzinie;)

[JacekKocurek]

Zgadza się. Dzieciaki smarkate. No ale się off top zrobił.

A wracając do tematu to kołysanie fermentorem sobie chwalę. Szczególnie wykorzystując piłkę nie namęczy się człowiek specjalnie. Co najwyżej znudzi, kolebiąc wiadrem przez 5 minut.

[marbelka]

Też zawsze kołysałem ale za radą z tego wątku po raz pierwszy wykorzystałem mikser-kilka minut ,potem dodanie drożdży i jeszcze ze dwie minuty-baaardzo szybki start,już nie wrócę do "bujania"

[Wiktor]

a ja sobie takie coś zmajstrowałem. Pompka wtłacza powietrze w płynącą brzeczkę i potem sobie to płynie w przewodzie i wpada od góry do fermentora. Dużo więcej piany niż normalnie w fermentorze nie było. Spróbuje może skołować rotametr do powietrza to będę miał pojecie o przepływie.

[pako1]

No cóż siedem takich warek i jest zapas na rok dla rodziny, w której 2 osoby pija piwo codziennie ograniczając się do ilości uznawanych jako korzystne dla zdrowia.

Jacku piwo pite w miarę nie szkodzi nawet w największych ilościach

 

A w temacie : Obecnie do napowietrzania używam litrowego rondla - nabieram i wlewam z góry do fermentora, przez około 1 minutę.

Jednak pomysł z wiertarką i mieszadłem mi się podoba , chyba wyrzeźbię coś z nierdzewki.

[leech]

a ja sobie takie coś zmajstrowałem. Pompka wtłacza powietrze w płynącą brzeczkę i potem sobie to płynie w przewodzie i wpada od góry do fermentora. Dużo więcej piany niż normalnie w fermentorze nie było. Spróbuje może skołować rotametr do powietrza to będę miał pojecie o przepływie.

Pompka jest niezbędna? Nie wystarczy sam wężyk podłączony do filtra?

[lopez]

siedem takich warek i jest zapas na rok dla rodziny

ło kule, to ile ja jeszcze muszę tego nawarzyć po 20l na 1 raz

Trza zacząć po 2 robić

No i właśnie w tym sęk, że zamiast robić po 2, wygodniej jest zwiększyć wybicie

Czas wydłuży się nieznacznie (w sumie tylko filtracja), a dzięki temu możemy pozwolić sobie na dłuższe przerwy między kolejnymi warkami.

Mnie się marzy, żebym mógł spokojnie robić 2-miesięczne przerwy między kolejnymi warkami

[Dr2]

Mnie się marzy, żebym mógł spokojnie robić 2-miesięczne przerwy między kolejnymi warkami

Pomysł może i dobry, ale ja lubię warzenie piwa a nie tylko samo piwo.

[vettis]

Zastanawiam się nad zastosowaniem do pompki takiego filtra zamiast kamienia. Myślę, że będzie bardziej trwały. http://www.modelmotor.pl/filtr-ssacy-mosiezny-do-benzyny.html

Pytanie tylko o wielkość bąbli powietrza wydostającego się z niego, ale to jedynie sprawdzę chyba tylko po zakupie.

[longmen]

Zastanawiam się nad zastosowaniem do pompki takiego filtra zamiast kamienia. Myślę, że będzie bardziej trwały. http://www.modelmoto...do-benzyny.html

Pytanie tylko o wielkość bąbli powietrza wydostającego się z niego, ale to jedynie sprawdzę chyba tylko po zakupie.

 

wygląda nieźle - sam się zastanawiam na czymś do napowietrzania - jakby testy wypadły pomyślnie też bym sobie zakupił

zastanawia mnie to czy te "granulki" to jest jakieś tworzywo czy mosiądz

[Zbynek80]

W weekend będę przystępował do warzenia pierwszego piwa i zastanawiam się między innymi nad napowietrzeniem brzeczki. Wiem, że mogę zrobić to mikserem, wiertarką ale te narzędzia do najczystszych nie należą(kurz,brud opiłki, resztki miksowanych rzeczy) a nie chciałbym aby podczas pracy coś z nich odpadło do brzeczki, więc myślę o kołysaniu lub mieszaniu łyżką. Ewentualnie o napowietrzaniu pompką akwarystyczną bo takową posiadam. Do napowietrzania kupiłbym nowy kamień i wężyk które bym wygotował ale czy z powietrza nie zassam jakiegoś syfu ? I czy może zostać przy kołysaniu, mieszaniu ?

[longmen]

ja robię od 21 warek (max 16 Blg) tak - zamykam wiadro, przechylam wiadro na krawędź dna wiaderka i energicznie kołyszę z minutę. Potem otwieram żeby wpuścić jeszcze powietrza zamykam i znowu kołyszę. Drożdże idealnie startują i dobrze odfermentowują. Proponuję przy pierwszych warkach nie kombinować, bo z uwagi na brak doświadczenia możesz zrobić więcej szkody niż pożytku (czytaj zakażenie).