Ranking

Dawno się tu nie udzielałem ale co tam, pochwalę się Za fb MPPD: Myślę, że gdyby nie społeczność tego forum, setki napisanych postów, wielu dyskusji na temat nowinek surowcowych, stylów piwnych, receptur, technologii, nie osiągnąłbym tego. Dzięki

Chciałem tylko się pochwalić że może nie wygrałem ale jestem 4 w MPPD - poczytuję to sobie za mały sukces, drugi raz w finale i drugi raz lagerem. Żebyście mi nie mówili że się nie znam - tym bardziej że 90 % moich warek to dolniaki. Są jeszcze uwagi odnośnie pewnych spraw dot. receptury tzn charakterystyki stylu - co to za bzdet że "trzeba zachować ostrożność przy chmieleniu na zimno" - ja nie dałem temu wiary bo piwowarzy wiedzą że nie da się uzyskać takiego efektu chmielowości alternatywną metodą. Poza tym zawsze trzeba zachować nawet w Ipie tą ostrożność - co się sypie i w jakich ilościach. Daję recepturę jakbyście mieli jakieś pytania techniczne to powiem , metryczki nie przysłali jeszcze. Konkurs.pdf

To Ty tak uważasz, a wyobraź sobie, że są na tym świecie osoby inaczej myślące niż Ty. Nie, nie każdy problem i nie o wszystko wypada pytać na tym forum (jeśli już tak uogólniamy). A mnie się wydawało, że moderator jednak może zwrócić komuś uwagę, zanim ten zacznie wypisywać rzeczy za które się wywala posty do kosza? Myślę, że to jednak Ty masz problem z czytaniem w ogóle (o zrozumieniu już nie wspomnę) ponieważ z Twoich wypowiedzi wynika, iż właściwie niewiele wiesz na temat tego co robisz, natomiast na pewno jesteś typem roszczeniowym. Skoro to wiesz to dlaczego się tego nie trzymasz? A w temacie, to czy jesteś pewien szczelności fermentora? Wiesz, że "bulkanie" i jego brak nie są wyznacznikiem stanu fermentacji?

Jest też po to żeby czytać. Naprawdę się nie dziwię z powodu małego wybuchu kolegi bo naprawdę jeśli cokolwiek byś przejrzał zanim zabrałeś się do roboty to byś nie zrobił takich głupot jakie nam opisałeś w pierwszym poście. Przytoczę jeszcze opis grupy piaskownica piwowarska. Najlepsze miejsce do pisania i czytania dla początkujących piwowarów. Pisz, jeżeli nie znalazłeś nigdzie odpowiedzi. Dam sobie wiele rzeczy uciąć, że jakbyś poczytał to byś znalazł odpowiedź, bo tego typu tematy są dosłownie codziennie. A tak podsumowując wszystko. To że kolega poradził Ci żeby uzbroić się w cierpliwość to chyba jedna z najlepszych rad dla początkującego piwowara. Z ciekawości, skąd ten oryginalny pomysł na dodawanie cukru ? Sorry za lekki offtop. Teraz moja mega rada, zostaw to piwo na minimum półtora tygodnia jeszcze, potem pomiary. Jak nic się nie zmieni to w butle i dzięki.

Nie opłaca się robienie małych warek. Roboty tyle samo a piwa połowa

No cóż tak to jest jak się wnioski wyciąga ze zdań wyrwanych z kontekstu

Wcześniej się nie odzywałem, bo na fizyczno-chemicznych aspektach pracy drożdży się nie znam, ale to by się zgadzało z moimi obserwacjami. Od kiedy zmieniłem sposób napowietrzania (z lania z wysokości na lanie z wysokości + intensywne kołysanie, które podobno jest znacznie bardziej efektywne), to produkcja CO2 zaczyna mi się zauważalnie później. Od kiedy mocniej przykładam się do napowietrzania to turbo-start po kilku godzinach mi się nie zdarza, nawet bardzo świeża gęstwa potrafi mi czasem startować ponad 10 godzin.

Budex a jednak wychodzi na to że TAK. Warka podzielona na 2 po 12l i... Pierwsza napowietrzona blenderem kilka minut, zebrana powstala piana i zadana paczka uwodnionych s-04 Druga przelana do fermentora z wysokości i dodatkowo pobełtane chochlą. Zadana paczka uwodnionych s-04. Temperatury te same. Pierwsza warka ruszyła po 26 godzinach... Druga warka ruszyła po około 9 godzinach. W pierwszym przypadku gołym okiem można powiedzieć, że drożdży na dnie jest około 2 x więcej!! Sprawdzane przez bulkadełko- wytwarzanie CO2. Nie mierzyłem blg ale jeśli można powiedzieć, że bulkadełko daje jakieś rozeznanie to warka pierwsza już kończy fermentację, a druga bulka ciągle w tym samym odstępie czasu. Od razu odpowiem: NIE BĘDĘ MIERZYŁ BLG BO NIE ZAGLĄDAM DO FERMENTUJĄCEGO PIWA I ULATNIAJĄCE SIĘ CO2 TO MÓJ JEDYNY WYZNACZNIK koniec i kropka. Wszyscy piszą, że im warki startują po 5-10 godzinach więc to chyba efekt słabo napowietrzonej brzeczki... Następnym razem sprawdzę jak to się ma na gęstwie. 18 listopad 2014 -

Teraz wydaje mi się to kosmiczną ilością jak na jedną warkę, ale nigdy nie mów nigdy. W najbliższym sezonie nastawiam się na warki do 30L, ale nie będę się nadal wzbraniał przed dziesiątkami - takimi na próbę i dla poznania smaku. A moim zdaniem robienie 10L jest stratą czasu jeśli masz możliwości sprzętowe żeby zrobić 20L. Czasu tyle samo a piwa połowę mniej. Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2

Zakładasz negatywny obrót sprawy, bo jak Ci wyjdzie to lepiej mieć 20 l niż 10 l roboty praktycznie tyle samo. Przeciwwskazań do 10 l nie ma praktycznie żadnych. Niektórzy trzymają i używają otwarte paczki drożdży, więc i to da radę zrobić. Tak czy inaczej - powodzenia i samych udanych warek !

WB-06 dwa lata po terminie przydatności - zadziałały.Fermentacja przebiegła prawidłowo:)

\dobry wieczór.. po kilku latach warzenia ... właśnie konsumuje 273 warke konczę zabawę... oddam około 400 butelek w tym ok 300 krachli.. oddam za dobre słowo... warunek WSZYSTKIE !!!

Jak czytam że ktoś kończy przygodę z piwowarstwem jakoś robi się mi smutno.

Głównie zimna brzeczka