Ranking

Pompa recyrkulacyjna to, tak jak Suchejroo napisał, zabiera brzeczkę spod kosza zaciernego przy dnie gara, gdzie temperatura jest najwyższa i pompuje ją na gore kosza zaciernego utrzymując m.in równomierną temperaturę w garze - tak to wygląda w automatycznych koszach zaciernych. Mieszając zacier mieszadłem podczas zacierania, również utrzymujesz równą temperaturę w całej jego objętości, co wpływa na większą wydajność zacierania. Jeśli mieszadło wrzucisz do gara bez kosza zaciernego to pewnie pompa już będzie zbędna?

Z twoich zdjęć wynika , że chmiel ma niedobory (wody i nawożenia). Trzeba też zagrać opryskami na inne badziewia - jak pisałem wcześniej. Przy w pełni ukorzenionym chmielu 2/3 letnim, usuwa się liście i odgałęzienia na wysokość 60-100cm (gdy sama roślina ma już 4-6m wysokości (i to zależy od odmiany)) bo ciągną wodę i składniki odżywcze a nic z nich nie będzie wartościowego. Na Twoim miejscu zostawiłbym tak jak jest. Nawóz + woda teraz - pogadamy za rok

W zasadzie wszystko, to jest bardzo uniwersalny szczep. Grodziskie, brytyjskie i amerykańskie ales.

kolega musi zrozumieć pewne zjawiska mętne piwo to koloid białek tanin, drożdży i innego badziewia. w pewnym momencie pod wpływem różnych czynników następuje proces koagulacji czyli przejścia zolu w żel. efektem tego jest flokulacja czyli zbijanie/formowanie żelu w większe skupiska. Forma tego żelu może być różna może być zwarta/mała objętość lub o dużej objętości. Gdy juz proces flokulacji jest zakończony następuje sedymentacja. Jest to można powiedzieć proces osadzania. I tu mamy najważniejsze. Jeżeli mamy do czynienia z szybka flokulacją dająca małą objętość osadu to jest super. cały osad będzie zwarty na dnie butelki. Natomiast jeżeli po nawet intensywnej flokulacji będziemy mieli osad o dużej objętości to w piwie będą pływały 'farfocle" trudno zbijające się na dnie butelki ale piwo będzie nadal klarowne. W przemyśle to nie problem bo jest filtracja ale u nas to zjawisko niepożądane