Ranking

dobry wieczór

@burczas polecam łuskę ryżową

Warka nr 55 Trappist Single 10,4°Blg 23.07.2018 11.08.2018 Ekstrakt końcowy: 2,3°Blg Zawartość alkoholu: 4,3% IBU: 30 Słody (4,6kg): - lager Malteurop 3,9kg - pszeniczny Viking Malt 0,5kg - caramel pils Bestmalz 0,2kg Chmiele: - Lubelski (2017) 4,8% α 60g - Marynka (2017) 8,7% α 20g - Warrior (2017) 17,9% α 4g Drożdże: - Wyeast 3787 Trappist High Gravity Dodatki: - kwas mlekowy 6ml do wysładzania - mech irlandzki 5g Zacieranie: 13l wody podgrzane do 69°C 65-61°C 60 minut 72°C 10 minut 76°C Wysłodzone 28l 10,4°Blg, gotowanie przez 60 minut. Chmielenie: 60 minut: Marynka 20g, Warrior 4g 15 minut: mech irlandzki 5g 5 minut: Lubelski 60g Fermentacja: 24l 10,4°Blg. Temperatura 20-21°C 6 dni, 21-22°C 13 dni Butelkowanie: 23l z dodatkiem 115g cukru rozpuszczonych w 1,1l wody. Uwagi: Ciekawe piwo, do powtórzenia. Można spróbować wyższych temperatur fermentacji, aromaty belgijskie w tym wypadku są na niewysokim poziomie.