Ranking

Spróbuj kolejne przefermentować poprawnie, jeśli to nie pomoże, wtedy można będzie się zastanawiać nad kolejnymi błędami

To jedno z 10 (może 15) przykazań domowego piwowara. Co więcej, zadawaj w dolnych przedziałach zalecanej temperatury fermentacji.

Chmiel ma swobodę w tym worku. Od czasu do czasu nim zamerdam w garze. Jak chmielisz na bogato to wystarczy większy woreczek. Ja w przypadku, kiedy chmielę mocno to w garze chmiel pływa swobodnie. Przy zlewaniu do wiadra/ fermentora wkładam duży worek (wielkości fermentora) i wyciągając go odfiltrowuję chmieliny.

Dałem 14PLN, dostawa gratis. https://m.pl.aliexpress.com/item/32956562335.html?spm=a2g0n.orderlist-amp.item.32956562335&aff_trace_key=d10e7d79e9c3412cadee46f2fac44c8d-1588605295059-06829-UneMJZVf&aff_platform=msite&m_page_id=5560amp-ecdoFijSZM26shXAMqv12Q1588605396078&browser_id=5ad0ed4887a84fc1ae12c0071d3ad742&is_c=N

Generalnie w 99,999999% tak

Takie coś to przeważnie nadmierna estrowość, choć schemat fermentacji raczej wskazuje na to, że powinno być w porządku pod tym względem. Do ilu schłodziłeś brzeczkę przed zadaniem drożdży? Ewentualnie możesz tak interpretować aldehyd octowy, ale tutaj też powinno być ok przy takiej fermentacji.

Daj butelkę do lodówki na 12h i wtedy zobacz co i jak. Ciśnienie w szyjce butelki musi się zrównać z ciśnieniem cieczy.

W aplikacji trzeba wybrać tę opcję

U mnie piwa gazują "parę dni" w pomieszczeniu gdzie jest stałe 19°C. Potem przenoszę do chlodni +3°C i jakieś dwa tygodnie od butelkowania mozna probowac, chociaz nie ma to jak dać postać ten miesiąc żeby się sklarowało. Chociaż zdarzają się wyjątki. Jedna ciemna pszenica i "koźlak" nie chciały ruszyć z gazowaniem dwa tygodnie. Nie drgnął kształt butelki PET. Zawsze po nalaniu do plastika wyciskam resztę powietrza z szyjki przez co mam niemal na żywo podgląd kiedy zacznie gazowac.

Po tygodniu (a właściwie po 3-4 dniach) drożdże przerobiły już surowiec do refermentacji na CO2. Tylko, że to CO2 znajduje się w szyjce butelki, a nie w piwie. Im niższa temperatura przechowywania piwa, tym szybciej gaz się w nim rozpuści.

Jeszcze druga część pomocniczych pytań. Ile przed otwarciem butelki stała ona w lodówce?

Szanowni. Długo się zastanawiałem czy dodawać ten wątek - głównie z powodu złożoności projektu i wątpliwości, co do jego przydatności w piwowarstwie domowym. Uznałem jednak, że może ktoś z tego skorzysta, zainspiruje się i znajdzie pożytek z tego rozwiązania. W założeniach była możliwie dokładna kontrola procesu fermentacji, zdalna regulacja temperatury, jak najlepsza wizualizacja zachodzących procesów i bezprzewodowa obsługa. Nie ukrywam, że ceny rozwiązania nie brałem pod uwagę - całość wyniosła mniej więcej 500 PLN. Wliczam w to koszt budowy bezprzewodowego termostatu, iSpindel oraz serwera na linuksie. W ramach dodatkowego wyjaśnienia: 1. projekt jest nieco gadżeciarski 2. nie jest tani 3. lubię owoce własnej pracy - czy to domowe piwo, czy zdłubany projekt elektroniczny. Składniki: serwer linux (raspberrry Pi 3B+), baza danych InfluxDB, oprogramowanie do wizualizacji danych z time stamp DB - Grafana, termostat z autorskim oprogramowaniem zbudowany na ESP8266 i termometrach DS18B20, styropianowa komora fermentacyjna (stacjonująca głównie na balkonie). Ciężko w wątku forumowym opisać cały projekt, więc przedstawiam produkt finalny, a ewentualnych zainteresowanych szczegółami projektu zapraszam na PW - chętnie podzielę się całym "know-how" Stworzyłem konto testowe dla osób, które chcą "pogrzebać" w interfejsie: http://87.206.238.236:3000 l: test, p: test1234

No to znaczy, że się da Tak wygląda schemat / architektura całości. Wybaczcie jakość rysunku

Cześć wszystkim. Chcę się pochwalić pompą perystaltyczną. Nie jest to do końca zrób to sam (chyba, że ktoś ma dostęp do obrabiarek CNC i spawarki tig) ale mniejsza o to. Zamieszczam zdjęcie poglądowe i link do filmu na yt pokazującego pracę pompy. Używam jej do pracy z moim mikro hermsem. https://youtu.be/cvjRdtJ6TWM

Połową paczki szczepili 20 litrów piwa +20BLG i inne takie...