dori

Mnie też pływa. Na filtr wrzucam dwa noże i przestaje pływać Ja sznurkiem "zszyłam" oba filtry i było już OK. Zastanawiam się jaka była intencja producenta' date=' aby tak to rozwiązać. Zastanawiam się czy nie zastąpić tego rozwiązania blachą z nacięciami szczelinowymi. Mój Speidel zakupiony był w BA. Po pierwszej warce jestem zauroczona sprzętem. Czysto, szybko, sprawnie, elegancko... Jak na razie jedyny mankament, który trochę uprzykrzył mi wczorajsze warzenie to ten pływający filtr, ale to drobnostka. Coś więcej pewnie będę mogła napisać po kilku warkach, bo ta nocna to trochę była "na wariata" robiona.

Ja dopiero przed chwilą uśpiłam dziecko Jak spotkanie, doszło do skutku?

Gotowanie 80 minut Chmielenie: 45g (270 GPH) Perle na 70 minut 20g (140 GPH) Sybilli na 20 minut 20g (70 GPH) Lubelskiego na 3 minuty 5g mchu irlandzkiego na 10 minut Wyszło około 40l brzeczki o ekstrakcie 13°Blg. 1/2 zadana starterem Wyeast 2278 Czech Pils, 1/2 zadane W 34/70.

Życzę Wam podążania za marzeniami. Jeśli bardzo czegoś pragniemy to się spełnia

Dzięki! Adaś walczę dalej Jak na razie rewelacja Zacieranie już za nami, filtracja bez problemu, do wysładzania użyłam 5l wody. Właśnie podgrzewa się do gotowania. Sprzęcik mi się podoba Muszę się zebrać i wrzucić do galerii kilka zdjęć sprzętu, bo chyba jest się czym pochwalić. Konstrukcja złożona z 3 kegów sprawdza się całkiem dobrze. 30l keg do wody do wysładzania z zamontowanym na stałe palnikiem gazowym, kadź zacierna z grzałkami i sterownikiem od Bolka, kocioł zacierny z zamontowanym palnikiem gazowym. Do tego schładzarka do piwa połączona z wężownicą (dzięki Wesoły za pomysł). W dużej mierze przerzuciłam się na rozlew do kegów. Dorobiłam się kegatora i nalewaka na dwa krany ładnie skomponowanego z resztą kuchni. Sprzętowo więc jest więcej niż dobrze

Dziś testowanie nowego sprzętu Braumeistera 50l. Miałam małe problemy ze startem http://www.piwo.org/forum/t4487-Obsluga-Speidel-Braumeister.html, teraz zaciera się bezproblemowo i bezobsługowo Oliwka cały czas asystuje przy warzeniu. Kłóci się, że to jej kociołek, a nie mamusi i tatusia. Chyba dziś spać nie pójdzie, a do końca warzenia jeszcze trochę czasu zostało. Zasyp zupełnie orientacyjny, bo po akcji z sitem część śruty została wyrzucona, domieliliśmy nowej...więc wydajności nie ma co liczyć WARKA 106 JASNY LAGER SYLWESTROWY Zasyp 4,0kg pilzneński 3,5kg wiedeński 2,0kg monachijski 0,6kg melanoidynowy 0,7kg Carapils 0,1kg Caraaroma Zacieranie: 10 minut w 55°C 25 minut w 64°C 45 minut w 72°C 10 minut w 76°C

"Przyszyłam" filtr z tworzywa do metalowego sita i chyba poskutkowało Czy jest ktoś na forum kto ma Speidla? bo pewnie jeszcze kilka pytań będę miała...

Tak, że filtr nie powinien się unosić sęk w tym że nie napisali jak to zrobić. Filtr sobie pięknie pływa w wodzie, a sypiąc słód, cała śruta idzie pod niego. Pewnie jest na to jakiś prosty patent...

Niedawno zostałam szczęśliwą posiadaczką Speidla 50l Właśnie dziś w Sylwestrowa noc chcieliśmy coś w nim uwarzyć, ale chyba zadanie nas przerosło Mam pytanie do posiadaczy tego cuda. Jak umieścić filtr z tworzywa na metalowym sicie tak aby się on nie unosił?

