Ranking

Jeżeli będziesz je trzymał w temperaturze pokojowej, to za dwa tygodnie będzie nagazowane, i tak - pszeniczne już jest wtedy dobre do picia. Smacznego [emoji481] Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka

A chłodnica jest jednym z najważniejszych sprzętów w browarze domowym. Jeśli nie masz/ nie.mozesz wydać pieniądza, zobacz mapę piwowarów, może ktoś w pobliżu będzie gotowy pożyczyć. https://www.piwo.org/membermap/ Serio, warto.

Przelewanie do innego fermentora na tzw. cichą nie ma sensu w większości przypadków. Chyba, że zbierasz gęstwę i chmielisz na zimno. Fermentacja w jednym wiadrze nie wpłynie negatywnie na efekt końcowy.

Raczej temperatury fermentacji, a nie drożdży. Ty je zatrudniłeś do roboty w tak wysokiej temperaturze ? Drożdże same w sobie są w porządku. Piwo na cichej może stać w tym samym fermentorze. W 14 dni się nie zepsuje.

Wdrożyłem wersję 150g glukozy z przyczyn zyciowych - na glukoze od browamatora czekam tydzień już i paczka wciąż nie została nawet nadana ; więc jakoś w tygodniu na wszelkich wypadek zonka kupiła 150g w aptece. Także to co miałem, to dałem ? rozlane! Odezwę się jak wyszło! A przy okazji - teraz 2 tygodnie refermentacja. Czy leżakowanie zaczyna się w momencie zakończenia refermentacji czy właściwie już od teraz leżakuje? Ponoć pszeniczne dość szybko gotowe do spożycia w porównaniu z innymi

No to mamy winowajcę. Te drożdże szczególnie nie lubią wysokich temperatur. Wiem o jakim posmaku piszesz bo raz mi się na tych drożdżach to przytrafiło. Paskudztwo. Masz teraz dwie możliwości: lodówka (zwykła czy też choćby styropianowa) lub inne drożdże, które lubią ciepło (np. Kveiki, o których już ktoś wyżej wspomniał). I powracając do tytułowego pytania odpowiadam - warzyć, nie poddawać się!

Możesz, nic się nie stanie. Jedyne co to można wziąć pod uwagę czas chłodzenia przy ustalaniu schematu chmielenia. Przez to że wolno chodzisz sypnij trochę mniej chmielu na goryczkę, a część przenieś na czas chłodzenia.

Latem tylko kveiki lub jak masz lodówkę to w niej. W innym wypadku dużo estrów będzie. Najgorszy chyba to rozpuszczalnik.

No z temperaturą fermentacji to poleciałeś, jakie to masz garnki? Nierdzewka, emalia? Jakie fermentory? Nie ma co się zrażać bo warzenie piwka to przyjemność i fajnie jest się napić swojego wyrobu, ale trzeba się przyłożyć do tego - czytac, analizować i przyjmować krytykę na klatę. Jak dopilnujesz kilku kwestii, w tym najważniejszej - temperatury fermentacji, to oprócz utrzymania w miarę czystości procesu, zasad higieny, to nie masz co zepsuć nie poddawaj się... Kto nie ryzykuje ten szampa... Tfu, piwa nie pije Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka

Ja bym tu upatrywał problemów. Zależy jakie drożdże, ale w większości przypadków takie warunki nie wróżą powodzenia. Wysłane z mojego ONE E1003 przy użyciu Tapatalka

Trochę mało informacji podałeś. Nic nie piszesz jak zacierales, jak chlodziles, jak fermentowales. "Dziwny posmak" to takie trochę "jak jadę samochodem, to mi robi takie cyk cyk, co to może byc?" Jest bardzo dużo różnych dziwnych posmakow, które mogłeś sobie zrobić w piwie. Napisz dokładnie jak warzyles to piwo.

Kurcze, wedle tego kalkulatora to nawet chcąc osiągnąć dolna wartość zalecanego nagazowania to powinienem dać 215 g glukozy. To jest o 95 g więcej niż w instrukcji ?. Aż tak by się mylili?

A wracając do tematu, to dostaliśmy zaproszenie od Mazowieckiego OT PSPD na spotkanie video dotyczące książki. Zapraszam! https://www.facebook.com/events/393241718392388 16 grudnia 19.00 Spotkanie video będzie realizowane przez Zoom - podeślę link do spotkania. Czy będzie zapis tego jeszcze nie wiem, ale postaram się, żeby było dla osób które nie będą miały wtedy możliwości. Do zobaczenia!

Jakie piwa kupujesz najczęściej? Piwa produkcji domowej Pysznie!