Tu nie tylko chodzi o sukcesy, ja po prostu lubię warzyć, a ostatnio nie mam kiedy, a jak już coś uwarzę to zwykle okazuje się , że to kwas

Jeśli udałoby się konferencję przesunąć na troszkę późniejszą godzinę np. 22gą to jest szansa ze dołączę

angasc, komoona, roberto_g wszystkiego najlepszego Wasze zdrowie

Kończy się rok, pora więc na małe podsumowanie Dla mnie ten rok był niezwykle udany: - wygrany konkurs w Żywcu - warzenie Grand Championa w Brackim Browarze (im lepiej poznaję ten browar tym większą darzę go sympatią) - premiera BBPA (chyba dość udana) poza tym: - udział w tworzeniu PSPD - kilka miejsc w pierwszej piątce konkursów piw domowych - trzecie miejsce w konkursie na najlepszego piwowara Profesjonaliów - 4 opublikowane artykuły (Piwowar, 2x Biromaniak, Food Service) - zdjęcie na okładce Piwowara (bezcenne ) - 4 występy w TV, kilkanaście wywiadów i notek w prasie W uCiesznym Browarku też się działo: - 30 uwarzonych warek, w tym niestety kilka kwasów - ciągłe doskonalenie sprzętu. Jeszcze na początku roku warzyłam w 27l garze, filtrowałam w wiadrze z BA. Później przerzuciłam się na konstrukcję złożoną z 3 kegów ze sterownikiem od Bolka, a jutro lub pojutrze przyjdzie czas na przetestowanie nowiutkiego Braumeistera Niestety czasu na warzenie i zgłębianie wiedzy coraz mniej Jak to w życiu - coś za coś. Czasami trzeba dokonywać trudnych wyborów... Pod względem piwowarskim w przyszłym roku już raczej tak różowo nie będzie...

Chyba nie mam wyjścia

Po fermentacji burzliwej było dużo zawieszonych w piwie drożdży, co dawało efekt jaśniejszej barwy. Po cichej komórki drożdżowe opadły na dno i piwo się wyklarowało. Gdybyś to piwo przelał do szklanki to zobaczyłbyś że jest jaśniutkie. To że teraz wygląda na dość ciemne to złudzenie spowodowane dość dużą objętością. Generalnie piwo podczas fermentacji zmienia delikatnie barwę na jaśniejszą. Podsumowując wszystko z tym piwem jest OK Edit Kopyr byłeś szybszy Ale napisaliśmy prawie to samo

To niestety nie wiem jak Ci pomóc Ja dopijam Noteckie i zbieram się do łóżka. Pewnie czekają mnie jeszcze ze dwie pobudki w nocy Ale może przynajmniej dłużej rano pośpię

...w innym przypadku poleciłabym i grzane piwo, ale w pracy to chyba nie bardzo, chociaż w Twojej to może...

Wolne spędzę na sprzątaniu, już nawet mnie zaczął denerwować syf w domu Miesiąc wolnego pewnie by mi się przydał bo ostatnio "troszkę" pracy miałam, ale dobre i dwa dni

Hurrra, hurra od jutra mam dwa dni urlopu PS właściwie to już od dziś

Zdrowych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia

Paczka świąteczna wysłana Za resztę pieniędzy kupiłam trochę słodyczy, kawy itp. i przygotowałam paczkę. Dziękuję za pomoc

Witam piwowara Samych udanych warek życzę

Skitof wszystkiego najlepszego Dużo wytrwałości w krzewieniu kultury piwnej, rozwoju piwnej wiki i doskonałych tekstów w Piwowarze Twoje zdrowie moim BBPA :lol:

W niedzielę (19.12.2010) warki 104 i 105 zostały rozlane. 104 poszła w całości w butelki, a 105 po części do butelek i kega.

Krzysiu wszystkiego o czym tylko zamarzysz Twoje zdrowie :)